Subido por Jaime Campos Gonzalez

Tema 2-Los tejidos vegetales

Anuncio
TEMA 2: LOS TEJIDOS VEGETALES
1.Tejidos vegetales:
concepto y clasificación.
2.Tejidos meristemáticos.
3.Tejidos protectores.
4.Tejidos parenquimáticos.
5.Tejidos mecánicos o de
sostén: colénquima y
esclerénquima.
6.Tejidos secretores.
7.Tejidos
conductores:
xilema y floema.
1. TEJIDOS VEGETALES: CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN.
Tejido vegetal es el conjunto de células vegetales que tienen una diferenciación
estructural similar y realizan la misma función.
La histología vegetal se encarga del estudio de los tejidos.
Se dividen en dos grandes grupos atendiendo a la capacidad de división de sus células:
Tejidos meristemáticos o embrionarios: división activa y no diferenciados.
Tejidos adultos: células diferenciadas y especializadas. Sus células pierden o reducen
su capacidad de división en función de su grado de especialización:
• tejidos protectores (epidermis y peridermis)
• tejido fundamental o parénquima,
• tejidos mecánicos o de sostén (colénquima y esclerénquima),
• tejidos conductores (xilema y floema),
• tejidos secretores.
Atendiendo a la diversidad de sus células:
Tejidos simples: constituidos por un solo tipo de células (parénquima, colénquima).
Tejidos complejos: constituidos por varios tipos de células (epidermis, esclerénquima,
xilema y floema).
Atendiendo a su origen:
Tejidos primarios: se originan a partir de meristemos primarios (epidermis, parénquima,
colénquima, esclerénquima, xilema y floema primarios).
Tejidos secundarios: se originan a partir de meristemos secundarios (peridermis (súber y
felodermis), xilema y floema secundarios).
1. TEJIDOS VEGETALES: CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN.
En las plantas vasculares, los tejidos
adultos se organizan en tres sistemas:
1. Sistema dérmico: tejidos que
proporcionan protección al cuerpo de
la planta: epidermis y peridermis.
2. Sistema fundamental: tejidos que
llevan a cabo funciones metabólicas
(fotosíntesis,
respiración
y
almacenamiento
de
sustancias)
parénquima, y de sostén: colénquima
y esclerénquima.
3. Sistema vascular: tejidos que
realizan el transporte de sustancias
(agua,
nutrientes
minerales
y
productos de la fotosíntesis) por toda
la planta: xilema y floema.
Cada uno de estos tres sistemas de
tejidos se organizan para formar los
órganos= el tallo, la raíz y las hojas y
flor frutos y semillas, y se mantienen
conectados entre sí (el tejido vascular
de la hoja se continúa con el del tallo y
éste con el de la raíz).
2. TEJIDOS MERISTEMÁTICOS: CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN.
Son tejidos no diferenciados, cuyas células tienen una elevada capacidad de división celular.
Llevan a cabo el crecimiento de la planta ya que son los encargados de ir añadiendo nuevas
células al cuerpo de la misma, y además son capaces de autoperpetuarse (crecimiento ilimitado).
Célula inicial
(mantiene la capacidad meristemática)
Célula meristemática
Características de las células
meristemáticas:
•Células pequeñas.
•Células isodiamétricas o
alargadas.
• Paredes celulares primarias
delgadas.
• Núcleo grande.
• Se disponen de forma compacta.
Célula derivada de la inicial
(crece y se diferencia para formar parte
de tejidos adultos)
Tipos de meristemos
Posición de los meristemos
Tipos celulares que originan
Meristemos apicales
Promeristemos
Meristemos intercalares
Protodermis
Meristemos laterales
Procambium
Meristemo fundamental
Secuencia de formación de los meristemos
Meristemos primarios
Meristemos secundarios
cambium vascular
cambium suberoso
2. TEJIDOS MERISTEMÁTICOS: CARACTERÍSTICAS GENERALES Y CLASIFICACIÓN.
Meristemos primarios: meristemos apicales (tallo y raíz)
meristemos intercalares
protodermis
meristemo fundamental
procambium
crecimiento primario del cuerpo de la planta (superficie y longitud).
Todas las plantas (herbáceas y leñosas). Todos los órganos.
