Una joya gastronómica reconocida y aclamada por los principales chefs y críticos gastronómicos internacionales. “JOSELITO es un jamón único, perfecto. Una inspiración constante para todos los que amamos la gastronomía”. Ferran Adrià “El Jamón JOSELITO es el tesoro culinario mas grande de España y uno de los productos naturales mas finos del mundo. Degustar JOSELITO es una experiencia única e inolvidable”. Robert Parker The Wine Advocate Imagen de las bodegas de JOSELITO, Bodega “Las Lanchas” JOSELITO, UN SABOR ÚNICO Y UNA OPINION COMÚN !"#$%&'%#()'%*#+#,#-.../#01)21345#,#$%4%6%&7%*#$8%)& !349:#;-<#=>-#?+/#-.?#,#@%A:#;-<#=>-#?+B#>C> DDD9E%73F55G9756"H%65&H5I34)'5 DDD925I34)'59756 JOSELITO, DECLARADO EL MEJOR JAMÓN DEL MUNDO JOSELITO, EL RESPETO POR LA NATURALEZA JOSELITO, UN BENEFICIO PARA LA SALUD Más de un siglo de tradición, una obsesión por la calidad y un mimo por el detalle, han otorgado a nuestro jamón la condición de único en el mundo, caracterizado por su elegancia, su excelencia y su finura. JOSELITO ha obtenido el Certificado FSC de Gestión Forestal, el primero en el mundo otorgado a una empresa del sector. La alimentación 100% natural de nuestros cerdos, a base de bellota y pasto, hace que el Jamón Joselito posea una gran cantidad de ácidos grasos saludables*, además de ser una fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales. JOSELITO, UNA CALIDAD ÚNICA El método para garantizar la calidad de nuestros jamones se basa en un riguroso control de cada uno de los pasos del proceso de producción: ç ç ç ç sç#ABAÖAçPROPIAçDEçCERDOSçDEçRAZAçIBÎRICA sç!LIMENTACI×NçYçCRECIMIENTOçENçLIBERTAD sç#URACI×NççNATURAL sç%NVEJECIMIENTOçNUESTROSçJAMONESçTIENENçUNçç mínimo de tres años de curación Un sello de calidad que avala el compromiso de plantar 70.000-80.000 árboles anuales durante los próximos 30 años, y la ética en el trato de los cerdos que disfrutan de una total libertad en las dehesas y de 2 a 4 hectáreas por cabeza. JOSELITO, UNA CURACIÓN ARTESANAL No contiene gluten ni lactosa. *“El ácido oléico, las vitaminas y los antioxidantes naturales disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ayudan a reducir el colesterol y son un agente protector contra la arteriosclerosis” The Journal of Nutrition, Health & Aging. Vol 7 /2003. P. Mayoral & Joselito. El proceso de salado y curación de nuestros jamones se hace con el máximo respeto a la tradición. sç ,Açsal marina penetra lentamante en las piezas, obteniendo un jamón muy bajo en sal #ADAçPIEZAçDEç*AM×Nç*OSELITOçVAçIDENTIFICADAçCONçsu añada, como los grandes vinos del mundo, como garantía de su envejecimiento. sç ,OSçsecaderos naturales, la temperatura y el aire de la sierra son los parámetros responsables de la maduración Sólo así podemos asumir el compromiso con los consumidores de todo el mundo. sç %Lçlento envejecimiento en las oscuras silenciosas bodegas donde cada pieza se convierte en algo unico y especial JOSELITO, MÁS QUE UNA MARCA UNA LEYENDA