Historia de la Química Orgánica

Historia de la Ciencia. Comentario de textos de Química Orgánica
Grupo Lentiscal de Didáctica de La F y Q
INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA DEL CARBONO
¿Por qué distinguimos la química de un solo elemento de la de los demás?
¿En qué criterio se ha basado la clasificación de las sustancias en
inorgánicas y orgánicas?
SLos productos de organismos vivientes están
controlados por una especial “fuerza vital” que
ejerce la vida misma y que otorga propiedades
distintivas a los compuestos orgánicosT
Berzelius (1814)
SEn una breve comunicación anterior afirmaba que por la acción
del cianógeno sobre el amoniaco líquido se forman entre otros
varios productos, ácido oxálico y una sustancia blanca cristalizable
que no es cianato amónico pero que se obtiene siempre al intentar
producirlo combinando ácido ciánico y amoníaco, como por
ejemplo, en la llamada doble descomposición. El hecho de que en la
unión de estas sustancias pareciera cambiar su naturaleza, dando lugar
a un nuevo cuerpo, centró mi atención sobre el problema; la investigación
dio el inesperado resultado que se produce urea por la combinación de
ácido ciánico y de amoníaco, lo que constituye un hecho notable en
cuanto proporciona un ejemplo artificial de obtención de una sustancia
orgánica, de las llamadas animales, a partir de materiales inorgánicos.T
Wöhler (1828)
PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN
PROBLEMAS A INVESTIGAR
¿Por que distinguimos la química de un solo elemento de la de los demás?
1. ¿Qué tiene de peculiar la química del carbono?
2. ¿Cuáles son los principales compuestos del carbono?
(Hidrocarburos y principales grupos funcionales: oxigenados y nitrogenados)
3. ¿Por qué es importante la estructura de las moléculas en los compuestos del
carbono?
(La Isomería)
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HISTORIA DE LA CIENCIA
EL DESCUBRIMIENTO DE LA UREA
El químico Lemery en su “Cours de Chymie”
(1675) una de las obras clave en el desarrollo de la
Química, dividió las sustancias en tres grupos:
minerales, vegetales y animales. Esta clasificación
fue generalmente aceptada hasta que Lavoisier hizo
notar que todos los compuestos vegetales y
animales tenían carbono e hidrógeno, y algunas
veces otros pocos elementos. Esto dio pie a que se
modificase la primitiva clasificación de Lemery,
basada en el origen del compuesto, ya que además
se demostró que muchos de éstos podían obtenerse
indistintamente de animales o vegetales. Se hizo
entonces una nueva clasificación en dos grupos: las
sustancias producidas por los organismos vivos o
sustancias orgánicas y las que no procedían de tales,
o inorgánicas.
En 1807 Berzelius designo por primera vez
con el nombre de compuestos orgánicos
al
conjunto de sustancias que se obtienen de los
organismos vivientes. Berzelius y la mayoría de los
químicos de sus tiempo, pensaban que los
productos de la materia viva estaban regidos por
una particular fuerza vital.
En aquella época se consideraba la vida
como un fenómeno especial que no tenía que
obedecer las leyes físico - químicas que gobiernan a
los objetos inanimados. Esta creencia de profundas
raíces filosóficas, se llama vitalismo. Ya había sido
defendida un siglo antes por Stahl, el creador de la
teoría del flogisto. Según el vitalismo era necesario
el concurso de la fuerza vital para producir los
compuestos orgánicos. Por tanto esto sólo podía
ocurrir en los organismos vivos. No podía esperarse
sintetizarse en el laboratorio a partir de productos
inorgánicos.
Sin embargo la teoría de la fuerza vital
comenzó a declinar a medida que la aportación
creciente de datos analíticos evidenció que las leyes
químicas usuales que también eran válidas para las
sustancias orgánicas. El mismo Berzelius, como
resultado de sus análisis, reconoció hacia 1814, que
los compuestos orgánicos obedecían a la ley de las
proporciones definidas.
Pero el mayor golpe dado a la teoría de la
fuerza vital vino cuando en 1828, el químico
alemán Wöhler obtuvo en el laboratorio un
producto típico
LOS FUNDADORES DE LA QUÍMICA DEL CARBONO
del organismo animal, la urea, a partir de cianato
amónico, un compuesto inorgánico.