Meristemos secundarios: meristemos laterales (tallo y raíz)
cambium vascular
cambium suberoso
crecimiento secundario del cuerpo de la planta (crecimiento en grosor).
Sólo en plantas leñosas. Sólo en tallo y raíz.
2.1. MERISTEMOS PRIMARIOS: MERISTEMOS APICALES.
Los meristemos primarios apicales están constituidos por un grupo de células meristemáticas a partir
de las cuales se originan 3 tejidos meristemáticos primarios (protodermis, procambium y meristemo
fundamental). Se localizan en los ápices de tallos y raíces, en los ápices principales y en los de todas
las ramificaciones.
Ápice del tallo
Primordios foliares
Procambium (t. vasculares primarios: xilema y floema primarios)
Protodermis (epidermis que recubre la parte aérea)
Meristemo apical caulinar: origina tallo, ramas y hojas.
Meristemo fundamental (t. fundamental)
Procambium (t. vasculares primarios: xilema y floema primarios)
Yemas laterales (originan ramas laterales)
Yema
apical
de
lechuga: A- yema
vegetativa que se
transforma en yema
reproductiva
(B)
cuando entra en la
etapa de madurez de
la planta
yemas vegetativas de
Acer pseudoplatanus
En los árboles, las yemas
laterales o axilares pueden
ser
vegetativas
o
reproductivas,
según
produzcan ramas o flores.
Tanto en plantas herbáceas como leñosas,
y tanto si son yemas apicales como
laterales, las yemas vegetativas son
alargadas y finas y las yemas reproductivas
cortas y anchas
yemas reproductiva
(floral) de roble
yemas vegetativas
de Betula
yemas reproductiva
(floral) de Cornus mas
2.1. MERISTEMOS PRIMARIOS: MERISTEMOS APICALES.
Ápice de la raíz
Procambium (t. vasculares
primarios: xilema y floema
primarios)
Protodermis (epidermis que
recubre la raíz)
Meristemo fundamental
(t. fundamental)
Meristemo apical de la raíz
La caliptra recubre el ápice de
la raíz. Está formada por
células parenquimáticas que
se sustituyen constantemente
y su función es proteger al
meristemo apical y facilitar la
penetración
de la raíz en el
Caliptra o cofia
suelo.
2.1. MERISTEMOS PRIMARIOS: MERISTEMOS INTERCALARES.
Son partes del m. apical del tallo que quedan separadas del ápice por regiones de tejidos adultos.
Se localizan en la base de los entrenudos y en las vainas o peciolos de hojas. Producen
crecimiento en longitud de estas zonas.
En plantas en forma de roseta, estos meristemos permanecen inactivos, por lo que los entrenudos
no se alargan (lechuga).
Entrenudo
Nudo
Meristemo
intercalar
2.2. MERISTEMOS SECUNDARIOS: CAMBIUM VASCULAR Y CAMBIUM SUBEROSO
 Son los meristemos laterales (cambium vascular y cambium suberoso). Se localizan
paralelamente a la circunferencia del órgano que los presenta (tallo y raíz) formando un cilindro
continuo de una o pocas células de espesor.
 Se forman una vez finalizado el crecimiento primario y llevan a cabo el crecimiento secundario del
cuerpo de la planta, es decir el crecimiento en grosor, sólo se encuentran en tallos y raíces de
gimnospermas y dicotiledóneas.
Cambium suberoso
Tallo con crecimiento 2ario
Cambium vascular
Raíz con crecimiento 2ario
2.2. MERISTEMOS SECUNDARIOS: CAMBIUM VASCULAR
 El cambium vascular se forma en primer lugar y tiene una posición más interna. A partir de él se
forman los tejidos vasculares secundarios (xilema secundario hacia el interior y floema secundario
hacia el exterior del órgano).
 Su actividad es estacional (primavera-verano) y cada año forma xilema y floema nuevos (siempre
más xilema que floema). El xilema secundario de cada año permanece (anillos de crecimiento), por
la rigidez de las traqueidas y vasos mientras que el floema se destruye, debido a la fragilidad de sus
células.
