Subido por ARNI CATALINO CARPIO

BLANCA FLOR ACTIVIDAD 4[1]

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CASO: 4
Blanca Flor, la nueva
megamarca de Alicorp
INTEGRANTES:
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ARNI CATALINO
JHUNIOR IMAN
GABRIELA VALDIVIA
LUZ BACA
EDWIN MEDINA
DESARROLLO:
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1) De acuerdo a lo presentado, plantea los objetivos de
Alicorp para la nueva megamarca Blanca Flor.
La estrategia de Alicorp es, desde hace unos meses, apuntar a
llevar a un grupo de sus marcas con más potencial al nivel de
megamarca. Esto ya se ha hecho con Bolívar o Don Vittorio. Y
ahora le toca el turno a Blanca Flor. Es así, que para hacer de
Blanca Flor una megamarca, se diseña el lanzamiento del Panetón
Blanca Flor a si obtener una participación en el mercado de
panetones en el primer año de lanzamiento y de esta manera
lograr posicionar a la marca entre una de las lideres en el sector
de panetones.
2) Describe el plan de trabajo que debe estructurar Alicorp
para lograr sus objetivos. Justifica tu respuesta
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ÁREA DE MARKETING
OBJETIVOS:
Lograr tener más apego a las redes sociales como Tik Tok,
YouTube, Facebook ya que estas plataformas son las más
visitadas tienen más posibilidades de promocionarse y poder
lograr conseguir 100k de vistas e interacciones un alrededor 300k
de seguidores.
ESTRATEGIAS:
Interactuar más en distintas redes sociales para captar a los
clientes por medio de los anuncios publicitarios entretenidos
que logren convencer al espectador de consumir sus
productos de esta manera podrán captar un grupo de posibles
consumidores.
 Realizar
un recuento de los establecimientos más visitados y
menos visitados alrededor del país para así Aser más campaña
de publicidad en los establecimientos que son menos
visitados.
ÁREA DE PRODUCCIÓN
OBJETIVOS:
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Aumentar la producción de panetones en un 20% más en
los meses en la que la población peruana consume más el
producto que serían en los meses de julio, diciembre e
inicios del mes de enero, logrando llegar a los
abastecimientos de primera necesidad a nivel nacional
siendo la marca más adquirida de panetones
posicionándose en la primera de la lista en el Perú
ascendiendo a D’Onofrio.
ESTRATEGIAS:
Aprovechando que blanca flor es una de las harinas más
reconocidas por el cliente transformaran la materia prima
(que es la harina) en productos semielaborables (bienes)
mediante el empleo del trabajo capital y otros factores, el
adquirimiento de maquinaria para la elaboración del
diseño y empaque del panteón, además Dar un mejor
sabor y gusto para el paladar de nuestros clientes usando
buenos y los mejores productos para la elaboración
de los panetones.
ÁREA DE RECURSOS HUMANOS
OBJETIVOS:
El objetivo es optimizar el factor humano de la
empresa. Asegurar en el tiempo la plantilla necesaria,
cualitativa y cuantitativamente. Desarrollar, formar y
promocionar al personal actual, de acuerdo con las
necesidades futuras de que se pueda presentar.
ESTRATEGIAS:
 -Trabajar con los trabajadores con mejor
desempeño laboral y efectividad.
 Asignar a las mejores personas con mas habilidades
y mas experiencia con los menos productivos para
que tengamos mejor efectividad.
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ÁREA DE VENTAS
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OBJETIVOS:
 Tratar de vender 50 mil productos aprovechando las fiestas
navideñas que se aproximan en este año.

