Subido por Mariano Reaño

proceso de produccion COCA COLA

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Guía paso a paso
PROCESO DE
PRODUCCION DE
LA COCA-COLA
1. SUMINISTRO DE AGUA
Tanto el azucar, como el dioxido
de carbono que seran incluidos
en la bebida, son sometidos a un
control de calidad a la recepcion
que verifica que todos los lotes
recibidos en la planta de
fabricacion son aptos para
formar parte de nuestras bebidas.
2. ENDULCOLORANTE
El agua tratada en la fase anterior es
mezclada con azucar en cantidades
adecuadas en funcion de la formula
obteniendo asi el jarabe simple, el
cual es pasterizado y filtrado
eliminando asi cualquier impureza o
contaminacion microbiologica.
3. JARABE TERMINADO
La bebida sin gas (agua-jarabe) es impulsada por
una bomba al carbonatador donde la bebida obtiene
su toque final de carbonatacion (en caso de tratarse
de bebidas carbonatadas). En este punto la bebida es
ya considerada bebida terminada y es enviada
directamente a la llenadora.
Al jarabe simple se le agrega el
concentrado (definido para cada
formula), el cual es proporcionado
por the coca-cola company.
4. DESPALETIZADO
La acción de disposición y organización de mercancía dentro de un palet. Esto se realiza para
su posterior traslado, ya sea para la distribución y comercialización del producto o para su uso
como parte de un proceso productivo mayor.
5. INSPECCION DE PRE-LAVADO
En plantas embotelladoras que trabajan con envases retornables de vidrio
y RefPet (PET reciclado), es muy importante garantizar que solamente
ingresen a la etapa de lavado las botellas correctas, que no pongan en
riesgo la continuidad del proceso y que no posean líquidos extraños que
contaminen a la lavadora, restándole eficiencia.
6. LAVADO DE
BOTELLAS
Es el proceso donde se
lavan los envases
retornables y se
inspecciona que esten
limpios y libres de
sustancias o material
extraño para su
posterior llenado.
7. INSPECCION POST-LAVADO
En este proceso solo se inspeciona que el proceso de
lavado haya sido correcto y los envases se encuentren
en condiciones correctas para el llenado.
8. LLENADO Y TAPADO
Despues de que las botellas
esten limpias se llenan a una
medida estandar y luego se
tapan o sellan (latas), para su
posterior encajonado y
almacenaje .
9. TRANSPORTE Y DISTRIBUCION
Despues de estos pasos solo queda el transporte y distribucion del producto el cual se encarga
de que nos llege a nuestra ciudad para su consumo.
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