VITAMINA K FUNCIONES PRINCIPALES FUENTES BUENAS • Asiste en la coagulación sanguínea Existen dos formas de vitamina K de origen natural: vitamina K₁ (filoquinona) y vitamina K₂ (menaquinonas). • Promueve la calcificación ósea • Previene la calcificación de los vasos sanguíneos Vitamina K1 Vitamina K2 verduras de hoja verde • aceites de origen vegetal bacterias intestinales • alimentos fermentados • Col Rizada (cruda, • Aceite de Canola, picada), 1 taza, 1 cucharadita, 10 µg 472 µg • No existe requerimiento dietario para la vitamina K₂ en este momento. RECOMENDACIÓN DIARIA ss µg = microgramos ss 120 µg 90 µg Hombres Mujeres NOTAS ESPECIALES • Consuma vitamina K con grasas dietarías para mejorar la absorción. • Grandes cantidades de vitamina K dietaría o suplementaria pueden interferir con los fármacos de coagulación sanguínea, como la warfarina. © 2020 Linus Pauling Institute