Floema 2ario
C. vascular
Xilema 2ario
verano
Anillo de
Xilema 2ario
Xilema 2ario
primavera
Anillo de Xilema
2ario del año
anterior
Actividad del cambium vascular: anillos de crecimiento
2.2. MERISTEMOS SECUNDARIOS: CAMBIUM SUBEROSO O FELÓGENO
 El cambium suberoso o felógeno actúa después del cambium vascular. A partir de él se forma
la peridermis (tejido protector que reemplaza a la epidermis) que consta:
 súber o corcho hacia el exterior (células muertas con paredes suberificadas).
 felodermis hacia el interior (células parenquimáticas vivas).
 Su actividad es estacional (primavera-verano) y cada año forma súber y felodermis nuevos
(más súber que felodermis). La felodermis de cada año permanece mientras que el súber se
desprende. Cuando se forma el súber se desprenden los tejidos primarios que queden al exterior
de él.
3. TEJIDOS PROTECTORES
3.1. EPIDERMIS
Es la capa de células más externa del cuerpo primario de la planta (sin
crecimiento secundario). Recubre todos los órganos de las partes aéreas de
la planta. La epidermis de la raíz (rizodermis) presenta algunas diferencias.
Funciones: protección, limitación de pérdida de agua e intercambio de
gases y expulsar sustancias de desecho (estructuras secretoras).
Estructura:
Normalmente está formada por una sola capa de células. A veces pluriestratificada. Es un
tejido complejo con varios tipos de células: células epidérmicas (las más numerosas),
células oclusivas (forman los estomas), células acompañantes y tricomas.
La cutícula
Tricoma
células
epidérmicas
Células
parenquimáticas
Células
acompañantes
Cámara
subestomática
Estoma (células
oclusivas)
Núcleo
Cloroplasto
3.1.1. Células epidérmicas.
Las células epidérmicas
son las más numerosas.
Células vivas con pc
primaria, sin cloroplastos.
Se disponen sin dejar
huecos. Forma variable
(alargadas,
lobuladas,
isodiamétricas).
Puede estar formada por
una capa monoestratificada
o pluriestratificada.
3.1.2. Cutícula.
La cutícula es una capa continua
que se deposita en la pared externa
de
las
células
epidérmicas
(sustancia grasa + cera). Limita la
pérdida de agua. Está formada por
depósitos de cutina (sustancia
grasa) y ceras de grosor variable
(según el tipo de planta y las
condiciones ambientales). Sobre la
cutícula se pueden depositar
resinas,
aceites,
ceras,
que
refuerzan su función.
3.1.3. Estomas: estructura, localización y función.
Un estoma es un conjunto de dos células oclusivas que dejan un espacio llamado ostiolo
que conduce hacia el interior de un amplio espacio intercelular (cámara subestomática). Se
disponen intercalados con las células epidérmicas (al mismo nivel o pueden quedar
hundidos). Están en partes verdes (tallos y hojas, también en sépalos y pétalos de flores).
Las células oclusivas suelen tener aspecto reniforme, tienen cloroplastos. Se abren o cierran
dependiendo de condiciones ambientales externas.
Su función es permitir que todas las células de la planta puedan realizar el intercambio
gaseoso con el exterior (O2, CO2) y cuando se abren también se pierde vapor de H2O por
transpiración.
En muchas plantas (más en monocotiledóneas) aparecen
dos o más células anexas o acompañantes asociadas
funcionalmente a las oclusivas. Complejo estomático =
estoma + células acompañantes.
3.1.4. Tricomas.
Los tricomas son apéndices epidérmicos de forma, estructura y función variable. Pueden ser pelos,
escamas uni o pluricelulares. Pueden aparecer en todas las partes de la planta.
Están constituidos por células vivas de vida corta o persistentes. Su función es proteger a los estomas, o de las
pérdidas de agua, del calor, etc (cubierta blanquecina), función secretora (almacenan o expulsan productos de
desecho, sales, compuestos tóxicos, aceites esenciales, etc.) y absorción de agua y nutrientes en las plantas
epífitas y carnívoras.
3.2. RIZODERMIS.
 Es la capa de células más externa que recubre a la raíz con
crecimiento primario, pero falta a nivel de la caliptra. Las células
rizodérmicas son células vivas, con pared celular primaria, no está
cutinizada ni tiene estomas. Su función es proteger la raíz y absorber
agua y nutrientes minerales, lo que se favorece por la presencia de
pelos radicales o absorbentes. Los pelos radicales aparecen a pocos
mm del ápice de la raíz y se extienden hacia arriba unos pocos
centrímetros, formando la zona pilífera. Son evaginaciones tubulosas
(0.1-8 mm) de las células rizodérmicas. Su función es aumentar la
superficie de absorción de la raíz.
