biomolculas orgnicas

BIOMOLÉCULAS
ORGÁNICAS
Glúcidos, Proteínas, Lípidos y Ácidos nucleicos
LÍPIDOS
Los lípidos incluyen a varias biomoléculas cuya propiedad
común es la de la insolubilidad en el agua.
• Hay una variedad de tipos de moléculas, tales como grasas
neutras, aceites, esteroides y ceras. A diferencia de otros tipos
de biomoléculas, los lípidos no forman grandes polímeros. Dos
o tres ácidos grasos son polimerizados por el glicerol, pero
otros lípidos como los esteroides, no forman polímeros
• Los lípidos tienen funciones muy importantes en los sistemas
biológicos, como:
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La contribución a la estructura de la membrana celular y
las membranas internas.
La protección contra la desecación.
Depósito de energía concentrada.
Aislamiento contra el frío.
Absorción de impactos
Regulación de las actividades celulares por acción de las
hormonas.
• Los esteroides son hormonas (hormonas sexuales como el
estrógeno y la testosterona) y material estructural (como el
colesterol, una parte integral de las membranas celulares
animales).
Carbohidrato
Los carbohidratos donde se incluyen a los azucares y
polisacáridos tienen funciones importantes para los sistemas
biológicos.
• Se les llama carbohidratos debido a que su formula es
típicamente (CH2O)n, donde n es un entero, como por
ejemplo el 5 (C5H10O5), 6 (C6H12O6), etcétera. Aunque
esta fórmula sugiere que los átomos de carbono están unidos
al agua, las moléculas son un poco más complicadas.
• Como la mayoría de las moléculas biológicas, los
carbohidratos pueden ser monómeros y polímeros. Los
carbohidratos pequeños son llamados azúcares, donde se
incluyen a los monosacáridos (azúcares sencillos) y algunos
disacáridos (dos azúcares unidas). Los carbohidratos grandes
son llamados polisacáridos.
• Son funciones de los carbohidratos:
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Ser precursores de muchos polímeros.
Almacenar energía.
Proveer de materiales estructurales de construcción.
Funcionar como "blanco" molecular para permitir el
reconocimiento de moléculas y células específicas.
PROTEÍNA
Las moléculas más abundantes y diversas encontradas en las
células vivas son las proteínas.
• Las proteínas son macromoléculas que van de grandes hasta
enormes. Las proteínas son cerca de la mitad del total de las
biomoléculas en una célula (excluyendo el agua).
Las proteínas juegan una amplia variedad de papeles:
•
Las enzimas como catalizadores, como la ribonucleasa, que
acelera reacciones químicas específicas cerca de 10 mil millones de
veces más rápido que si fuera espontánea. Una célula puede
contener miles de diferentes tipos de enzimas.
•
Materiales estructurales, incluyendo queratina (proteína que
se encuentra en el cabello y las uñas) y el colágeno (proteína del
tejido conectivo).
•
Unión específica, como los anticuerpos que se unen
específicamente a sustancias extrañas para identificarlas en el
sistema inmunitario del cuerpo.
•
Acarreadores específicos, incluyendo el transporte de
proteínas membranosas que mueven sustancias a través de las
membranas celulares y proteínas de la sangre, como la hemoglobina
que transporta oxígeno, hierro y otras sustancias en el cuerpo.
•
Contracción, como las fibras de actina y la miosina que
interactúan en el tejido muscular.
•
Señalización, donde se incluyen hormonas como la insulina
que regula los niveles de azúcar en la sangre.
Los ácidos nucléicos están
construidos por la
polimerización de los
nucleótidos.
Funcionan como moléculas
que almacenan y dan
información para la
producción de secuencias de
aminoácidos.
Hay dos tipos de ácidos Nucléicos:
•
El ácido desoxiribonucleico (ADN), funciona como una
base de datos celular, al contener una inmensa cantidad de
información sobre los polipéptidos que la célula pude hacer
potencialmente.
•
El ácido ribonucleico (ARN), el cual tiene formas diversas
(mensajero, ribosomal, de transferencia) y es necesario para
convertir la información de ADN en secuencias de polipéptidos
. En algunos virus, el ARN funciona como la base de datos
primaria sin que haya ADN. Algunos ARN tienen una habilidad
catalítica similar a la de las enzimas y son llamadas ribosomas.
Los ácidos Nucléicos están construidos de subunidades llamadas
nucleótidos. Cada nucleótido tiene tres componentes:
• Un molécula de anillo (base) que pertenece a las purinas o
pirimidinas
• Un azúcar de 5 carbonos o pentosa
• Uno o más grupos fosfato