UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO NOMBRE DE LA UNIDAD ACADÉMICA: NOMBRE DEL PROGRAMA ACADÉMICO: NOMBRE DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE: Facultad de Química Biología Experimental Laboratorio de estructura de biomoléculas y cinética enzimática CO O PRE REQUISITOS: CO CURSADO: CURSADO Y APROBADO: CURSADO: Estructura de biomoléculas y cinética enzimática Ninguno Ninguno CARACTERIZACIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE DISCIPLIFORMATIMETODOLÓX NAR VA GICA ÁREA ÁREA ÁREA PROFEX SIONAL BÁSICA GENERAL CURSO TALLER LABORATOX RIO CLAVE: HORAS/SEMANA/SEMES -TRE 0 TEORÍA: 3 PRÁCTICA: 3 CRÉDITOS: POR EL TIPO DE CONOCIMIENTO: POR LA DIMENSIÓN DEL CONOCIMIENTO: POR LA MODALIDAD DE SEMINAABORDAR EL RIO CONOCIMIENTO: POR EL CARÁCTER DE LA OBLIGATORECURSAOPTATIVA SELECTIX BLE X UNIDAD DE APRENDIZAJE: RIA VA X ES PARTE DE UN TRONCO SÍ NO COMÚN: COMPETENCIA (S) GENERAL(ES) DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE: - BIO-31221 ACREDI -TABLE Que los alumnos se capaciten en el manejo de algunas técnicas básicas para el trabajo con biomoléculas fundamentales del metabolismo celular. Que refuercen los conocimientos adquiridos en el curso teórico desarrollando algunas prácticas y aporten ideas de cómo abordar experimentalmente una hipótesis de trabajo. Que los alumnos aprendan a determinar la actividad de algunas enzimas básicas del metabolismo celular. CONTRIBUCIÓN DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE AL LOGRO DEL PERFIL DE EGRESO - La Unidad de Aprendizaje contribuirá a la formación no solo teórica del egresado sino también a su entrenamiento en el laboratorio. Ello le servirá posteriormente cuando decida hacer una tesis de licenciatura, incorporarse al posgrado o a la industria privada o desarrollar su propia empresa. UNIDADES Y OBJETOS DE ESTUDIO OBJETIVO: Realizar diversas prácticas para reforzar el conocimiento sobre la importancia del agua en los sistemas biológicos, así como los métodos de su cuantificación, purificación y secuenciación de los aminoácidos, las proteínas, las enzimas, así como los carbohidratos, la de los fosfolípidos y los nucleótidos que conforman a los ácidos nucleicos. CONTENIDO 1. Carbohidratos. 1.1. Aislamiento de glucógeno. 2.2. Propiedades químicas y caracterización de carbohidratos 2. Lípidos. 2.1. Aislamiento de lípidos. 2.2. Propiedades y caracterización de lípidos. 3. Proteínas. 3.1. Separación cromatográfica de aminoácidos. 3.2. Aislamiento de proteínas. 3.3. Propiedades químicas y cuantificación de proteínas. 3.4. Hidrólisis de proteínas. 4. Cinética enzimática. 4.1. Efecto de la concentración de sustrato. 4.2. Efecto de la concentración de enzima. 4.3. Efecto de la temperatura y del pH sobre una reacción enzimática. 5. Ácidos nucleicos. 5.1. Aislamiento de DNA de plásmidos. 5.2. Análisis del DNA aislado por electroforesis en agarosa. SUGERENCIAS METODOLÓGICAS - Fomentar el trabajo en grupo, y el desarrollo de habilidades para desarrollar reportes cuya presentación sea oral y escrita. Realizar prácticas con un alto sentido de responsabilidad hacia el medio ambiente. SUGERENCIAS PARA LA EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE - El profesor de la materia informará al inicio del curso los criterios de evaluación que definirán la calificación del curso y que comprenderán los siguientes: a) Promedio de los exámenes parciales; b) examen final; c) tareas; d) exposiciones en clase u otro tipo de participaciones en el aula; e) resultado del examen departamental y f) otras actividades a juicio del profesor y que contribuyan a la evaluación del aprendizaje. Cada criterio tendrá una ponderación para la calificación final y será fijado por el profesor de la materia, excepto el examen departamental que lo fijará la H. Academia. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA 1. 2. 3. 4. Brock Biology of Microorganisms. Ninth ed. Madigan et al (2000) Prentice Hall. ISBN 013-081922-0 Cellular Microbiology. Cossart y col., (2000) ASM Press. ISBN 1-55581-157-4 Principles of Biochemistry. Lehninger y col., (1999) Worth Pub. Inc. Second edition with supplement. ISBN 0-87901-711-2. An introduction to Genetic Analysis. Sixth ed. Griffiths y col., (1996) Freeman. ISBN 0-7157-2604-1 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA ELABORADA POR: Comisión para elaborar la propuesta de la licenciatura en Biología Experimental FECHA DE ELABORACIÓN: FECHA DE REVISIÓN: