Assortiment de pintxos freds, calents i postres / Surtido de pintxos fríos, calientes y postres 1,70€/u Per picar / Para picar Olives farcides Aceitunas rellenas Ametlles marcona fregides Almendras marcona fritas Papates xips Patatas chips Xips de carxofes en temporada Chips de alcachofas en temporada Seitons en vinagre Boquerones en vinagre Ous de granja estrellats amb pernil Huevos de granja estrellados con jamón Delícies de “morcilla” i poma en pasta filo Delicias de morcilla y manzana en pasta filo Llagostins cuits al punt de sal Maldon Langostinos cocidos al punto de sal Maldon Les nostres croquetes de pernil o bacallà (50gr) Nuestras croquetas de jamón o bacalao (50gr) Anxoves de Cantàbria (4 filets) Anchoas de Cantabria (4 filetes) “Ensaladilla” russa Ensaladilla rusa Esqueixada de bacallà “Esqueixada” de bacalao “Salpicón” de marisc Salpicón de marisco Assortiment d’amanides Surtido de ensaladas Daus de tonyina en escabetx Dados de atún en escabeche Degustació d’Idiazábal amb codony i nous Degustación de Idiazábal con membrillo y nueces Pop a la planxa amb cremós de patata i “Pimentón” de la Vera Pulpo a la plancha con cremoso de patata y Pimentón de la Vera C/Argentería, 6 08003 Barcelona / +34 93 269 04 58 2,50€ 3,00€ 2,50€ 4,95€ 4,60€ 6,00€ 4,80€ 4,90€ 1,50€ 6,95€ 3,25€ 4,25€ 5,00€ 5,90€ 4,30€ 3,95€ 7,00€ / bilbaoberria.com / reservas@grupobilbaoberria.com A la paella / En sartén Saltejat de bolets de temporada Salteado de setas de temporada Gambes “al ajillo” Gambas al ajillo Pebrots de Padró Pimientos de Padrón Truites del dia amb ous de corral (ració) Tortillas del día con huevos de corral (ración) Les cassoles d’en Manolo i els seus guisats Las cazuelas de Manolo y sus guisos 5,00€ 6,50€ 3,75€ 3,10€ 3,90€ Dit i fet / Dicho y hecho Mini hamburguesa de pollastre, ous, maionesa de curri i brots amb el seu pa Mini hamburguesa de pollo, huevo, mayonesa de curry y hojas en su pan Mini hamburguesa de vedella, formatge, ceba i tomàquet amb el seu pa Mini hamburguesa de ternera, queso, cebolla y tomate en su pan Pintxo de bacallà amb pa de tomàquet i compota d’albergínia Pintxo de bacalao con pan de tomate y compota de berenjena Pintxo de calamar amb ceba caramel·litzada i pa de la seva tinta Pintxo de calamar con cebolla caramelizada y pan de su tinta 3,50€ 3,50€ 3,50€ 3,50€ Clàssics / Clásicos Amanida de ventresca, cebetes tendres i el tomàquet de temporada Ensalada de ventresca, cebollitas tiernas y el tomate de temporada Espàrrecs XXL amb uns brots i salsa tàrtara Espárragos XXL con unas hojas y salsa tártara Pa amb tomàquet en coca de cristall “Pa amb tomàquet” en coca de cristal 6,75€ 6,00€ 2,00€ Per endolcir i acabar / Para endulzar y acabar El nostre coulant amb un cremós de vainilla bourbon Nuestro coulant con un cremoso de vainilla bourbon Milfulles de crema de canella i cruixent de filo Milhojas de crema de canela y crujiente de filo C/Argentería, 6 08003 Barcelona / +34 93 269 04 58 4,70€ 4,70€ / bilbaoberria.com / reservas@grupobilbaoberria.com