Descarga - Círculo de Buenos Aires

Actividad
Lea detenidamente el siguiente ejemplo de investigación y resuelva las
cuestiones que se indican más abajo:
Dentro del estómago la comida se mezcla por la acción de los músculos del estómago
y se combina con los jugos gástricos de las glándulas estomacales conformando una
masa semisólida denominada quimo. En la parte inferior del estómago hay una
válvula, el píloro, que cierra el paso entre el estómago y el duodeno, que es la parte
superior de los intestinos. Así, cuando la comida está semidigerida, se abre la válvula
pilórica y el quimo pasa al duodeno. Varios minutos después, el páncreas produce un
jugo pancreático que llega al intestino a través de un conducto.
Cómo el quimo es sumamente ácido, los científicos pensaban que era la acidez la que
estimulaba el páncreas y le hacía producir esa secreción, pero no se conocía el
mecanismo que desencadenaba ese proceso. Algunos experimentos anteriores
indicaban que si se estimulan ciertos nervios, el páncreas produce jugo gástrico, de
manera que una posibilidad era que el quimo en el intestino causara la estimulación
del sistema nervioso y este provocara la actividad del páncreas.
Pero Bayliss y Starling imaginaron otra alternativa: la acidez del quimo era
responsable de la secreción pancreática porque las paredes del duodemo enviaban
información al páncreas por medio de un “mensajero químico” disuelto en la sangre
que circulaba por los órganos. Para resolver la cuestión, en 1902 Bayliss y Starling
llevaron a cabo la siguiente experiencia.
Abrieron el abdomen de un animal anestesiado, removieron todos los nervios del
duodeno y todas sus terminaciones nerviosas cortando además el nervio vago en
ambos lados del cuerpo. Ligaron luego el duodeno de tal manera que el mismo ya no
estaba en comunicación con ninguna otra parte del canal digestivo y quedaba unido al
resto del cuerpo únicamente a través de las venas y las arterias. Se insertó un tubo de
cristal dentro del conducto pancreático con un extremo hacia fuera del animal para que
el número de gotas de jugo pancreático secretado en una unidad de tiempo pudiera
ser registrado con precisión. Al inyectar una cantidad de solución ácida dentro de la
porción aislada del duodeno, Bayliss y Starling observaron que después de una pausa
de varios minutos el páncreas empezó a secretar jugo digestivo a una velocidad
bastante alta. Así, concluyeron que el estímulo era llevado al páncreas a través de la
sangre y no a través de un conducto nervioso.
(Adaptado de Jeffrey J.W. y Garland E., Biología e investigación científica, Fondo Educativo
Interamericano, Bogotá, Caracas, México, 1970).
a) ¿Cuál es el interrogante que expresa el problema de investigación?
b) Identifique y formule las hipótesis fundamentales sometidas a
contrastación.
c) Indique si las hipótesis fundamentales son hipótesis teóricas o hipótesis
observacionales.
d) Identifique por lo menos dos de las hipótesis auxiliares presentes en el
proceso de contrastación.
e) Identifique las condiciones iniciales presentes en el experimento.
f) Identifique la consecuencia observacional o predicción.