Wöhler llegó a su descubrimiento cuando se
encontraba estudiando las propiedades de los
cianatos e intentaba sintetizar el cianato amónico.
Para ello trató cianato de plomo con hidróxido
amónico.
Pb (CNO)2 + 2 NH4OH Î 2 NH4CON + Pb(OH)2
pero al evaporar la disolución , el cianato amónico
se tautomerizaba a urea.:
NH4CON ÎH2 NCONH2
(Una reacción de tautomerización es aquella en la que se
produce una reorganización de los átomos en la molécula,
originándose una nueva estructura. Ambas sustancias
responden a la misma formula molecular)
A pesar de todo el descubrimiento de Wöhler no fue
definitivo. Enseguida se esgrimieron argumentos en
el sentido de que el cianato amónico no era
verdaderamente inorgánico. No obstante la
influencia del vitalismo comenzó a resquebrajarse y
los químicos se sintieron animados a intentar la
síntesis de sustancias orgánicas.
De esta manera, las posiciones vitalistas fueron
totalmente barridas por los trabajos de Kolbe,
alumno de Wöhler, que en 1845 sintetizó ácido
acético, sustancia típicamente orgánica
y de
Berthelot, que durante la década de 1850 sintetizó
una serie de compuestos orgánicos como metano,
benceno, alcohol etílico, etc.
Además al desarrollarse el principio de
conservación de la energía a medidos de siglo, se
vio claramente que no había sitio alguno para la
llamada fuerza vital.
Hacia 1850 ya se había abandonado el principio del
vitalismo y los químicos empezaron a convencerse
de que los compuestos, producidos por vegetales y
animales, también podían producirse en el
laboratorio. A partir de entonces la química
orgánica de síntesis se convirtió en un campo bien
definido de investigación.
ACTIVIDADES
1. Resume el texto señalando las ideas principales.
2. ¿Qué es el vitalismo y que significo en esa época?
3. Citar un descubrimiento de los siguientes científicos
que supuso un golpe para el vitalismo: Berzelius,
Wöler, Kolbe, Berthelot, Kekulé.
4. ¿Crees que todas las sustancias orgánicas podrían,
teóricamente, ser sintetizadas en el laboratorio o
por el contrario, hay algunas que sólo pueden ser
sintetizadas por los seres vivos?
5. Señala otras ideas dominantes como el vitalismo
que han intentado frenar el desarrollo científico.
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Wöhler, Friedrich (1800-1882),
Químico alemán, y pedagogo, nacido en Eschersheim (hoy parte de Frankfurt-on-Main). Mientras
estudiaba medicina en Heidelberg se interesó por la química y se trasladó
a Estocolmo para estudiar con el químico sueco Berzelius. Fue profesor
en Berlín en 1825 y en 1836 fue profesor de química en la Universidad de
Gotinga.
Precursor en el campo de la química orgánica, Wöhler es famoso por su
síntesis del compuesto orgánico denominado urea (1828), a partir del
calentamiento del cianato amónico. Mediante su contribución se demostró,
en contra del pensamiento científico de la época, que un producto de los
procesos vitales se podía obtener en el laboratorio a partir de materia
inorgánica. Ayudo así sin quererlo a echar por tierra una de las teorías de
su maestro y amigo Berzelius. También llevó a cabo investigaciones
importantes sobre el ácido úrico y el aceite de almendras amargas en
colaboración con el químico alemán Justus von Liebig. También obtuvo
ácido oxálico a partir de cianógeno y acetileno a partir del carburo de
calcio. Aisló además dos elementos químicos: el aluminio y el berilio. Descubrió el carburo de calcio
y a partir de éste obtuvo el acetileno. También desarrolló el método para preparar el fósforo que se
sigue utilizando hoy. Escribió varios libros de texto de química orgánica e inorgánica.
Berzelius, Jöns Jacob (1779 - 1848)
Químico sueco. Estudio en la Universidad de Upsala y fue profesor de medicina y de farmacia en la
de Estocolmo y en el Instituto Karolinska. Fue presidente y secretario
perpetuo de la Academia de Ciencias de Suecia. Es uno de los padres de
la química moderna, pues introdujo los símbolos químicos actuales y la
notación de las fórmulas, y el calculo de los pesos atómicos de unos
cuarenta elementos, utilizando el oxígeno como referencia o patrón.
