UNIDAD DE POSGRADO Y EDUCACIÓN PERMANENTE FORMULARIO DE PROPUESTA DE CURSOS Datos generales del curso Tipo de curso a) Posgrado Académico b) Posgrado Profesional c) Posgrado Académico y Profesional d) Educación Permanente e) Grado (optativos de 5to) x x Cupo máximo de estudiantes: no Cupo mínimo de estudiantes: 5 Modalidad del Curso: SERVICIO : x Presencial A Distancia Universidad de la República - Facultad de Agronomía DEPARTAMENTO O UNIDAD : Departamento de Producción Vegetal NOMBRE DEL CURSO : Viticultura Sustentable PALABRAS CLAVES (3): Viticulturía, fisiología , gestión del viñedo y del territorio NOMBRE DEL CURSO EN INGLÉS: Sustainable viticulture 1. Equipo docente Para todos los docentes por favor incluir el título académico (p.ej., Ing. Agr., M.Sc., Ph.D) delante del nombre. En cargo especificar grado docente y dedicación horaria global (semanal). Docente Responsable : Nombre Dra. Milka Ferrer Cargo 5 40 horas Cargo 4 20 horas 2 32 horas 3 40 horas 2 40 horas 3 10 horas 2 10 horas Docentes Participantes de la UDELAR : Nombre Dr. Gustavo Gonzalez MSc Gerardo Echeverría Ing. Agr.(E) Gianfranca Camussi Dra. Ana Cecília Silveira Ing. Agr. Alfredo Silva MSc Nestor Merino Estela Priore, 3 40 horas Especialistas invitados : Nombre Institución Gustavo Ochoa (a confirmar) privada Cargo Especialización Normativas ISO y Gestión de efluentes Cargo Especialización Profesor viticultura Fisiología vid Docentes Extranjeros : Nombre Dr. Stefano Poni País de origen Italia Institución o Universidad Università Cattolica del Sacro Cuore Piacenza Nombre MSc. Ernesto Barrera País de origen Argentina Institución o Universidad Cargo Especialización Profesor adjunto Turismo Rural Universidad de Buenos Aires- Facultad de Agronomía 2. Programa del curso DESTINATARIOS : (Indique a quien va dirigido el curso citando disciplina y especialización) Estudiantes de las Maestrías de Ciencias Agrarias y Profesionales OBJETIVOS: (Indique brevemente los objetivos principales del curso) A. Generales: Conocer las bases para el desarrollo de una viticultura sustentable teniendo en cuenta los factores del ambiente, la fisiología de la planta, la gestión del viñedo y la seguridad alimentaria. B. Específicos: Conocer la respuesta de la planta a las diferentes condiciones del ambiente para generar estrategias de gestión agronómica del viñedo Comprender los principales procesos fisiológicos que ocurren en la vid y su influencia en las características cuantitativas y cualitativas de la uva obtenida Disponer de elementos para la gestión del territorio vitícola CONTENIDOS : (Indique brevemente los principales contenidos temáticos del curso) Unidades Temáticas : Clima vitícola, Suelos vitícolas, Fisiología de la vid, Fisiología de la baya, Gestión de la canopia, Gestión del territorio vitícola y enoturismo, Viticultura de precisión, Marketing de un producto diferenciado, Certificación de producto. METODOLOGÍA : CURSOS PRESENCIALES: Exposiciones Otras (indicar cual/es) x Trabajos Prácticos Seminarios Actividades Grupales CURSOS A DISTANCIA: Video-conferencia En caso de utilizar videoconferencia: Localidad emisora Localidades receptoras Materiales escritos x Internet xx x SISTEMA DE EVALUACIÓN (en caso de realizarse evaluación de los estudiantes) : Presentación de seminario BIBLIOGRAFÍA : De ser posible referida a la sección o bolilla correspondiente. CRONOGRAMA DEL CURSO : Año:2010 Trimestre (ver cronograma): Agosto-Octubre Fecha de inicio: 6 de agosto Días y horarios: viernes 8y30 a 12 y30. Concentrado cuando docentes extranjeros. Frecuencia (anual, cada dos años, a demanda) : EVALUACIÓN : (Indicar si se realiza) DEL CURSO: (Por los cursantes) x (Por los docentes) (Por el responsable de Educación Permanente) DE LOS CURSANTES: (Por parte de los docentes) INTERSERVICIO : Indique con cual / es : FECHA DE REALIZACION: HORAS TOTALES : 80 Por favor desglosar las horas totales en: Teórico, Teórico práctico, seminario, presentación oral y/o defensa de informes o realización de evaluaciones Práctica de campo o laboratorio Trabajo grupal o individual de preparación de informes Excursiones, lectura domiciliaria de bibliografía obligatoria exigible en algún tipo de evaluación y cuyos contenidos no hayan sido tratados en clase, pero formen parte de la estrategia docente del curso 70 10 Un curso de posgrado puede otorgar hasta 6 créditos (salvo fundadas excepciones). Para la UDELAR, 1 crédito equivale a 15 horas de trabajo del estudiante (sumando presenciales y no presenciales). CRÉDITOS SUGERIDOS : LOCALIDAD : SALÓN : 5 Montevideo Para los cursos de Educación Permanente: MATRICULA : X Monto matrícula : $ 3350 No rellenar esta parte (para uso interno de la Unidad) Formulario completo Fecha recibido el formulario:__/__/____ Aval del coordinador de opción Aprobado por Comité Académico de Posgrados (fecha:__/__/____) Código del curso en BEDELÍA: ____________ Fecha límite de inscripción:__/__/____ Publicado en página web