nutrición de la niñez g

PP/NT/011
NUTRICIÓN DE LA NIÑEZ
Francisco Chew
Gran cantidad de trabajos relacionados con la nutrición
de la niñez fueron presentados como trabajos libres. Varios
de estos se relacionaron con el patrón de crecimiento de
niños alimentados con distintos tipos de lactancia y
comparación del patrón de crecimiento con los patrones de
referencia de niños amamantados. Sabulsky y colaboradores
realizaron un estudio en Córdoba, Argentina y estudiaron
dos cohortes de niños con distintos tipos de lactancia, desde
el nacimiento hasta los dos años de edad. Encontraron que
los niños alimentados al seno materno exclusivamente
durante los primeros cuatro meses de vida, que continuaron
con la lactancia por lo menos hasta el año de vida, a los dos
años de edad fueron más delgados que los niños alimentados
con lactancia artificial, y que los valores medios de peso y
longitud en el grupo alimentado al seno materno se alejaron
más de la referencia NCHS que del pool de amamantados.
Ambos estudios difieren en sus hallazgos, lo que
refuerza la necesidad de desarrollar una tabla de referencia
internacional de acuerdo a las actuales recomendaciones de
alimentación del primer año de vida.
Otro estudio revelador fue el desarrollado por Maarten
Immink y colaboradores, titulado: Análisis de riesgo de fallo
en el crecimiento y salud en niños del altiplano central de
Guatemala. Los autores evaluaron los factores de riesgo
alimentario y no alimentario en niños preescolares y escolares
de 376 hogares.
Atalah y colaboradores desarrollaron un estudio similar
en Chile. Estudiaron niños de 1 a 12 meses de edad (930
varones y 940 mujeres), alimentados exclusivamente al seno
materno hasta los cuatro a seis meses de edad y
complementada con sólidos a partir de esta edad. Las
conclusiones: el patrón de crecimiento fue más similar a
NCHS que a la tabla propuesta por OMS para este grupo. La
nueva tabla puede contribuir a introducir precozmente
alimentos complementarios al sobrestimar los retrasos del
crecimiento.
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gerencial para generar, captar, transferir y aplicar conocimientos, tecnologías y recursos
que contribuyan a la solución de los problemas alimentarios y nutricionales de la
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