Descubrió tres elementos químicos nuevos: el cerio (1803), hallado
simultáneamente por Klaproth y Hisinger; el selenio (1817) y el torio (1828).
Además aisló por primera vez otros dos: el silicio (1824), propuesto por
Davy en 1800; y el zirconio (1824), descubierto por Klaproth en 1789.
También obtuvo el calcio en forma de amalgama, abriendo el paso a su
purificación por Davy. Fue uno de los primeros químicos atomistas que
utilizo y defendió la teoría atómica de Dalton. Se opuso junto con Dalton a
la hipótesis de Avogadro, por lo que tuvo confusiones en poder
diferenciar átomos y moléculas, lo que no se clarifico hasta el congreso
de Karlsruhe, por Cannizaro en 1860, 12 años después de su muerte. Berzelius desarrollo
numerosas técnicas analíticas hoy clásicas como el uso del papel de filtro, los tubos de caucho,
desecadores, etc. Defendía que los compuestos orgánicos solo podían obtenerse en el interior de los
organismos vivientes al estar controlados por una “fuerza vital”. También propuso la teoría
electroquímica, de los radicales o dualistica, que supone que los cuerpos compuestos se forman
por la unión de dos componentes con cargas eléctricas contrarias, uno electropositivo y el otro
electronegativo. Al aplicarla a las sustancias orgánicas fallo en su desarrollo y abrió el camino hacia
la teoría de los radicales, se opuso a la teoría de las sustituciones o unitaria defendida por
Auguste Laurent, que cayo en desgracia, pues sobre el recayó todo el poder de Berzelius. Introdujo
varios términos químicos importantísimos, como proteína, isómero y catálisis. Se le debe también la
clasificación de los elementos químicos en metales y metaloides. La clasificación moderna de los
minerales se basa en su composición química. Escribió numerosas obras, traducidas a otros
idiomas, que tuvieron gran influencia en el desarrollo de la química. En 1808 fue elegido miembro de
la Academia de Ciencias sueca y en 1835 se le concedió el título de barón. Fue maestro de Wöhler.
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DUMAS, Jean - Baptiste (1800-1884)
Químico francés: Estudio farmacia. Profesor de la facultad de Ciencias de París, de la
facultad de medicina y del Colegio de Francia. A los 18 años introdujo el uso del yodo en el
tratamiento del bocio. En química inorgánica calculo los pesos atómicos de unos 30 elementos e ideo
un nuevo método para determinar la composición del aire y del agua. En
química orgánica, aíslo el antraceno y el alcohol metílico, descubrió la fórmula
del alcanfor, diseño un método para determinar el contenido de nitrógeno de
una sustancia orgánica y formuló la ley de las sustituciones (1834) de los
halógenos en los alcanos. En 1832 fue elegido miembro de la academia de
Ciencias, de la que fue nombrado secretario perpetuo en 1868. En 1834
enunció la “teoría de las sustituciones o unitaria” como consecuencia de sus
experiencias de la cloración del alcohol, lo que fue enseguida defendido por sus
discípulo Auguste Laurent, pues se oponía a la “teoría dualistica o de los radicales”
de Berzelius, la máxima autoridad química del momento. Dumas desautorizo a su
discípulo y no lo apoyo por miedo al gran poder de Berzelius, que representaba a la
ciencia oficial. Dumas utilizo las ecuaciones para expresar las reacciones químicas y
formuló los principios fundamentales de la química general. Invento un método para
medir la densidad de los vapores de las sustancias (1827); asimismo estableció un
método de análisis del alquitrán de hulla (1832) y obtuvo los ácidos cloroacéticos (1834). También se le debe el
método de Dumas para medir la masa molecular de un líquido volátil. En 1849 se dedicó a la política y fue
elegido miembro de la Asamblea Legislativa Nacional.
Fue ministro de Agricultura y comercio (1850),
senador y director de la casa de la moneda. Escribió un tratado de química aplicada a las artes (1828),
Lecciones sobre la filosofía química (1837) y “Ensayo de estática química de los seres orgánicos” (1842). Fue
maestro de Pasteur.
PASTEUR, Louis (1822-1895),
Químico y biólogo francés (1822 - 1895). Fue discípulo de Dumas. En 1847 se doctoró en
física y química en la Escuela Normal de París. Profesor titular de química en la Universidad de
Estrasburgo 1848 y decano de la facultad de ciencias de Lille en 1854.
Director de estudios científicos en la Universidad Normal de París en
1857. Sus investigaciones sobre los cristales y su acción sobre la luz
polarizada sentaron las bases de la estereoquímica. En 1848 descubrió la
isomería óptica. Pasteur cristalizó el ácido tartárico racémico y separó
manualmente los cristales de las dos formas ópticamente activas, uno de los
cuales resulto ser idéntico al natural. Estudio las fermentaciones láctica,
alcohólica, butírica, etc. y demostró que eran debidas a microorganismos y que
no se producen si estos se eliminan mediante la ebullición (método llamado en su
honor pasteurización). Inventó un método para evitar la alteración de los vinos
calentándolos a 55 ºC (pasteurización). Así proporciono a la industria métodos
para proteger del deterioro al vino, el vinagre, la cerveza, la leche, haciendo
posible sus conservación y transporte a largas distancias. Descubrió las bacterias
anaeróbicas, demostrando que las levaduras son capaces de reproducirse en
ausencia de oxígeno. Con este y otros trabajos demostró que la teoría de la
generación espontánea era falsa. Pasteur sostenía que los microorganismos se transmiten a través del aire en
forma de gérmenes invisibles a simple vista. Con una serie de experimentos demostró espectacularmente la
verdad de sus teorías. Así probó que todo ser vivo procede de otro ser vivo y que la generación espontánea es
imposible en las condiciones actuales. En 1865 recibió el encargo de estudiar y salvar la industria francesa de
la seda, amenazada por la pebrina, una enfermedad de los gusanos. Pasteur llego a la conclusión de que los
gusanos se infectaban con las hojas de morera, que las alimentaban, en las que descubrió ciertas bacterias.
Entre 1870 y 1886 descubrió los microorganismos causantes del carbunco, en el ganado lanar, que combatió
por medio de la primera vacuna artificial. También descubrió los microorganismos causantes de la
osteomielitis, de los forúnculos y de las fiebres puerperales. Descubrió las vacunas del carbunco (1879) y de la
rabia o hidrofobia (1885). Los descubrimientos de Pasteur transformaron la medicina y fueron de gran ayuda
en la industria de las fermentaciones. En 1882, Pasteur fue elegido miembro de la Academia Francesa.
También perteneció a las de Ciencias y Medicina, y fue secretario del Instituto de Francia. A partir de 1888
fecha de su creación, dirigió el Instituto Pasteur.
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LIEBIG, Justus, barón von (1803-1873)
Químico alemán, conocido por su habilidad en el campo de la experimentación. Nació en
Darmstadt. Como profesor de química en la Universidad de Giessen
desde 1826 hasta 1852, enseñó a algunos de los químicos más
destacados de su tiempo. En Giessen constituyó el primer
laboratorio de investigación química para estudiantes y también
inició investigaciones en química fisiológica. Fue nombrado barón en
1845, y en 1852 se convirtió en profesor de química en la Universidad
de Munich. Es el iniciador del gran desarrollo de la química orgánica en
Alemania. Fueron alumnos suyos Hoffman y Kekule.
Durante la primera parte de su carrera, concentró sus esfuerzos en la
química orgánica e introdujo nuevos métodos de análisis de gran
importancia. En 1830 invento un método cuantitativo para
determinar el contenido de carbono e hidrógeno en los
compuestos orgánicos, a partir dela medida de los gases CO2 y H2O
desprendidos en su combustión. Trabajó en colaboración con el químico alemán Friedrich Wöhler
en la identificación del ácido benzoico y el ácido úrico, y en los procesos de fermentación. A través
de sus investigaciones sobre los fulminatos de mercurio y plata descubrió el fenómeno de la
isomería: dos o más compuestos tienen fórmulas químicas idénticas pero estructuras moleculares
diferentes. Descubrió el cloroformo (1831) y el cloral (1832).
Más adelante, Liebig se ocupó sobre todo de la bioquímica, la química de los procesos de la vida.
