Subido por alv029317

juarez-cabanna-menu-esp

Anuncio
Co n oce n u estros s e r v i c i o s e n Cd. Juárez
ORDENA Y RECOGE
Llama a los teléfonos
6561734881 / 4981
6561733799 / 3721
* Ser v i ci o d i s p o n ib le d ia ria me n t e .
PIDE POR WHATSAPP
Envía mensaje al
6567670965
* Ser v i ci o d i sp o n ib le d ia ria me n t e .
PIDE A DOMICILIO
Servicio disponible
por plataformas de delivery
* Ser vi ci o d i sp o n ib le d ia ria me n t e .
Z o n a d e co ber tu r a l í mit a d a p o r la s p la t a f o rma s.
RESERVACIONES
Servicio disponible
por plataforma OpenTable
* Apl ic a n re st ric c io n e s
en d i s po n i bi l i d a d d e f e c h a s y h o ra rio s.
MENÚ
Especial de Camarón
$61
Coqueta
$84
Primavera
$84
Pirata
$60
Callo de Robalo
$84
La más vendida en Los Arcos. Preparada con
pepino, cebolla morada y clamato. 70 g
Déjate conquistar. Robalo en mezcla de
chile serrano, jícama y salsas negras. 80 g
La más elegante de Cabanna. Camarón,
pulpo y callo de robalo; con un toque
de aceite de oliva. 70 g
Descubre el tesoro. Camarón con zanahoria
y jícama rallada con toques de chiltepín
y chamoy . 70 g
La favorita del chef. Trozos de robalo,
cebolla morada, tomate y chile serrano . 80 g
Atún Azul
$75
Maguro
$67
7 chiles
$85
Especial de Pulpo
$85
Punta Mita
$88
Especial de Camarón
No la quieres dejar de probar. Cubos de
atún fresco con un toque oriental. 60 g
Mejor imposible. Láminas de atún sellado
con aderezo de wasabi y teriyaki. 40 g
Una tostada con todos los poderes.
Camarón y pulpo cocido. 70 g.
El pulpo más bueno que hayas probado.
Con pepino, cebolla morada y clamato. 70 g
Descubre el paraiso con la exclusividad
de sabores al combinar atún fresco, pistache,
aguacate tatemado aderezados con
mayonesa de habanero. 60 g
Quesitos Cabanna
Atún Azul
$60
El preferido de los patrones. Camarón, costra
code queso, aguacate y aderezo de la casa. 70 g
Taco Gobernador
MR
$65
La creación más famosa de Los Arcos. 75 g
Zara
$60
Bonita
$60
Pulpo Mongol
$75
Jícama Taco
$60
Vampiro Pastor
$60
Gringona
$64
Quesitaco de Res
$60
Milanesa Quesitaco
$60
Trozo de pescado zarandeado. 60 g
Traido del sur de California. Camarón
guisado en aceite de oliva y chipotle, con
pico de gallo y col; en tortilla de harina. 60 g
La combinación más sabrosa. Pulpo,
camarón y atún ahumado guisados. 70 g
Más fresco imposible. Camarón crujiente
en tortilla de jícama. 50 g
Delicioso pescado preparado al pastor
sobre tortilla dorada con queso . 70 g
Quesitos Cabanna
One please! Pescado al pastor en tortilla
de harina con queso. 40 g
Arrachera, costra de queso, aguacate y aderezo. 70 g
Pa’no extrañar a la abuela. 30
g
Junior
$60
Caramelo
$66
Che
$65
María
$60
Volcán de Asada
$66
Carne asada estilo carreta sinaloense,
con salsa de tomate y col. 70 g
Arrachera con queso en tortilla de harina. 70 g
El taco Argentino. Filete de res, lechuga
tomate, aguacate y chimichurri. 60 g
El taco Mexicano. Arrachera,
guacamole y frijolitos. 50 g
Carne asada gratinada, sobre tostada
doradita y guacamole. 80 g
Taco María
Tiradito de Salmón
$204
Tiradito de Atún
$204
Tiradito de Pulpo
$234
Laminitas de salmón sazonadas en nuestra
mezcla oriental, con chile jalapeño. 120 g
Laminitas de atún fresco,
en una deliciosa salsa oriental agridulce,
con chile jalapeño y cebollín. 120 g
Pulpo con salsa de rocoto y yuzu,
sal del Himalaya. 120 g
Tiradito de Pulpo
Mangochile
120 g
C a m a ró n $162
150 g
R o ba lo $184
Gran Duende
120 g
C a m a ró n $162
150 g
R o ba lo $184
Pelirrojo
120 g
C a m a ró n $162
150 g
R o ba lo $184
Perla Negra
120 g
C a m a ró n $162
150 g
R o ba lo $184
Curtido en aguachile de mango y chile habanero.