Lograr que al menos 15,000 personas prueben el producto
y sientan la calidad de los Panetones Blanca Flor, así lograr
que se conviertan en consumidores.
ESTRATEGIAS:
 Tratar de enfatizar la experiencia de blanca flor siendo uno
de los productos líder en harinas de calidad en el Perú.
 Hacer campañas en los supermercados, ya que en estos
lugares son más concurridos y darles promociones como el
2x1, descuentos exclusivos para los consumidores.
INDICADORES:
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3 Diseña una propuesta de indicadores que podría utilizar
Alicorp para medir el resultado de la campaña de
lanzamiento de Panetón Blanca Flor.
Área de Recursos Humanos
Contratación del personal:
- Realizar filtros muy exhaustivos para lograr la contratación
de personal adecuado para el puesto que este requiera.
Rotación del personal:
- Rotar al personal cada 3 meses para comprobar si se está
cumpliendo con los objetivos propuestos.
Área de Marketing
Ingresos de ventas por marketing:
- Medir los ingresos que consiguió la empresa como
consecuencia directa hecha por el área de marketing.
Satisfacción del cliente:
- Realizar una medición de la cantidad de los panetones
distribuidos para la degustación de los clientes.
Área de Producción
Cantidad de producción:
- Ayudar a visualizar si la cantidad producida es la adecuada
para las fechas en las cuales el producto es sumamente
requerido, para saber si se está cumpliendo con los
objetivos propuestos.
Tiempo de producción:
- Medir el periodo de tiempo que tome elaborar un lote de
panetones.
Área de Logística
Plazo de entrega:
- El número de días que transcurre desde el pedido de
producto hasta la entrega en las instalaciones del cliente
(supermercados, tiendas, minimarket, etc.)
Stock total de los panetones:
- Nos brinda el total de la existencia del Panetón que se
encuentre en el almacén durante el periodo de campaña.
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4. Dados los resultados del primer año de lanzamiento, 8
¿Cuál crees tú que deben ser las medidas de mejora que se
deben implementar para que el siguiente año Panetón
Blanca Flor pueda ganar una mayor participación de
mercado?
- Realizar publicidad a través de redes sociales.
- Implementación de banners publicitarios.
- Realizar panetones de distintos tamaños (grandes,
medianos, pequeños).
- Realizar promociones con las diferentes marcas del
mismo grupo Alicorp.
- Implementar una gran variedad de sabores e
ingredientes para la producción de panetones.
- Realizar capacitaciones por parte del área de recursos
humanos hacia los trabajadores.
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PANADERIA DULCERÍA
DULCE TENTACION
INTEGRANTES:
-
ARNI CATALINO
GABRIELA VALDIVIA
LUZ BACA
EDWIN MEDINA
JHUMIOR IMAN
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OBJETIVO GENERAL
1) El objetivo principal es hacer que los clientes
compren nuestros productos de una manera
cómoda y sencilla.
2) La introducción de nuevos productos y nuevas
presentaciones en los postres
3) Elaborar los productos llenos de sabores variados
y una variedad de postres para que los clientes
tengan que escoger
4) Ofrecer precios accesibles para que los clientes
puedan acceder al producto
OBJETIVO DE LAS
AREAS DE TRABAJO
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Área comercial:
Su objetivo es vender y establecer una conexión con el cliente,
una de las principales funciones del departamento comercial es
garantizar la satisfacción del consumidor. Esto se logra
mediante el análisis de hábitos y estudio de perfil de consumo
y también, al prestar atención a las necesidades del cliente.
Área de producción:
El objetivo del área de producción puede variar dependiendo
de la industria a la cual nos estemos refiriendo. Pero hay
objetivos que toda área de producción se propone seguir
- Establecer y verificar el cumplimiento de estándares de
calidad
- Identificar fortalezas y debilidades
- Llevar control de los indicadores de productividad
- Hacer cumplir las órdenes de producción
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Área de contabilidad
Su objetivo es Llevar un registro actualizado y continuo
sobre las operaciones económicas realizadas por la
organización, tanto de ingresos como de egresos aparte
de Brindar en cualquier momento un balance actualizado
de la situación patrimonial de la organización, así como
otras informaciones financieras específicas.
Área de finanzas
Rentabiliza la empresa y, maximizar las ganancias,
efectúa los registros contables y estados financieros
referente a los recursos económicos compromisos
patrimonios y los resultados de las operaciones que
se realizan.
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Área de recursos humanos
El objetivo para el área de recursos humanos es un proceso
que involucra la participación, cooperación, coordinación y
adaptación del equipo. Puesto que será necesario poner a
prueba diferentes estrategias hasta encontrar el que brinde los
mejores resultados
Reclutamiento y selección:
Buscar los talentos profesionales que sean mejor prospectos
para satisfacer las necesidades de la empresa
Incrementar el rendimiento:
Para ello utilizará diferentes técnicas que le permitirán a los
empleados desarrollar sus habilidades
Comunicación permanente:
Porque la única forma de que un equipo trabaje de forma
unánime es que la comunicación fluya y sea interactiva
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Área de marketing
Los objetivos del departamento de marketing, así como
de la empresa en general, se reducen a una cosa:
aumentar los beneficios. Se mire por donde se mire, se
trata sobre todo de generar ingresos.
-
Aumentar la participación en el mercado
Desarrollar la imagen de la empresa
Incrementar los ingresos
Desvincular a la competencia
Lanzamiento de un nuevo producto
Aumentar el volumen de ventas.
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INDICADORES:
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INDICADOR DE PRODUCTIVIDAD
Este indicador es importante ya que radica en la evaluación y cuantificación
precisa que proporcionan sobre la relación de los esfuerzos empleados u
otros productos y servicios generados “. Lo ideal es siempre usarlos junto a
los indicadores de calidad, creando el entorno ideal para el crecimiento y
desarrollo de la organización, por ejemplo
- Puede medirse a partir de calificaciones obtenidas en evaluaciones
posteriores a una evaluación
- Horas de formación cumplidas
- Avance en los procedimientos por aprender
- La agilización de los procesos internos posteriores a la capacitación
INDICADOR DE CALIDAD
Los indicadores de calidad son un instrumento de medición, de carácter
tangible y cuantificable, que permiten evaluar la calidad de los procesos,
productos y servicios para asegurar la satisfacción de los clientes.
-
Obtener informaciones que auxilien en las tomas de decisión;
Contribuir con planificaciones estratégicas;
Visión más crítica del negocio;
Distribuir y hacer un mejor uso de los recursos;
Evitar y eliminar errores;
Mejorías continuas en el proceso.
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INDICADOR DE GESTION
Este indicador contribuye de forma decisiva a la toma de decisiones al
ofrecer una visión global de la situación de la empresa además revelan
la eficiencia de las acciones y de la empresa en su conjunto permiten
medir si se cumplen los objetivos individuales y de la organización
como un todo aparte facilita la identificación de problemas actuales y
potenciales
- Cantidad de horas trabajadas en tareas rentables.
- Cantidad de horas trabajadas en tareas no rentables.
- Cantidad de horas que cada abogado dedica para cerrar cada caso.
- Relación entre cantidad de horas facturadas por cantidad de horas
trabajadas.
- Porcentaje de casos resueltos exitosamente por cada abogado.
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ORGANIGRAMA:
GERENTE
GENERAL
SECRETARIA
JEFE DE
FINAZAS
CONTADOR
JEFE DE
PRODUCCION
JEFE DE
VENTAS
PANADEROS
PEDIDO
PASTELEROS
DESPACHO
AYUDANTES
SECRETARIA
RECEPSIONISTA
REPARTIDORES
JEFE DE
MARKETING
PUBLICISTA
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