Dividió los alimentos en grasas, hidratos de carbono y proteínas, y enseñó que el calor del cuerpo
es el resultado de la combustión de grasas e hidratos de carbono. Liebig es considerado el
fundador de la química agrícola. Sugirió que las plantas transforman la materia inorgánica de la
tierra y de la atmósfera en materia orgánica, y experimentó en el ámbito de los fertilizantes
artificiales con éxito.
Entre sus obras destaca La química orgánica aplicada a la agricultura y a la fisiología (1840).
Manual de química orgánica (1843) y Enciclopedia de química pura y aplicada (1837 - 1864)
en nueve volúmenes en colaboración con Wöhler.
WURTZ, Charles Adolphe (1817-1884)
Químico francés, célebre por su investigación en química orgánica. Nació en Estrasburgo y estudió
en las universidades de Estrasburgo y Giessen. Fue decano de la facultad de
medicina de la Universidad de París desde 1866 a 1875 y ejerció como
profesor catedrático de química orgánica en la Sorbona en 1875. Se le conoce
sobre todo por su trabajo con compuestos relacionados con el amoníaco y el
etilenglicol y el aldol, un aldehído incoloro. Junto con el químico alemán
Rudolf Fittig descubrió la síntesis Wurtz-Fittig, método de combinar los
compuestos orgánicos halogenados para formar moléculas de cadena más
larga. También realizó valiosas aportaciones a las teorías de la combinación
de átomos en compuestos orgánicos. Descubrió las aminas en 1849 y el
glicol (1855) y el aldol (1872. Estableció la formula desarrollada de la glicerina
en 1875. Entre sus obras se encuentra la influyente Química moderna (2
volúmenes, 1864-1865), la teoría atómica (1878), el Diccionario de química
pura y aplicada (3 volúmenes, 1868-1878) y el tratado de química biológica
(1884)
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KOLBE, Adolph Wilhelm Hermann (1818 - 1884)
Químico alemán. Estudio en Gotinga, siendo profesor allí Wöhler, del que fue discípulo y en 1842,
fue ayudante de Bunsen. En 1851 fue profesor de la Universidad de Marburgo. Fue unos de los
primeros en dedicarse a la síntesis de compuestos orgánicos, sintetizando en 1845 el ácido
acético partiendo de materiales completamente inorgánicos, contribuyendo al rechazo
definitivo de las teorías vitalistas. Kolbe fue el primero en aplicar la electrólisis a las sustancias
orgánicas y obtuvo dobles ácidos orgánicos de esta forma. La reacción de Kolbe que descubrió en
1859, hizo posible la preparación de ácido salicílico en cantidades apreciables que condujeron a
la preparación del ácido acetilsalicílico (aspirina) por Felix Hoffman en 1893. Apoyo a Berzelius
oponiéndose a las teorías estructurales de Kekulé en el I congreso Internacional de Química
celebrado en 1860 en la ciudad de Karlsruhe. También se opuso a en 1877 con una diatriba
desenfrenada contra el átomo tetraédrico de carbono por Van´t Hoff y Le Bel. Kolbe se equivocó
en ambos casos, sin embargo fue un profesor excelente. Descubrió junto con el químico británico
Frankland, los derivados organometálicos (1849). Inventó un método para preparar ácido
salicílico a partir del fenol. Publicó el diario de química práctica en 1870.
BERTHELOT, Pierre Eugene Marcelin (1827 - 1907)
Químico y político francés. Estudio en el colegio de Francia y fue profesor de la Escuela Superior
de Farmacia. y del colegio de Francia, donde se creó para él la cátedra de química orgánica.
Obtuvo el título de doctor en 1854. Su tesis doctoral trató de la síntesis de las grasas naturales,
que formo al combinar la glicerina con los ácidos grasos, dando un importante paso adelante en la
síntesis de los compuestos orgánicos. Se opuso a la teoría de que las sustancias orgánicas sólo
pueden generarse en el interior de los seres vivos, y para demostrarlo realizo importantes avances
en la síntesis química orgánica, siendo el primero en obtener hidrocarburos como el metano,
acetileno o el benceno y otras sustancias como el alcohol metílico, el etílico y el ácido
fórmico. Estudió los alcoholes, los ácidos orgánicos, las grasas y las fermentaciones. Descubrió la
catálisis de la hidrólisis de los esteres. Fundó la termoquímica, estableciendo la distinción entre
reacciones endotérmicas y exotérmicas. Enuncio la ley fundamental de la termoquímica o ley del
trabajo máximo. Diseño un calorímetro para medir el calor de vaporización de los líquidos y al
estudiar las reacciones explosivas, estudio el fenómeno de la onda expansiva.. También ocupo
diferentes puestos `políticos, como inspector de enseñanza superior, senador vitalicio en 1881 y
ministro de educación y de asuntos exteriores en 1895. Escribió libros para divulgar la historia de la
Química y de la Alquímia, tradujo tratados griegos y árabes. Fue secretario de la Academia de
Ciencias de París, en 1889 sucediendo en el mismo a Pasteur.