Curtido en aguachile verde de chile serrano.
Curtido en aguachile rojo de chile piquín.
Curtido en limón y salsas negras.
Taquitos de Aguachile
$162
Aguachile de la tía
$218
Ceviche Loreto
$224
Ceviche Machu Pichu
$175
El Sultán
$332
Pulpo Cocidito
$267
Camarón Cocidito
$204
Callo de Hacha Natural
$600
Camarones en tortilla de jícama, bañados en
salsa de ostión con un toque picante. 80 g
Camarón crudo con nuestra receta especial
con toque de salsas negras. 180 g
Refrescante ceviche de atún combinado con
cebolla morada, camote, pistache y aguacate
con alioli de habanero. 120 g
Cubos de Pescado mezclado en sabores que te
transportarán a tierras Peruanas. 150 g
Mangochile Camarón
Camarón, pulpo, callo de hacha, kanikama en
mezcla de 7 especies japoneses del togarashi. 160 g
Pulpo cocidito al natural; preparado a
“La Kino” ó con alguna salsa de aguachiles. 180 g
Camarón cocidito al natural; preparado a
“La Kino” ó con alguna salsa de aguachiles. 180 g
Callo fresco como tú ya lo conoces. 250 g
Ensalada Cabanna
Lechugas con trozos de pera, fresa, nueces y
queso de cabra, bañada con aderezo especial
de la casa. 100 g
Ensalada Cabanna con Camarón. +80 g
El Sultán
$142
$196
Ensalada los Arcos
$161
Carpaccio de Betabel
$121
Ensalada de Burrata
$270
Camarón cocido, papa, zanahoria y lechuga;
preparados con mayonesa. 140 g
Con arúgula, nuez caramelizada, queso de cabra
con glaze balsámico. ¡Conquistará tu paladar! 100 g
Lechuga, arúgula, burrata, tomate heirloom y
almendra tostada bañada con aderezo griego. 150 g
Ensalada Cabanna con Camarón
Pizza Gobernador
El taco gobernador transformado
en pizza; con machaca de camarón.
C h i ca 1 5 0 g
Med i an a 3 0 0 g
$132
$199
Pizza Prosciutto
Crujiente y doradita; con jamón
serrano y mozzarella fresco.
C h i ca 9 5 g
Med i an a 1 9 0 g
$250
$370
Pizza 4 Quesos
Mozzarella, gouda, parmesano y queso crema.
$121
C h i ca 8 8 g
$184
Med i an a 1 7 5 g
Pizza Mongol
El pulpo mongol que se cree italiano.
C h i ca 1 5 0 g
Med i an a 3 0 0 g
$175
$250
Pizza Gobernador
Leche de Tigre
$64
Chicharrón Cabanna
$17 0
Chiles Torito
$13 5
Camarón Roca
$20 6
Camarón Caramelo
$20 2
Camarón Cacahuate
$28 3
Camarón Mazatlán
$29 8
Camarón Junior
$29 8
Camarón Rumba
$29 8
Pulpo Alacrán
$35 0
Chinchulines de Pulpo
$21 0
Lonja Zara
$22 0
Salmón a las Brasas
$31 0
Salmón Supremo
$31 0
No puedes iniciar mejor.
