FACULTAD DE AGRONOMÍA UNIDAD DE ENSEÑANZA UNIDAD DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN PERMANENTE 1 FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (curso, seminario, taller, otros) Revisado: Octubre 2013 1. Datos generales de la asignatura Nombre de la asignatura (41 caracteres como máximo incluyendo espacios) Madera, deterioro y preservación Madera, deterioro y preservación Nombre abreviado Nombre de la asignatura en Inglés Wood deterioration and preservation POR FAVOR NO COMPLETE ESTE CUADRO. La información será colocada por las Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) Créditos de Grado Créditos de Posgrados Código de la asignatura de Grado Código de la asignatura de Posgrado Nº Resolución del Consejo para cursos de Grado Resolución del CAP cursos de Posgrados para Año que entra en vigencia: Departamento responsable: o Unidad Departamento de Producción Forestal y Tecnología de la Madera (Fagro) Unidad de Gestión Tecnológica (Fquim) Pregrado Tec. Agroenergético Tec. Cárnico Lic. en Diseño de Paisaje Grado Cupos (*) Carreras (Marque las que corresponda) Nivel Ingeniero Agrónomo x Mínimo Tec. de la Madera Lic. en Gestión Ambiental Ingeniero de Alimentos 10 Otras (especificar): Químico Orientación Agrícola y Medio Ambiente y Químico Orientación Materiales (Fquímica) Educación Permanente Posgrados Máximo 5 Marque si este curso es ofrecido exclusivamente como EP Profesionales Académicos Diploma y Maestría en Agronomía x Diploma y Maestría en Desarrollo Rural Sustentable x Maestría en Ciencias Agrarias x 1 CUPO TOTAL 16 (*) Para los casos en que esto se admite Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc - 2 Modalidad de desarrollo de la asignatura: (Marque con X lo que corresponda) Presencial x A distancia 2. Equipo docente Docente responsable Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): Ing Quim.(Dra) Marcela Ibáñez (CUT) docente, G3, 40 hs, DT Otros Docentes participantes Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente Ing. Agr. Carlos Mantero y G3, 40 hs Institución y país: Departamento de Forestal, Facultad Agronomía, Udelar Nombre (incluir el título académico): Dr Jeff Morrell Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y Head, Department of Forest & Wood Technology Institución y país: Oregon University, USA Nombre (incluir el título académico): Dr Osvaldo Encinas Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y Profesor titular Institución y país: Facultad de Ciencias Forestales Universidad de los Andes, Venezuela Nombre (incluir el título académico): Dr Martín Bollazzi Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y G3, 40 hs, DT Institución y país: Departamento de Protección Vegetal, Facultad Agronomía, Udelar Nombre (incluir el título académico): Msc Carolina Jorge Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y G2, 40 hs Institución y país: Centro Universitario Tacuarembó, Udelar Nombre (incluir el título académico): Dr Guillermo Perez Cargo (especificar grado dedicación horaria global): docente y G3, 40hs, DT Institución y país: Centro Universitario Tacuarembó, Udelar Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado dedicación horaria global): Institución y país: docente Lic Damian Ghersovic y INTI, Argentina (Agregue los renglones que requiera para completar la información de los docentes) Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc 3 3. Programa de la asignatura Objetivos Generales Preparar a los estudiantes para encarar los problemas del deterioro de la madera y su control, desde el conocimiento de los agentes de degradación y su forma de ataque hasta la operativa de industrias de preservación Específicos Unidades Temáticas 1. Introducción ¿Por que debe preservarse la madera?; identificación de los factores que influyen en la calidad del producto final. Estructura y química de la madera. 2. Durabilidad natural de la madera. Agentes destructores de la madera, clasificación: Agentes abióticos (Radiaciones, lluvia, humedad ambiental, fuego, destrucción química, deterioro mecánico). Agentes bióticos (hongos xilófagos, insectos xilófagos, perforadores marinos). 3. Biodegradación de madera. Características generales de los organismos degradadores. Colonización de la madera: factores nutricionales y ambientales. Microorganismos xilófagos (Bacterias, mohos, hongos cromógenos y de pudrición; mecanismos enzimáticos y patrones generales de degradación.). Aspectos macro y micromorfológico de la degradación. Biodegradación de celulosa, hemicelulosa y lignina. Aplicaciones biotecnológicas Evaluación de la actividad degradadora: pérdida de peso, alteración de propiedades físico- mecánicas. 4. Insectos Conceptos básicos, insectos floeófagos y xilófagos, principales especies, biología, daños. Cuantificación y control. Perforadores marinos. Conceptos básicos, moluscos, crustáceos, biología y daños. 5. Preservación de madera. Protección, almacenamiento, estacionamiento, secado. Puntos clave para el entendimiento de los principios de preservación de madera. Difusión permeabilidad, capilaridad, fijación, lixiviación. Preservación con productos químicos: oleosos, hidrosolubles, oleosolubles, hidrófugos; clásicos y nuevos, compatibles con el ambiente. Selección, efectividad, costos, aplicabilidad. 