Actividad: Elige un científico y realiza un informe sobre su vida, su obra y la
sociedad e su tiempo. Utiliza los aparatados de la ficha que se te proporciona
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HOFMANN, August Wilhelm von (1818-1892)
Químico alemán nacido en Giessen, en cuya universidad estudió con Justus von Liebig de quien
fue ayudante.. Desde 1845 hasta 1864 fue director de la Real Escuela de Química de Londres. En
1865 aceptó una cátedra de química en la Universidad de Berlín. En 1868 fundó la Sociedad
Química Alemana, de la que fue presidente..
Hofmann fue uno de los más importantes químicos orgánicos de su tiempo. A partir del alquitrán de
hulla aisló numerosas sustancias orgánicas como: el benceno, tolueno, formaldehido y la anilina, y
los utilizó en la síntesis de los tintes artificiales que constituyeron la base de una nueva industria.
Uno de sus discípulos William Henry Perkin obtuvo el primer tinte artificial, el malva de anilina
Estudió y clarificó la química de las aminas, y su método de preparación a partir de amidas se
llama actualmente reacción de Hofmann. Descubrió también muchos productos químicos
orgánicos, como el alcohol alílico y el formaldehído..
KEKULÉ von Stradonitz, August (1829-1896)
Químico alemán conocido por formular la estructura cíclica de la molécula de benceno. Nació
en Darmstadt y estudió arquitectura en la Universidad de Giessen pero se dedicó a la química tras
asistir a las conferencias de Justus von Liebig. En 1856 fue profesor adjunto de química en la
Universidad de Heidelberg y en 1858 fue asignado a un puesto similar en la Universidad de Ghent.
Desde 1865 hasta su muerte, Kekulé fue profesor de química en la Universidad de Bonn. Los
resultados de la investigación de Kekulé sobre el enlace de los átomos de carbono resultaron de
gran importancia en el desarrollo de la química orgánica. En 1861 definió la química orgánica
simplemente como la química de los compuestos del carbono. Introdujo el concepto de la
tetravalencia de los átomos de carbono, y fue el primero en utilizar las fórmulas desarrolladas
para los compuestos orgánicos. Y enuncio la hipótesis de los enlaces múltiples del carbono
(1862). Estableció la forma de anillo hexagonal del benceno (1865) y propuso la representación
tetraédrica del metano (1867):Las ideas estructurales de Kekulé, pronto se convirtieron en
tridimensionales por Van´t Hoff y Le Bel. También se le debe el método clásico de preparación del
fenol. En 1867 se trasladó a la Universidad de Bonn, donde pasó el resto de su vida.
PERKIN, Sir William Henry (1838-1907)
Químico británico, conocido por el desarrollo de los primeros tintes sintéticos. Nació en Londres y
estudió en el Colegio Real de Química. Fue discípulo del químico alemán August Wilhelm
Hofmann, durante sus estancia en Londres en la dirección del Real Colegio de Química.. En 1856,
en el transcurso de experimentos dirigidos a sintetizar la quinina, oxidó la anilina y obtuvo el primer
tinte sintético, la anilina morada o malva. Junto con su padre y hermano, Perkin fundó una fábrica
para producir estos tintes. También desarrolló otros tintes sintéticos, como la alizarina y
condimentos como la cumarina. La reacción de Perkin es un método que él inventó en 1878 para
obtener ácidos grasos no saturados. Ganó la medalla real de la Sociedad Real en 1879 y en 1906
fue nombrado sir.
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VAN'T HOFF, Jacobus Henricus (1852-1911)
Químico físico holandés, premiado con el Nobel y conocido por sus estudios sobre la estructura de
los compuestos orgánicos. Nació en Rotterdam y estudió en la Universidad Técnica de Delft y en
las universidades de Leiden, París y Utrecht. En 1876 dio conferencias sobre física en la escuela
de veterinaria de Utrecht. Fue profesor de química, mineralogía y geología en la Universidad de
Amsterdam en 1878, y de química en Leipzig en 1887 y en Berlín en 1896. Se le considera el padre
de la química física; consiguió muy pronto notoriedad al exponer en 1874 una teoría que explicaba
la estructura de los compuestos orgánicos, teoría propuesta también el mismo año por el químico
francés Joseph Achille Le Bel. La relación que estableció entre los compuestos de carbono
ópticamente activos y sus estructuras asimétricas y de tres dimensiones sentó las bases de la
ciencia de la estereoquímica. En 1901 recibió el Premio Nobel de Química por relacionar la
termodinámica con las reacciones químicas y por sus estudios sobre las propiedades de las
disoluciones.
LE BEL, Joseph Achille (1847-1930)
Químico francés, conocido por su trabajo en estereoquímica. Nació en Péchelbronn y estudió en la
Escuela Politécnica de París. En 1874 anunció su teoría esbozando la relación entre la estructura
molecular y la actividad óptica, lo que sentó las bases de la estereoquímica, que estudia la
disposición espacial de los átomos en las moléculas. Esta hipótesis también fue propuesta en el
mismo año, de forma bastante independiente, por el físico químico holandés Jacobus Van't Hoff.
Le Bel continuó sus investigaciones e intentó determinar los compuestos ópticamente activos del
nitrógeno. Escribió Cosmología racional (1929).
GRIGNARD, Víctor (1871-1935)
Químico y premio Nobel francés. Nació en Cherburgo y estudió en la Universidad de Lyon, donde
impartió clases de química orgánica desde 1906 a 1909 y después en la Universidad de Nancy,
donde fue profesor titular desde 1910. En su tesis doctoral, en 1900, dio a conocer su
descubrimiento de los compuestos organomagnésicos, los denominados reactivos de Grignard,
muy valiosos para sintetizar compuestos orgánicos complejos. Por este descubrimiento compartió
en 1912 el Premio Nobel de Química con el también químico francés Paul Sabatier. Escribió un
tratado de química orgánica en 20 volúmenes, publicado póstumamente en 1950.
SABATIER, Paul (1854-1941)
Químico y premio Nobel francés, conocido por sus descubrimientos sobre el uso de catalizadores en las
reacciones químicas. Nació en Carcassone y estudió en la École Normale Supérieure y en el Collège de
Francia. Descubrió que el incremento del área superficial de los catalizadores como el cobre y el níquel al
dividirlos de forma muy fina aumenta mucho su efectividad. En 1897, junto con el químico francés Jean
Baptiste Senderens desarrolló el proceso de hidrogenación catalítica de aceites, que resultó ser muy
importante para la industria. Sabatier compartió en 1912 el Premio Nobel de Química con su compatriota
Victor Grignard.
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sociedad e su tiempo. Utiliza los aparatados de la ficha que se te proporciona
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FISCHER, Emil Herman (1852 - 1919)
Químico alemán. Fue ayudante de Bäyer (premio Nobel de química en 1905). Profesor de química
en Estrasburgo (1872-78), Erlangen (1882), en Würzburgo (1885) y Berlín (1892). Es uno de los
fundadores de la bioquímica. Demostró la acción específica de los fermentos sobre los hidratos de
carbono. Sintetizó la fructosa, la ribosa (1901), la glucosa y otros azucares. Determino la
composición química de numerosos compuestas derivados de la anilina. Obtuvo el primer
barbitúrico el Veronal, al que ele dio este nombre porque se encontraba en la ciudad de Verona.
También investigó las proteínas en especial las albúminas, demostrando que estaban formadas por
cadenas de aminoácidos. Se le concedió el premio Nobel de Química en 1902, por sus
investigaciones sobre los azucares y las purinas. Recibió también la medalla Davy de la Royal
Society de Londres (1890), de la que fue elegido miembro extranjero en 1899.
