UNIDAD DE POSGRADO Y EDUCACIÓN PERMANENTE UNIDAD DE ENSEÑANZA FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS (cursos, seminarios, talleres y otros) 1. Datos sinópticos de la asignatura Actualización en Agropecuarias Nombre de la asignatura (41 caracteres como máximo incluyendo espacio) Gestión de Explotaciones ATENCIÓN: Estos valores serán completados por la Unidades Técnicas (UE / UPEP / Bedelía) Créditos de Grado Créditos de Educación Permanente y Posgrado Código de la asignatura Res. Consejo Nº: Año que entra en vigencia: Servicio Universidad de la República - Facultad de Agronomía Departamento o Unidad Ciencias Sociales Carrera/s de grado Carrera/s de posgrado Diploma y Maestría en Agronomía 2. Datos generales de la asignatura Nivel Pregrado Grado Educación Permanente Nivel/es para los que se ofrece la asignatura Marque el Plan Caracter Marque los cupos de Estudios al que pertenece Obligatorio Optativo Máximo Mínimo Tecnólogo Agroenergético 0 Tecnólogo Cárnico 0 Tecnólogo en Madera 0 Otros Títulos 0 Licenciado en Diseño de Paisaje 0 Licenciado en Viticultura y Enología 0 Ingeniero Agrónomo 0 Ingeniero de Alimentos 0 Otros Títulos 0 10 0 0 Posgrado Diploma en desarrollo Rural Sustentable 5 Diploma en Producción Agronomía Vegetal 5 Protección Vegetal 5 Suelos Y Aguas 5 Produccion Animal y Agronegocios 20 Gestión Forestal Sostenible 5 Magister en Desarrollo Rural Sustentable 5 Magister en Producción Agronomía Vegetal 5 Protección Vegetal 5 Suelos Y Aguas 5 Gestión Forestal Sostenible 5 Magister en Ciencias Ciencias Animales Agrarias Ciencias Vegetales 0 0 0 Ciencias del Suelo 0 Ciencias Sociales 0 Biometría 0 Hay un cupo de 25 estudiantes de maestria profesional, si sobran lugares pueden entrar de educación permanente. Modalidad de dictado de la asignatura Marque el correspondiente Presencial A demanda Semi-presencial X (el curso se prepara para ser realizado 100% vía plataforma con apoyos presenciales no obligatorios). Se organizaran actividades optativas de apoyo para los componentes prácticos. Asignatura de Posgrado Indicar tipo de asignatura Curso General (créditos pueden contar como No obligatorios) para el programa de Maestría en Ciencias Agrarias Curso de la Opción de especialización de la No Maestría (indicar opción) Obligatorio para el posgrado profesional (indicar programa) 3. No Equipo docente Docente responsable Nombre (incluir el título académico): Cargo Profesor (especificar grado docente,dedicación horaria global): Profesor Agregado, Gr. 4, 40 hs.DT Ing. Agr. Ph.D. Jorge Alvarez Docentes participantes de la UdelaR Nombre (incluir el título académico): Ing. Agr. MSc. Martha Tamosiunas Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Profesora adjunta, Gr. 3 35 hs. Nombre (incluir el título académico): Ing. Agr. MSc. Carlos Molina Nombre (incluir el académico):Alejandro Pizzolon Especialistas invitados Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Institución: Especialización: Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Institución: Especialización: Docentes extranjeros Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Profesor adjunto Gr. 3 34hs. título Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Asistente Gr. 2 25 hs. Nombre (incluir el título académico): Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global): Institución: Especialización: País de origen: 4. Programa de la asignatura Objetivos Generales Presentar nuevas herramientas y enfoques para abordar la gestión que realizan los empresarios agropecuarios. Específicos Unidades Temáticas Principales enfoques para el trabajo en gestión con productores agropecuarios. Construcción y uso de indicadores de gestión. Sistemas de registros y de información. Planes de Negocios: Criterios para elaborar planes de negocios y Criterios para elaborar flujos de fondos. Evaluación financiera de proyectos. Evaluación de fuentes de financiamiento. Consideración de aspectos tributarios Métodos no-optimizantes de planificación Presupuestación, análisis de punto de equilibrio Métodos optimizantes de planificación Programación lineal. Riesgo: Fuentes de riesgo, estrategias de minimización, análisis de sensibilidad y Uso de simulación Montecarlo, inclusión de funciones de probabilidad Comercialización de productos agropecuarios Metodología Clases teóricas-practicas y de laboratorio informático, donde los estudiantes podrán aplicar en forma inmediata los conceptos teóricos adquiridos. En el formato a distancia, los estudiantes participaran por video conferencia en las actividades teóricas y teórico-prácticas, estas últimas son apoyadas con 2 actividades presenciales que tendrán lugar durante el calendario del curso presencial. Evaluación Pregrado/Gr Sistema de prueba de evaluación Marque el