6. Ensayos físicos, químicos y biológicos para la evaluación del preservante. Análisis de la retención y absorción, métodos colorimétricos y cuantitativos. Métodos de tratamiento y maderas tratadas. Procesos con presión: célula llena y vacía: Lowry, Bethell, Rueping, presiones oscilantes, proceso plato. Modificación química de la madera. Procesos sin presión: ascensión simple, tratamientos de protección superficial. 7. Control de calidad en la preservación de maderas con sustancias químicas. Preservación y ambiente. Procedimientos actuales en la industria. Aspectos económicos de la protección de la madera. La preservación de maderas y el impacto ambiental. Medidas de seguridad humana y ambiental. Disposición de los desechos industriales de la preservación de maderas. Químicos usados y maderas preservadas fuera de uso. Situación actual de la industria de la preservación en Uruguay. Prácticas 1) Observación macro y micromorfológica de la degradación. 2) Observación y reconocimiento de microorganismos xilófagos. 3) Reconocimiento de las principales especies de insectos que atacan maderas y sus daños. 4) Práctica de principios básicos de preservación de maderas, difusión, permeabilidad, capilaridad, lixiviación y fijación. 5) Identificación y clasificación de daños encontrados en maderas. Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc 4 6) Ensayos físicos, químicos y biológicos para la evaluación de maderas preservadas. Análisis de la retención y absorción, métodos colorimétricos y cuantitativos . 7) Prácticas de preservación de maderas por métodos con presión, sin presión y con vacío y presión. Uso de cilindro de impregnación piloto, control de variables de los procesos. Conocimientos previos (necesarios para el buen aprovechamiento y comprensión de la asignatura) Metodología El curso se plantea en 1 semana y media de clase, 6 horas por día. Clases teóricas expositivas intercaladas con las clases prácticas de cada tema. Se incluye una visita a planta industrial de UTE. Evaluación Describa aquí las características y estructura del sistema de evaluación: Pregrado/ Grado Pruebas del Sistema de evaluación (marque la/las que se propone utilizar y describa brevemente cada tipo de evaluación, indicando si son individuales o grupales y número de pruebas. En los recuadros a la derecha indique el peso relativo de cada una de las pruebas en base 100) Evaluación continua: Pruebas parciales: Pruebas parciales y trabajo: x Seminario Monografía Revisión bibliográfica Trabajos prácticos Exoneración (*) x Otros (especificar): Posgrado y Educación Permanente Se presenta al CAP para evaluación. (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía Deacon J.W .2006 Fungal biology. Ed. Blackwell Publishing Ltd.ISBN-10: 1-4051-3066-0 Eaton R.A., Hale M.D.C.,1993. Wood. Decay, pests and protection. First edition. Chapman & Hall, London. Ibáñez C., Mantero C., Bianchi M., Kartal N. 2009. Biodeterioro y preservantes para madera. Hemisferio Sur. ISBN – 978-9974-0-0587-7. Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc 5 Nicholas D.,1985. Wood deterioration and its prevention by preservative treatments. First edition.Syracuse University Press. New York. Rayner A.D.M., Boddy L., 1988. Fungal decomposition of wood. Its biology and ecology. Second edition. John Wiley & Sons Ltd. Great Britain. Sjöström E. Wood Chemistry. Fundamentals and applications. Second edition. Academic Press Inc. London. Frecuencia con que se ofrece la asignatura Bianual (semestral, anual, cada dos años, a demanda, otras) Cronograma de la asignatura (*) Año 2014 Semestre Fecha de inicio 11/07/16 Fecha de finalización Localidad/es INIA Tacuarembó Bimestre 20/07/16 Días y Horarios LaV de 9:00 a 12:00 y de 14:00 a 17:00 Salón (*) Los cronogramas aprobados por el Consejo NO se podrán modificar sin su debida autorización. Asignatura presencial - Carga horaria (hs. demandadas al estudiante presenciales y no presenciales) 30 Exposiciones Teóricas Talleres Actividades Grupales (presenciales) Teórico - Prácticos Seminarios Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones Otras (indicar cuál/es y su modalidad ) 9 Prácticos (campo o laboratorio) Excursiones Lectura o trabajo domiciliario, horas de estudio. Actividades grupales o individuales de preparación de informes (no presenciales) Total de horas requeridas al estudiante (presencial y no presencial) 6 6 12 63 Asignatura a distancia (indique recurso a utilizar y carga horaria demandada) Video-conferencia x Localidad emisora INIA TAcuarembó Localidad receptora Facultad de Química Plataforma Educativa (AGROS u otra) Materiales escritos Internet Horas en conexión: 30 Horas de trabajo y estudio: Total de horas requeridas al estudiante (equivalente a presencial y de estudio): Interservicio (indique cuál/es) Facultad e Agronomía- Facultad de Química-Centro Universitario Tacuarembó Otros datos de interés: - El curso contará con la participación de referentes nacionales de la industria del sector de preservación de madera. - El curso se está presentando a la Comisión de Posgrado de Facultad de Química para su evaluación. Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc 6 Formulario para propuestas de cursos_V2013_Octubre.doc