Zona pilífera
Pelos radicales
Rizodermis
Ápice de
la raíz
3.3. PERIDERMIS.
 Es tejido protector que reemplaza a la
epidermis del tallo o de la raíz cuando se
produce el crecimiento secundario
(grosor). Se forma a partir del cambium
suberoso.
 Está constituida por:
 Súber o corcho: células muertas con
paredes suberificadas (hacia el exterior).
 Felodermis: células
vivas (hacia el interior).
parenquimáticas
 Cada año se forman súber y felodermis
nuevos (más súber que felodermis). La
felodermis de cada año permanece
mientras que el súber se desprende, junto
con todos los tejidos primarios que
queden al exterior de él.
 En algunos árboles como el alcornoque
se forman grandes capas de súber, que
cada 2-3 años se cortan para la fabricación
comercial del corcho.
Quercus suber
Sustituyendo a los estomas de la epidermis aparecen las lenticelas
(intercambio gaseoso) en el súber (crecimiento secundario).
CT de peridermis de tallo de Aristonia etegans,
con una lenticela.
Células del
corcho
Células del
cambium y
felodermis
Aristonia etegans
4. TEJIDOS PARENQUIMÁTICOS.
Es el tejido fundamental de la planta, encargado de realizar procesos metabólicos: fotosíntesis,
respiración, almacenamiento de reservas, agua, etc. y la cicatrización de heridas. Tejido simple.
4.1. CARACTERÍSTICAS DE LAS C. PARENQUIMÁTICAS.
Sección transversal de raíz
 Células vivas capaces de crecer y recuperar actividad
meristemática.
 Pared celular primaria poco engrosada y no lignificada
(plástica).
 Suelen presentar cloroplastos, amiloplastos, cromoplastos, etc.
 Muy turgentes (gran vacuola), dan solidez al cuerpo de la
planta.
 Forma variable (alargadas, redondeadas, poliédricas, etc.)
 Se disponen con o sin espacios intercelulares.
4.2.
LOCALIZACIÓN
EN LA PLANTA.
Se localiza por toda la planta:
 Córtex y médula de tallos y raíces.
 Mesófilo de las hojas.
 Pulpa de frutos carnosos.
 Endospermo de las semillas.
 Asociado a los tejidos vasculares.
CORTEX
Sección transversal de raíz
MÉDULA
4.3. TIPOS DE PARÉNQUIMA SEGÚN SU FUNCIÓN.
4.3.1. Parénquima fundamental:
Tejido de relleno que se encuentra por toda la planta,
fundamentalmente en la médula y córtex de tallos y raíces.
CORTEX
4.3.2. Parénquima clorofílico o clorénquima:
Especializado en realizar fotosíntesis. Abundantes cloroplastos, se disponen con o sin espacios
intercelulares. Localización: mesófilo de las hojas y córtex de tallos verdes.
Sin espacios
intercelulares
cloroplastos
Con espacios
intercelulares
4.3.3. Parénquima de reserva:
Especializado en sintetizar y
acumular sustancias de reserva
(almidón, grasas, proteínas). No
suele
presentar
espacios
intercelulares. Localización: córtex y
médula de tallos y raíces, pulpa de
los frutos, endospermo de semillas
y asociado a tejidos vasculares.
Célula parenquimática
con granos de almidón
Células con
amiloplastos
4.3.4. Parénquima aerífero o aerénquima:
Especializado en almacenar aire. Presenta enormes espacios intercelulares que se llenan de aire y facilitan
el intercambio gaseoso y aumentan la flotabilidad. Localización: órganos sumergidos de plantas acuáticas.
Aerénquima
de raíz
Espacios
intercelulares
Células
4.3.5. Parénquima acuífero:
Especializado en almacenar agua. Sus células
tienen una enorme vacuola. No suele presentar
espacios intercelulares. Localización: órganos de
plantas carnosas (xerófitas).