Consomé con camarón, pepino y cebolla. 50 g
Crujiente chicharrón
de lonja de pescado. 250 g
4 chiles caribe rellenos de machaca
de camarón, bañados en jugo especial de
salsas negras. 120 g
Camarones estilo tempura aderezados con
salsa oriental y un toque de Sriracha. 170 g
Mezcla perfecta entre lo dulce y lo picoso.
Con chile de árbol y salsa de anguila. 170 g
Camarones guisados en nuestra salsa
de cacahuate enchilado . 170 g
Camarones con adobo de moztaza,
mayonesa y un toque de chiltepin. 260 g
Camarón Caramelo
Grandes camarones con el sazón inigualable
del zarandeado de Los Arcos . 200 g
Grandes camarones empanizados, rellenos
de queso crema; con pico de gallo tropical. 200 g
Pulpo sazonado finamente con aderezos
que conquistarán tn paladar. 220 g
Crujientes julianas de pulpo sazonadas
y fritas. 150 g
Lonja de pescado a las brasas acompañado
con fideo seco. 220 g
Salmón a las brasas acompañado
de fideo seco. 200 g
Salmón a las finas hierbas servido sobre
puré de garbanzo. 200 g
Salmón a las Brasas
Tacos Dorados de Pescado
$17 2
Rib Eye 41
$29 8
Rib Eye Choice
$81 0
Rib Eye Cabannero
$21 9
BBQ Costillitas
$21 9
Carnitas de Atún
$27 5
Hamburguesa de la Casa
$16 6
Burrito Mar & Tierra
$14 0
Fetuccini Culichi
$17 2
Panini Arrachera
$16 6
Barbacoa de Arrachera
$29 0
Cocina fusión = cenaduría + mariscos. 90 g
Chicharrones de Rib Eye con un
sabor único. 300 g
Déjate enamorar con su calidad y guarnición.
Tiempo de preparación 25 minutos. 600 g
La especialidad de Cabanna.
Rollos de Rib Eye en tortilla de harina. 200 g
Costillas BBQ estilo oriental sobre
papas a la francesa. 350 g
Trozos de atún marinados
con nuestro sazón único. 200 g
Carnitas de Atún
La hamburguesa de res más sabrosa. 130 g
Carne y camarón en tortilla de harina. 130 g
Fetuccini en salsa verde cremosa con
100 gramos de camarones.
Pan de finas hierbas con arrachera,
queso manchego y aguacate. 100 g
Barbacoa de res estilo Hidalgo, nuestra
penca de maguey hace la diferencia . 150 g
Costillitas BBQ
P l a tillo p ic an te .
P r e c i o s e n m o n e d a n ac io n al, c o n I V A in c lu id o .
L o s p la t illo s q u e se sirven crudos son bajo la consideración del comensal. El gramaje del platillo es
de la p r o t e in a e n cr udo. El grado de cocción de cada platillo influye en el peso del producto terminado.
Toda m odif icación o ingrediente extra tendrá un costo adicional.
Tiempo de preparación de nuestros postres de 15 a 25 minutos.
Pay de Plátano
$122
Flan
$92
3 Leches
$92
Volcán de Dulce de Leche
$127
Chocolate Savarin
$127
Helado
$129
Pan Elote
$120
Pay de Limón
$120
Volcán Dulce de Leche
Aguas Frescas 336 ml
Limonada de Fresa 336 ml
Refrescos 355 ml
Botella de Agua 350 ml
Agua Hethe 750 ml
Agua de Piedra 650 ml
Té Helado Pops 336 ml
Café Americano Nespresso 180 ml
Capuccino 180 ml
Té Caliente 280 ml
Clamato sin licor 336 ml
$41
$47
$42
$41
$98
$101
$50
$49
$58
$50
$62
Cerveza 1/4 210 ml
Pacífico, Victoria, Corona, Corona Cero,
Corona Light 355 ml
Negra Modelo, Modelo Especial 355 ml
Imp. Bud Light 355 ml
Imp. Michelob Ultra 355 ml
Pulpo
Imp. Stella Tiradito
Artoisde330
ml
Cerveza Artesanal 330 ml
Clamato para Cerveza 200 ml
Extra vaso Chelado/Michelado 20 ml
Cocteles
GINGER 70 $161
Don Julio 70, jarabe de jengibre, limón y ginger ale. 270 ml
Tequila Don Julio 70, ginger syrup, lemon and ginger ale.