correspondiente ado Evaluación continua Pruebas parciales Pruebas parciales y trabajo Seminario Monografía Revisión bibliográfica Trabajos prácticos Exoneración (*) Otros Posgrado y Educación Permanente Al finalizar cada modulo se propone una evaluación basada en aspectos teóricos y prácticos vistos en el mismo, la cual consiste en elaborar 1) pequeños textos a partir de preguntas o temas disparadores y 2) resolver breves ejercicios simulando procesos de toma de decisiones mediante el uso de las herramientas de análisis trabajadas. (*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...". Bibliografía Módulos 1 y 2 Álvarez, Jorge; Falcao, Ofelia (2011) “Manual de gestión de empresas agropecuarias 2º edición, Facultad de Agronomía, Montevideo, 187 p. Mc Connell, Douglas; Dillon, John (1997) “Farm management for Asia: a systems approach” FAO, Roma, 355 p. (http://www.fao.org/docrep/W7365E/w7365e00.htm#Contents) Marshall,E, Bonneviale J.R., Francfort I. Funcionamiento y Diagnostico Global de la Explotación Agropecuaria, (versión traducida) 1994 Módulo 3 Módulo 4: Planes de negocios Di Giacomo G, King R, Nordquist D; 2010 Building a sustainable Bussines . Handbook No. 6 Minnesota Institute for sustainable agriculture (MISA) 3a edición 289p. Disponible para descarga como pdf completo en www.sare.org/Learner_Center/books_building Harris, J. Bulo P. 2003 Manual de Diseño y Elaboración de Planes de Negocios para Micro y Medianos Empresarios Rurales editor PROMER-FIDA, Santiago de Chile Disponible para descarga completa en http://www.fidamerica.org/admin/docdescargas/centrodoc/centrodoc_643.pdf también en www.infolactea.com/descargas/biblioteca/239.pdf. Módulos 5 y 6 Barnard, C.S y J.S Nix.,"Planeamiento y Control Agropecuarios", El Ateneo, Bs. As. 1984 Giles, T. Y Stansfield, M., “The farmer as Manager”, CAB, 1995 El Solver de Excel, autor desconocido, pdf Módulos 7 y 8 Mokate, K., “Evaluación financiera de proyectos”, Facultad de Economía, Universidad de los Andes, Bogotá, 1998 Pascale, Ricardo. “Decisiones Financieras”. Ediciones Macchi, Bs. As. 1992 Módulo 9 y 10 : riesgo agropecuario Pena de Ladaga S, Berger A. 2006 Toma de decisiones en el sector agropecuario. Herramientas de Investigación operativa aplicadas al agro. 1ª. Ed. Buenos Aires Editorial Facultad de Agronomía .Universidad de Buenos Aires .320p. capítulos recomendados Sección 2 capítulos 5 al 8 inclusive. Simeone A., Andregnette B., Buffa J.I. (2008) Producción de carne eficiente en sistemas arrozpasturas .Proyecto FTPA 151. Serie INIA FPTA 22 Junio 2008 .Uruguay 125p. Sección recomendada capitulo 3. Del Carpio J ( 2006) Análisis del riesgo en la administración de proyectos de tecnologìa de información .Notas científicas. Ind.data 9(1) 2006 pp 104-107 in www.scielo.org.pe/pdf/id/v9n1/a13v9ni.pdf Toledo R. (2009) El riesgo en la agricultura pp 11 a 24. EN Ruiz C. Gestión de Riesgos Agropecuarios Boletín INIA 186 .Chile. Disponible para descarga en www.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR36350.pdf Engler A (2009) Estrategias de manejo del riesgo pp 25 a 41. EN Ruiz C. Gestión de Riesgos Agropecuarios Boletín INIA 186 .Chile. Disponible para descarga en www.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR36350.pdf Por reseña de instituciones, leyes y reglamentaciones sobre Gestión de riesgo y seguros agropecuarios consultar: IICA Conclusiones y recomendaciones del Seminario Taller sobre Gestión de riesgo y seguros agropecuarios. Mdeo Junio 4 y 5 Junio de 2009 disponible en www.iica.org.uy/memorias_foros/foro_seguro_agropecuario/documentos/doc_Informe final. Conclusiones y recomendaciones SGR.pdf Módulo 11 Comercialización de commodities y productos diferenciados. Cadenas comerciales seleccionadas y su lógica de funcionamiento, aspectos claves en el funcionamiento del mercado. Frecuencia con que se ofrece la asignatura (trimestral, semestral, anual, cada dos años, a demanda) Anual Cronograma de la asignatura Año 2015 Semestre 1 Bimestre 2 Fecha de inicio 29 de mayo Fecha de finalización 27 de junio Días (opción presencial) Viernes de 9 a 17 y sábados de 9 a 12 Horarios Ubicación física Localidad Montevideo Asignatura presencial Carga horaria (demandada al estudiante) Exposiciones Teóricas 22 Teórico - Prácticos 22 Prácticos (campo o laboratorio) Talleres Seminarios Excursiones Actividades Grupales o individuales de preparación de informes Presentaciones orales, defensas de informes o evaluaciones Lectura o trabajo domiciliario 44 Otras (indicar cual/es) Asignatura a distancia Video-conferencia Plataforma Educativa (Moodle-AGROS u otra) Materiales escritos Internet Interservicio (indique cuál/es) Otros datos de interés: Carga Horaria (demandada al estudiante) Localidad emisora: Localidades receptoras: