Sabor: Picoso Color: Verde característico Textura: Firme Grasa: 0 gr

FT-FA-P-25 ENTERO ESC FS 500
Clave:FT-FA-P-25
No. Revisión: 01
Fecha de emisión:
Departamento: Producción
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Jalapeño “Entero en Escabeche” Pouche Metalizado 500 gr. (17.63 oz.)
Five Star
Marca:
FIVE STAR
Denominación:
Chile jalapeño en vinagre tipo Entero en escabeche.
Ingredientes:
Chile Jalapeño, Agua,Vinagre, Zanahoria, Cebolla, Especias y Sal
Sabor: Picoso
Sensorial:
Olor: Característico
Color: Verde característico
Aspecto: Limpio
Textura: Firme
N/A
No. Página: 1 de 1
Fisicoquímicos:
Grasa: 0 gr.
Diametro: 3 a 4 cm.
Proteína: 0 gr.
Largo: 6 a 8 cm.
Principales características químicas y físicas Vitaminas: A= 6%
del producto (Aw, pH, etc.):
pH: 3.4 - 3.7
C=4%
Peso neto: 500 gr.
Microbiológicas:
Coliformes totales: 100 col/ cc max
Mesofilicos aerobios: 1000 col/ cc max
Escherichia Coli en 100 gr/l: Negativo
Mesofilicos anaerobios: 10 col/ cc máx.
Staphylococos Aureus en 100 gr/l:
Negativo
Salmonella en 100 gr/l: Negativo
DESCRIPCION DEL ENVASE
Pouche Metalizado
Se utiliza envase metalizado de alta densidad, lo que nos garantiza una vida de anaquel similar a la de la lata,
ofreciendo ventajas muy competitivas en cuanto a costos y manejo del producto. Es práctico, es seguro, no se
rompe, no corta, de fácil desecho reduciendo el volumen de residuos.
DESCRIPCIÓN DEL EMBALAJE
Material de embalaje:
Primario: Cajas de Carton
Secundario: Tarimas de Madera
Sistema de embalaje:
Tarimas de madera con 8 cajas por cama de 6 estibas.
Presentaciones:
Paletz de 48 cajas con 24 bolsas cada una de 500 gr.
Etiquetado (por ejemplo: Información de
uso por el consumidor):
Etiquetado con Ingredientes e Información Nutrimental.
Mantengase a temperatura ambiente. Una vez abierto consérvese en refrigeracion.
DESCRIPCIÓN DE ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN
Condiciones de distribución:
Condiciones de almacenaje:
Fecha de Caducidad:
Conservese a temperatura ambiente.
Conservese a temperatura ambiente
18 meses a partir de la fecha de elaboración.
VENTA DEL PRODUCTO
En autosevicios, centros comerciales y restaurarants.
USO ESPERADO POR EL CONSUMIDOR
En comida rápida, combinado con botanas, comida mexicana, etc.
TIPO DE CONSUMIDOR AL QUE VA DIRIGIDO
Todo tipo de consumidor.
CONSIDERACIONES ESPECIALES PARA EL CONSUMIDOR
Una vez abierto consérvese en refrigeracion.