FRANKLAND, Edward (1825 - 1899)
Químico británico. Estudió con Liebig y Bunsen. Profesor del Instituto Real de Gran Bretaña (1863), del
Colegio Real de Química (1871). Descubrió al mismo tiempo que Kolbe, los compuestos organometálicos,
que son la base de numerosos procesos de síntesis. Predijo la existencia del helio en la atmósfera. En 1868
realizó un gran trabajo práctico sobre la contaminación de los ríos. Recibió la medalla Copley de la Royal
Society en 1894. Fue uno de los creadores del concepto de valencia química.
VON BÄYER, Adolf (1835 - 1917)
Químico alemán. Discípulo de Bunsen y de Kekulé. Profesor de las Universidades de Estrasburgo y de
Munich. Estudio los derivados de la urea y descubrió las ftaleinas (1871).Tardo diecisiete años en sisntetizar
el índigo. Fue premio Noble de química en 1905.
BARTON, Derek Harold Richard (1918 - )
Químico británico. Ha sido profesor de química orgánica en
Universidad de Harvard (1949), la de Londres (1950), la de
College de Londres. EN 1960 descubrió la reacción de
aldosterona. En 1969 se le concedió el premio Nobel
conformacional en la química orgánica.. .
el Imperial College de Londres (1945), en la
Glasgow (1955) y desde 1957 en le Imperial
Barton, que permite sintetizar la hormona
de química, por el desarrollo del análisis
WOODWARD, Robert Burns (1917 - 1979)
Químico estadounidense: Estudio en el Instituto de Tecnología de Massachusetts, donde se doctoro en 1937.
Fue profesor de química de la Universidad de Harvard. A partir de 1963, simultaneó ese puesto de director
del Instituto de Investigaciones Woodward creado en su honor por la empresa farmacéutica Ciba. Descubrió
la estructura de muchas sustancias químicas tales como la penicilina (1945), la estricnina (1947), la
oxitetraciclina ( 1952), la tetrodotoxina (1964). Descubrió una familia nueva de antibióticos.. Su actividad en
la síntesis química orgánica ha sido impresionante. Consigue obtener en el laboratorio sustancias tan
complejas como la quinina (1944), el colesterol y la cortisona (1951), el lanosterol y el ácido lisérgico o LSD
(1954), la clorofila (1960), la vitamina B12 o cianocobalamina (1971) Premio Nobel de química, por su
contribución a la síntesis de numerosas sustancias-
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Historia de la Ciencia. Comentario de textos de Química Orgánica
Grupo Lentiscal de Didáctica de La F y Q
FICHA BIOGRAFÍAS DE CIENTÍFICOS
Nombre del alumno/a: __________________________________________ Grupo:__________________
ACTIVIDAD: Después de leer la biografía del científico, completa la siguiente ficha. Busca la información
necesaria y utiliza los documentos de apoyo entregados por el profesorado.
BIOGRAFÍA DEL CIENTÍFICO:
(___________ - __________)
PERFIL BIOGRÁFICO
(Cronología que recoja los principales aspectos
de su vida y de su obra. Principales aportaciones
realizadas. Hechos más destacados)
FORMACIÓN CIENTÍFICA
Principales influencias que recibió. Ideas
dominantes de la Ciencia en la que se formo.
Cuáles fueron sus maestros y marcos teóricos que
existían en su época y que influyeron en su
formación. Estado en que se encontraban los
problemas que más tarde abordó
LA CIENCIA Y LA SOCIEDAD DE SU ÉPOCA
Contexto social y político que se vivía. Influencia
de la sociedad de su época en los desarrollos
científicos. Principales acontecimientos, ideas
sociales y políticas de la sociedad de su época.
APORTACIONES A LA CIENCIA.
Descubrimientos realizados y teorías elaboradas.
Principales obras escritas por orden cronológico.
RELACIONES
CON
SUS
CONTEMPORÁNEOS
Otros científicos o personas relevantes de la
sociedad de su época.
APLICACIONES TECNOLÓGICAS E
IMPLICACIONES
SOCIALES
DE
LOS
DESCUBRIMIENTOS CIENTÍFICOS
Establecer un paralelismo cronológico que señale
las interrelaciones entre la Ciencia, la Tecnología
y la Sociedad.
BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA
Libros o artículos de revistas utilizados, materiales
o documentos de apoyo entregados por el
profesorado y utilizados.
Reseñar en la forma: APELLIDO, Nombre (año):
Titulo del libro o artículo. Ciudad, Editorial o
nombre número y páginas de la revista.
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