Subido por Paolo Chavez P.

1.1. Qué es la calidad

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TOTAL
QUALITY
MANAGEMEN_
¿Qué es la calidad?
Mg. Guillermo A. Bocangel Marín
Escuela Profesional de Ingeniería Industrial – Facultad de Ingeniería y Arquitectura – Universidad de San Martín de Porres
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Agenda de la sesión
¿Qué es la calidad?
01
Acercándonos a la calidad en el día a día
02
Definiciones de la calidad
03
Premisas del concepto moderno de la calidad
04
Pensamientos finales
Total Quality Management – EPII – FIA – USMP
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1
Podemos decir que los siguientes productos o
servicios son de calidad, siempre y cuando…
Almacenamiento en la nube
Transporte público
Automóvil
Computador portátil
Taza de café
Educación Básica Regular
Frutas y verduras
Streaming de contenidos
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La calidad es un concepto
amplio que no solo
puede aplicarse a los
entornos organizacionales,
sino también a nuestro
entorno cotidiano.
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2
¿Cómo entendemos a la calidad
cotidianamente?
Se suele asociar el término calidad en relación
con el grado de excelencia que posee un
producto, servicio, proceso, actividad,
organización, etc.
"La calidad puede ser entendida como un
valor universal que aprendemos a reconocer
solo a través de la experiencia de haber sido
expuestos a una sucesión de objetos
caracterizados por ella” (Culot, 2019)
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Agenda de la sesión
¿Qué es la calidad?
01
Acercándonos a la calidad en el día a día
02
Definiciones de la calidad
03
Premisas del concepto moderno de la calidad
04
Pensamientos finales
Total Quality Management – EPII – FIA – USMP
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Definiciones institucionales
“1. Propiedad o conjunto de
propiedades inherentes a algo, que
permiten juzgar su valor.
...
“Grado en el que un conjunto de
características (3.10.1) inherentes de
un objeto (3.6.1) cumple con los
requisitos (3.6.4).” (ISO, 2015)
3. Adecuación de un producto o servicio a las
características especificadas.” (RAE, 2020)
- Característica: “Rasgo diferenciador” (ISO, 2015)
- Objeto: “Cualquier cosa que puede percibirse o concebirse” (ISO, 2015)
- Requisito: “Necesidad o expectativa establecida, generalmente implícita
u obligatoria” (ISO, 2015)
Término subjetivo para el cual cada
persona o sector tiene su propia
definición. En el uso técnico, la calidad
puede tener dos significados:
Conjunto de características y
desempeño que serán evaluados para
determinar si un bien o servicio cumple
con el propósito previsto (JIS, 1981).
1. Características de un producto o servicio que influyen
en su capacidad para satisfacer necesidades
declaradas o implícitas.
2. Un producto o servicio libre de deficiencias
(ASQ, 2020)
- Nota 1: Al determinar si un bien o servicio cumple con el propósito
previsto es necesario tener en cuenta el impacto social que generará
este. (JIS, 1981)
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Agenda de la sesión
¿Qué es la calidad?
01
Acercándonos a la calidad en el día a día
02
Definiciones de la calidad
03
Premisas del concepto moderno de la calidad
04
Pensamientos finales
Total Quality Management – EPII – FIA – USMP
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Concepto moderno
de la calidad
3.ª premisa
Al ser un concepto complejo
solo podrá comprenderse a
través de la comprensión de
ciertas premisas clave.
1.ª premisa
Impacto
Producto
Asegurar la calidad del impacto
que genera la organización y sus
productos (o servicios) a las
partes interesadas.
Procesos
Asegurar la calidad del
producto y/o servicio
2.ª premisa
Asegurar la calidad de los
procesos que participan en su
concepción, desarrollo,
producción, entrega, etc.
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Concepción moderna de la calidad
1.ª premisa
Asegurar la calidad del producto y/o servicio.
2.ª premisa
Asegurar la calidad de los procesos.
3.ª premisa
Asegurar la calidad del impacto.
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Calidad del producto
1. Calidad en el cumplimiento de
especificaciones técnicas
-
Usualmente medibles y objetivas  conformidad
2. Calidad de la idea
-
Grado en el que un producto (o su prototipo inicial)
se ajusta a las expectativas del cliente.
-
Menos objetivas, pero medibles de algún modo  desempeño, durabilidad, etc.
-
Otras son puramente cualitativas  estética, prestigio, status, etc.
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Concepción moderna de la calidad
1.ª premisa
Asegurar la calidad del producto y/o servicio.
2.ª premisa
Asegurar la calidad de los procesos.
3.ª premisa
Asegurar la calidad del impacto.
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Calidad del proceso
1. Eficacia del proceso
Asegurar la calidad del resultado
2. Eficiencia del proceso
Minimizar costo y tiempo
Ambos propósitos deben ser perseguidos no solo a nivel de la
organización, sino también a lo largo de la cadena de suministro.
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Concepción moderna de la calidad
1.ª premisa
Asegurar la calidad del producto y/o servicio.
2.ª premisa
Asegurar la calidad de los procesos.
3.ª premisa
Asegurar la calidad del impacto.
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Calidad del impacto
 Gestionar los efectos de las decisiones
tomadas por la organización.
 Satisfacer a las diversas partes
interesadas (stakeholders):
-
cadena de suministros,
sociedad,
medio ambiente,
futuras generaciones, etc.
 Asegurar un modelo de negocios
sostenible.
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Agenda de la sesión
¿Qué es la calidad?
01
Acercándonos a la calidad en el día a día
02
Definiciones de la calidad
03
Premisas del concepto moderno de la calidad
04
Pensamientos finales
Total Quality Management – EPII – FIA – USMP
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Pensamientos finales
 Aplicación universal
-
Entornos organizacionales.
Entornos cotidianos.
 Enfoque adaptable
-
Variará según la naturaleza del proceso o área
funcional de la organización.
Variará en relación con la propuesta de valor de
cada organización.
 Concepto multidimensional
-
Calidad del producto/servicio.
Calidad de los procesos.
Calidad del impacto.
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Bibliográficas
-
Culot, Giovanna. 2019. “1. History of Quality.” In Quality Management: Tools, Methods, and
Standards, edited by Marco Sartor and Guido Orzes, 1–21. Emerald Publishing Limited.
-
International Organization for Standardization. 2015. ISO 9000:2015, Fourth Edition: Quality
Management Systems - Fundamentals and Vocabulary. Multiple. Distributed through
American National Standards Institute.
REFERENCIAS
Electrónicas
-
https://asq.org/quality-resources/quality-glossary/q
-
https://www.jsa.or.jp/en/
-
https://dle.rae.es/calidad?m=form
-
https://www.quality.org/article/what-quality
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CALIDAD
¡Gracias!
Mg. Guillermo A. Bocangel Marín
EPII – FIA – USMP
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