Grandes
vacuolas
5. TEJIDOS MECÁNICOS O DE SOSTÉN (colénquima y esclerénquima)
5.1. COLÉNQUIMA: LOCALIZACIÓN Y FUNCIÓN.
COLÉNQUIMA
Función: es el tejido de sostén de órganos jóvenes en crecimiento.
Se localiza en la periferia de tallos y peciolos, bordes del limbo y
nervios de las hojas, es raro en la raíz y suele estar bajo la
epidermis. Es un tejido simple. Son células vivas capaces de
recuperar la actividad meristemática, con pared celular primaria
muy engrosada y no lignificada (plástica) que permite el
crecimiento.
Pueden presentar cloroplastos. Son alargadas
longitudinalmente y redondeadas en sección transversal. Se
disponen sin espacios intercelulares.
Colénquima
Corte
longitudinal
Corte transversal.
5.2. ESCLERÉNQUIMA: LOCALIZACIÓN Y FUNCIÓN.
Función: es el tejido de sostén de órganos adultos que han dejado de crecer.
Localización: por toda la planta asociado a otros tejidos. Es un tejido complejo, formado por fibras
y esclereidas. Ambas son células muertas, con pared celular primaria y secundaria muy engrosada,
dura y lignificada (elástica) que no permite el crecimiento. Las fibras tienen forma alargada y las
esclereidas formas muy variadas. Se disponen sin dejar espacios intercelulares.
Cofia de fibras
Cofia de fibras
Células pétreas
vista longitudinal
Fibras
FIBRAS: células alargadas con extremos afilados y cavidad celular muy
Paredes celulares primarias y
pequeña.
• Fibras del xilema (fibras leñosas)
• Fibras del floema (fibras liberianas)
• Fibras corticales (en el córtex)
• Fibras perivasculares (rodeando los
tejidos vasculares)
ESCLEREIDAS: células más
cortas que las fibras con
formas muy variadas.
secundarias muy engrosadas
Cavidad celular
Fibras en sección transversal de Quebracho blanco
Braquiesclereidas
Astroesclereida
6. TEJIDOS SECRETORES
Son estructuras responsables de la secreción (eliminación de desechos
metabólicos). Varían en el grado de especialización y localización. Pueden ser uni o
pluricelulares y pueden eliminar las sustancias dentro o fuera de la planta.
6.1. Estructuras secretoras externas.
Sus células o grupos de células glandulares que
expelen fuera de la célula y a través de la
membrana los productos segregados por su
protoplasma fuera del cuerpo de la planta o a
espacios intercelulares:
 Tricomas y glándulas
 Nectarios
 Osmóforos
 Hidatodos
6.1.1. Tricomas y glándulas o emergencias.
Los tricomas y glándulas secretan al exterior sales,
esencias, resinas, etc. Los tricomas son células o
grupos de células que sobresalen de la epidermis en
forma de pelo (sólo epidérmicas) y las glándulas son
células o grupos de células que sobresalen de la
epidermis en forma redondeada (células epidérmicas
y capas más profundas). Ejemplo pelos urticantes.
Pelo urticante capaz
de inyectar veneno
6.1. Estructuras secretoras externas.
6.1.2. Nectarios, hidatodos y osmóforos.
Nectarios:
Nectarios: estructuras
secretoras que producen
néctar (sustancia
azucarada, atrae insectos).
Nectario de una ceucífera
Osmóforos:
glándulas que
producen
sustancias
volátiles
responsables
del olor de las
flores.
Hidatodos: estructuras secretoras que están en los márgenes
dentados o extremo de hojas al final de traqueidas. Secretan
agua con azúcares, sales y otras sustancias orgánicas.
6.2. Estructuras secretoras internas.
6.2.1. Células secretoras.
6.2.2. Espacios secretores.
Son células o grupos de células con función
secretora cuyo producto de secreción es
mantenido dentro de la célula o va a parar a
espacios secretores internos no sale al
exterior de forma natural.
6.2.1. Las células secretoras (idioblastos) están inmersas en el parénquima
fundamental. Tienen distintas sustancias de secreción: bálsamos, aceites, resinas,
cristales, etc. Se clasifican según su contenido. Ejemplo las células oleíferas (aceites).
CT
de
porción
superior de hoja de
Ficus elastica. La
estructura central es
un
litociste
que
contiene un cistolito
(acumulación
de
carbonato cálcico).