MOJITO POPS $118
Hpnotiq, jugo de limón y hierbabuena. 270 ml
Hpnotiq, lemon juice and peppermint.
PINNA CABANNA $118
Bombay, piña miel, coco y albahaca. 270 ml
Bombay, honey pinneaple, coconut and basil.
FROZEN MARTINI COCO $110
Kalani, Vermouth y coco. 270 ml
Kalani, Vermouth and coconut.
Mandarin Mezcal
PEPINO TENTACIÓN $110
Stolichnaya, pepino, piña, licor de manzana y albahaca. 270 ml
Stolichnaya, cucumber, pineapple, apple liquor and albahaca.
MARGARITA MANGO $110
Tequila Herradura Plata, Controy y mango. 270 ml
Tequila Herradura Silver, Controy and mango.
ROSA MEZCAL $124
Mezcal Unión, Campari y guayaba. 270 ml
Mezcal Unión, Campari and guava.
SMOOT GIN $120
Tanqueray, Dry 70, almibar de manzanilla, tónica. 330 ml
Tanquerary, Dry 70, chamomile syrup, tonic.
Pepino Tentación
GIN MOM $129
Gin Mom, jugo de arandano, frutos rojos. 270 ml
Gin Mom, cranberry juice and red fruits.
TUNA TEQUILA $118
Herradura Plata, jarabe de manzana y tuna. 270 ml
Herradura Silver, apple syrup and tuna.
AYOXO MEZCAL $118
Mezcal Unión, pepino y jugo de limón. 270 ml
Mezcal Union, cucumber and lemon juice.
REY MEZCAL $110
Mezcal Unión, jugo de piña con un toque agridulce. 270 ml
Mezcal Union, pineapple juice with bittersweet touch.
MANDARIN MEZCAL $118
Mezcal Unión, Prosecco, jugo mandarina y hierbabuena. 270 ml
Smoot Gin
Mezcal Union, Prosecco, tangerine juice and peppermint.
CAVA MIMOSA $118
Aperol, Prosecco, maracuya y jugo de toronja. 270 ml
Aperol, Prosecco, passion fruit and grapefruit juice.
CLAMARINDO X1 $104
Smirnoff Tamarindo, clamato, jugo de piña. 270 ml
Smirnoff Tamarindo, clamato and pinneapple juice.
MIXOLOGÍA SIN ALCOHOL / NO ALCOHOL
Fresa, Jengibre, Hierbabuena $93
Chia, Maracuya, Pepino $93
Tuna, Kiwi, Romero $93
Mango, Yuzu, Menta $93
Clamarindo X1
Preci os en moneda nacional, con IVA incluido.
Cu al q u i er camb i o o i n g rediente ex tra generará un costo adicional.
P ri ces are i n mex ican pesos, sales tax included.
An y ch an ge or extra ingredient will have an ex tra cost.
$32
$43
$48
$54
$62
$67
$96
$41
$8
Vinos
L icores
Gine b r a
45 ml
Tanqueray London $113
Tanqueray Ten $140
Beefeater $95
Hendrick’s $161
Mom $137
Bombay $130
Vo d k a
VinoTinto
Red Wine
MÉXICO
750 ml
148 ml
L.A. CETTO RESERVA PRIVADA ..........................
$641
$133
CASA MADERO 3V .............................................
$705
MONTEVIÑA ........................................................
$389
$85
DON LUIS CETTO ..............................................
$504
$105
EMEVÉ ARMONÍA DE TINTOS ............................
$662
$138
Valle de Guadalupe. Cabernet Sauvignon
Valle de Parras - Cabernet, Merlot, Tempranillo
Valle de Parras. Cabernet - Merlot
45 ml
Valle de Guadalupe. Merlot
Smirnoff $88
Smirnoff Tamarindo $85
Absolut $95
Stolichnaya $104
Grey Goose $142
T eq u i l a
60 ml
NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA ..
