Práctica 7. Recolección y observación de formas fungicas RESUMEN En esta práctica se buscó poder conocer las diferentes técnicas de tinción para poder observar las partes que componen a los hongos. Se utilizó el azul de metileno el cual nos ayudó para poder diferenciar las diferentes partes de los hongos. PALABRAS CLAVE Hongo, recolección, crecimiento Fungico INTRODUCCIÓN Los hongos son los organismos eucariotas que comprenden al Reino Fungi. Se trata de seres vivos formados por células que están recubiertas por una pared protectora, así como las plantas (aunque de distinta composición), pero que carecen de capacidad fotosintética (son heterótrofos) y almacenan glucógeno, así como las células animales. Los hongos tienen una organización bastante simple en comparación con otros organismos como las plantas o los animales. Con pocas excepciones, la mayor parte de los hongos son organismos pluricelulares compuestos por largos filamentos que se conocen como hifas. Las hifas generalmente son ramificadas y pueden ser septadas o no septadas. Aquellas hifas que no poseen septos, tabiques o paredes transversales internas, son cenocíticas, puesto que un mismo citosol alberga múltiples núcleos. (Tovar, 2020). El azul de metileno es un colorante de naturaleza orgánica con múltiples funciones. También es conocido como cloruro de metiltionina. La tinción de azul de lactofenol nos sirve ya que conserva y tiñe los componentes estructurales de los hongos. (Gil, 2024). PLANTEAMIENTO Sabemos que los hongos son heterótrofos. Se reproducen por esporas producidas en forma asexual o sexual. Tienen pared celular formada por quitina. La mayoría presentan respiración aerobia a excepción de las levaduras. (Reino Fungi, 2021) Y que tienen muchas características que quisiéramos conocer en esta práctica,cultivando y observando correctamente. JUSTIFICACIÓN La recolección y observación de formas fúngicas permite comprender mejor los hongos. Nos permite conocer y observar las diferentes partes que los componen y nos ayuda a comprender como es que nos ayudan en la descomposición de materia orgánica. OBJETIVOS Identificar características básicas del crecimiento fúngico. Preparar muestras, frotis y cortes de manera correcta para su observación microbiológica. Identificar formas fúngicas básica, microscópicas y macroscópicas. HIPÓTESIS Identificaremos las diferentes partes de un organismo fúngico, principalmente esporas e hifas con ayuda del azul de metileno y el microscopio. METODOLOGÍA 1. 2. 3. 4. Limpiamos la mesa con alcohol etílico al 75% Prendemos el mechero por 15 minutos para generar una zona esterilizada Nos lavamos las manos y con alcohol etílico al 75% Ya que pasaron los 15 minutos abrimos nuestra caja Petri lo más cerca del mechero colocamos un pedazo de cinta sin aplastar tanto el hongo y la volvemos a quitar 5. A un portaobjetos se le coloca una gota lo más pequeña posible de azul de metileno y le colocamos el pedazo de cinta con el hongo, después se le pone un cubreobjetos y ya se puede observar en el microscopio con 10x, 20x y 100x. 6. A un hongo se le corta una rebanadita de este de cualquier parte, lo más delgadita posible y se coloca en un portaobjetos y ya se puede observar en un microscopio. 7. Limpieza y entrega de materiales. RESULTADOS Resultados de Tatiana Yamileth Guzmán Varela Figura 1. Cultivo Fúngico en agar nutritivo, por las características suponemos que es Aspergillus Níger. Figura 2. Identificación de esporas (aumento 100X) Figura 3. Identificación de Filamentos (aumento 20X) Resultados de Jimena Zuhey Carrillo Cadena Figura 4. Cultivo Fúngico en agar nutritivo, por las características suponemos que es Aspergillus Níger. Figura 5. Identificación de esporas (aumento 100X) Figura 6. Identificación de Filamentos (aumento 20X) Figura 7. Es nuestra muestra de champiñón que no se pudo observar correctamente por problemas con el microscopio ANÁLISIS De acuerdo con un artículo “Las hifas generalmente son ramificadas y pueden ser septadas o no septadas” (Tovar, 2020). Justo como en esta práctica se observaron. En esta práctica se lograron ver las esporas y las hifas de los hongos que era lo que nos importaba poderlas identificar con la ayuda del azul de metileno. El microscopio utilizado presentaba problemas en los objetivos; carecía de aumento de 40x. No se lograron ver demasiadas por la parte en la que se puso la cinta, pero si se lograron ver las diferentes partes. CONCLUSIÓN Después de semanas para terminar esta práctica podemos decir que fue exitosa, ya que encontramos diferentes características en hongos, aunque la del champiñón no la pudimos observar bien ya que en ese momento no teníamos un microscopio óptico que funcionara correctamente, pero la muestra que cultivamos hace semanas salió bien. REFERENCIAS 1) Gil, M. (2024, 8 marzo). Azul de metileno. Lifeder. https://www.lifeder.com/azulde-metileno/ 2) Tovar, P. (2020, 16 diciembre). Partes del hongo y sus características. Lifeder. https://www.lifeder.com/partes-hongo/ 3)