CT de porción superior de hoja
de Ficus elastica. La estructura
central es un litociste que
contiene un cistolito (acumulación de carbonato cálcico).
6.2.2. Los espacios secretores son espacios dentro de la planta a los que van a parar
desechos metabólicos (Ej. Canales resiníferos). Los espacios esquizógenos están rodeados de
células secretoras que forman el epitelio secretor. Los espacios lisígenos están tapizados por
células desintegradas.
Detalle de un corte transversal de acícula de pino
(Pinus sp.) mostrando un canal resinífero
(esquizógeno).
Cavidades oleíferas. Bolsas secretoras de
aceites esenciales presentes en la piel de
los cítricos. Son cavidades de tipo lisígeno
7. TEJIDOS CONDUCTORES: FUNCIÓN, ORIGEN Y CLASIFICACIÓN.
Los tejidos vasculares son:
 Xilema: transporta el agua y nutrientes minerales (savia bruta) desde la raíz a otras partes.
 Floema: transporta los productos fotoasimilados (savia elaborada) desde las hojas a otras partes.
Minerales y agua
Los tejidos vasculares siempre aparecen juntos:
 Cilindros continuos: xilema al interior y floema al exterior.
 Cilindros discontinuos en el caso de que formen haces: xilema al interior y floema al exterior.
7.1. XILEMA: Es un tejido complejo formado por elementos conductores, parénquima y fibras.
7.1.1. Células conductoras: los elementos conductores son células muertas en su madurez ya que presentan
pared celular primaria y secundaria muy gruesa y lignificada. Su función es transportar la savia bruta. Hay dos tipos:
 Traqueidas (en gimnospermas y angiospermas): son alargadas con extremos afilados, de menor diámetro y menos
especializadas. Su pared celular secundaria no es continua, sino que quedan zonas sin pared celular secundaria, que
son los poros.
 Elementos de los vasos (sólo en
angiospermas): son más cortas, de
mayor diámetro y más especializadas. Presentan poros en sus
paredes laterales y perforaciones en
las transversales, que son zonas en
las que no hay nada, ni lámina
media, ni pared primaria, ni pared
secundaria y que pueden llegar a
ser muy grandes y ocupar toda la
Poros
pared transversal.
7.1.2. Fibras del xilema:
Fibras leñosas con función de
sostén.
7.1.3. Parénquima:
Parénquima asociado al xilema,
formado por células vivas con
función de reserva.
Perforaciones
7.2. FLOEMA: Tejido complejo formado por elementos conductores, células acompañantes, parénquima y fibras.
7.1.1. Células conductoras: los elementos conductores son células vivas con pared celular primaria y en
su
proceso de diferenciación han perdido el núcleo y la mayoría de sus orgánulos y sólo tienen membrana plasmática y
algunos restos de orgánulos. Su función es transportar fotoasimilados. Hay dos tipos:
 Células cribosas (en gimnospermas y angiospermas): son alargadas con extremos afilados, de menor diámetro y
menos especializadas. Presentan en sus paredes laterales áreas cribosas, son zonas delgadas de pared celular primaria
con plasmodesmos modificados, a través de las cuales pasan prolongaciones citoplasmáticas, que comunican a las células
entre sí.
 Elementos de los tubos cribosos
(sólo en angiospermas): son más
cortos, de mayor diámetro y más
especializados.
Presentan
áreas
cribosas en sus paredes laterales y
placas cribosas en las transversales,
que son similares a las áreas cribosas,
pero
con
el
conducto
del
plasmodesmo modificado de mayor
diámetro y recubierto de calosa.
7.1.2. Células acompañantes o
anexas: Son células parenquimáticas
que se comunican con la célula a la que
acompañan (elementos de los tubos
cribosos)
mediante
plasmodesmos,
permitiendo que el elemento criboso al
que acompañan, que carece de núcleo
pueda vivir.
En gimnospermas se
denominan células albuminosas.
Plasmodesmos modificados, recubiertos por calosa,
formando la placa cribosa
7.1.3. Fibras:
Pared
primaria
Fibras liberianas con función
de sostén.
7.1.4. Parénquima:
Lámina
media
Parénquima asociado al
floema, formado por células
vivas con función de reserva.
plasmodesmo
plasmodesmo
Descargar