Mendoza. Malbec, Cabernet Saugvinon, Merlot
$725
GRAN SANGRE DE TORO .................................
$798
MUGA RESERVA .....................................................
$1449
ALION ...................................................................
$3875
MATARROMERA ................................................
$1386
Catalunya. Cariñena, Garnacha, Syrah
Rioja. Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Ribera del Duero. Tempranillo
Ribera del Duero. Crianza
AUSTRALIA
EL VELERO DE JUGUETTE ............................
Adelaide Hilla. Suavignon Blanc
Vino Rosado
60 ml
Mezcal Alacrán $151
Mezcal Danzantes Reposado $240
Mezcal 400 Conejos $130
Mezcal 400 Conejos Reposado $112
Mezcal Amores Reposado $153
Mezcal Unión $106
Mezcal Alipus San Andrés $209
Sotol Hacienda de Chihuahua Plata $109
45 ml
750 ml
CASA MADERO
$184
148 ml
......................................................... $630
Valle de Parras - Cabernet Sauvignon
ESTADOS UNIDOS
BERINGER
................................................................... $523
California - Zinfandel
VinoBlanco
$109
White Wine
MÉXICO
750 ml
L.A. CETTO RESERVA PRIVADA
Valle de Guadalupe. Chardonnay
............................... $499
CHÂTEAU DOMECQ .................................................
Capitán Morgan $90
Bacardi Blanco $90
Matusalem Gran Reserva $102
Zacapa 23 Años $190
$866
Rose Wine
MÉXICO
M e z ca l
Valle de Calafia. Chardonnay, Sauvignon Blanc
CASA MADERO 2V
$599
148 ml
$103
$125
................................................... $628
Valle de Guadalupe. Chardonnay, Chenin Blanc
MONTE XANIC
........................................................... $835
Valle de Guadalupe. Chardonnay
CHILE
Whisky
45 ml
Johnnie Walker Etiqueta Negra $152
Johnnie Walker Etiqueta Azul $629
Buchanan’s 12 $152
Buchanan’s Select $180
Buchanan’s 18 $224
Old Parr $163
Macallan 12 $187
C ognac
ARGENTINA
ESPAÑA
Don Julio 70 $157
Don Julio 1942 $391
Don Julio Reposado Claro $128
Don Julio Añejo $159
Herradura Ultra $162
Herradura Plata $107
Herradura Reposado $121
José Cuervo Tradicional $102
Maestro Dobel Diamante $154
Maestro Dobel Diamante Reposado $154
Reserva de la Familia Reposado $341
7 Leguas Blanco $103
Ron
Valle de Guadalupe. Merlot, Cabernet Sau., Shiraz, Cabernet Franc
SANTA DIGNA
............................................................ $609
Valle de Central. Sauvignon Blanc
OVEJA NEGRA .............................................................
Valle del Maule. Sauvignon Blanc, Carmenère
$127
$641
ARGENTINA
NAVARRO CORREAS COLECCIÓN PRIVADA
Mendoza - Chardonnay
NORTON
..... $704
......................................................................... $641
Mendoza - Torrontés
ESPAÑA
45 ml
Martell VSOP $167
Brandy
.................................................................... $469
Rioja. Viura, Malvasia
$98
AUSTRALIA
EL VELERO DE JUGUETTE ............................
Adelaide Hilla. Suavignon Blanc
$866
$184
45 ml
Torres X $101
Digestivos
DIAMANTE
Champagne & Espumoso
45 ml
Baileys $101
Frangelico $101
Licor 43 $108
Amaretto $104
Vaccari Nero $99
Vaccari $106
Chartreusse Verde $141
Carajillo $157
Precios en moneda nacional, con IVA incluido.
Prices are in mexican pesos, sales tax included.
Champagne & Sparkling
FRANCIA
MÖET & CHANDON
Brut Imperial
750 ml ..................................................................................... $1953
ITALIA
RICADONNA PROSECCO
Prosecco - Glera
750 ml .................................................................................... $515
148 ml .................................................................................... $107
750 ml
148 ml
Precios en moneda nacional e incluyen IVA.
Prices are in mexican pesos, sales tax included.
Descargar