Enfoques de Salud Ambiental Número 32 Boletín de Chemotecnica febrero 2013 Los insectos como dispersores de biofilms Los insectos, especialmente los alados, contribuyen a la dispersión de los biofilms, colonias de microorganismos asociadas en una matriz que les proporciona mayor supervivencia frente a desinfectantes y limpiadores. Controlar el crecimiento y proliferación de los insectos dispersores de biofilms contribuye a combatir la propagación de los mismos, aspecto de gran relevancia en sectores como la industria alimentaria. Los biofilms Los biofilms, ecosistemas compuestos por colonias de microorganismos asociadas entre sí, constituyen un problema sanitario que afecta a gran diversidad de actividades, entre las que se encuentra, por ejemplo, la industria alimentaria, sobre la que pueden tener un gran impacto sobre la seguridad y calidad de los productos generados. Un interesante artículo publicado en la revista Pest Control News explica de qué manera los insectos pueden ayudar en la dispersión de los biofilms, estructuras muy difíciles de eliminar ya que suelen ser resistentes a los procedimientos de saneamiento habituales y que pueden contener bacterias de descomposición, como Pseudomonas spp y Enterococcus, y agentes patógenos como Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O157: H7 o Salmonella, causantes de infecciones alimentarias, algunas de ellas bastante virulentas. Incluso cuando una superficie parece estar limpia, la presencia de biofilms es un peligro potencial que debe ser evitado. La formación del biofilm, que puede realizarse en prácticamente cualquier tipo de superficie o material, se inicia con la adhesión de bacterias y otros microorganismos a restos de materia orgánica, aumentando de manera lenta pero constante con una sucesiva acumulación de material orgánico e inorgánico que incrementa la adhesividad de las bacterias al mismo. La secreción de polisacáridos extracelulares, y la capacidad de intercambiar genes de resistencia entre las bacterias del biofilm, protege a la capa bacteriana frente 1 a los agentes limpiadores y desinfectantes, aumentando hasta cien veces la resistencia de las bacterias a estos agentes. Insectos y biofilm El proceso de dispersión es crítico para la supervivencia del biofilm, ya que es inevitable que el nivel de nutrientes disminuya, o bien que la densidad de células aumente conduciendo a la saturación del ecosistema. Es por ello que la colonización de nuevos ambientes se hace indispensable y puede provocar que las bacterias del biofilm lleguen a contaminar los alimentos y a hacerse potencialmente peligrosas para la salud. Los insectos, especialmente los alados, juegan un papel fundamental como vehículos de dispersión de los biofilms, y consti- tuyen por lo tanto un importante punto de control en la erradicación de los mismos. Las moscas, por ejemplo, frecuentan la materia orgánica en descomposición sobre la que se desarrollan los biofilms. Al igual que otros insectos, las moscas poseen en el extremo de las patas estructuras específicas que les permiten desplazarse por distintos tipos de superficies. Las uñas, por ejemplo, les facilitan el desplazamiento por paredes verticales rugosas. En cambio, si se trata de superficies lisas o deslizantes utilizan unas almohadillas adhesivas con pelos denominadas pulvilli que se localizan justo debajo de las uñas. Son precisamente estas estructuras los principales vehículos responsables de la dispersión del biofilm. Dada la dificultad para erradicar los biofilms, el control de su dispersión es una herramienta de gran utilidad, ya que limita la supervivencia de las colonias a la materia orgánica disponible y además impide que las bacterias del biofilm lleguen a contaminar los alimentos. Controlar el crecimiento y proliferación de los insectos dispersores de biofilms contribuye a combatir la propagación de los mismos en la industria alimentaria. Así, es necesario implementar un protocolo de prevención que incluya aspectos como la instalación de mosquiteras, el uso de aparatos de captura con luz ultravioleta, preferentemente con tablas adhesivas, y la eliminación mecánica de biofilms, además de la desinfección, aspriración sistemática y recogida diaria de desechos orgánicos. El artículo completo, elaborado por la Dra. Cristina Manjón (CSIC-UPF) y Octavi Garcia (Biosecurity Managenent SLU) está disponible en Pest Control News. Enfoques de Salud Ambiental PMPs El control de palomas se inicia en el diagnóstico Las palomas, junto con las ratas, cucarachas y termitas, son de las plagas más habituales en nuestras ciudades. El diagnóstico permite ubicar nidos, fuentes de alimento, rutas de acceso, evaluar el atractivo del lugar (para las aves) y conocer comportamientos que benefician la presencia de aves. En el control de palomas no existe un sólo método adecuado para todos los casos. Depende de cada situación en particular, del número de ejemplares y de su vinculación al lugar que se desea proteger. Por ello, antes de elegir cualquiera de los métodos disponibles, es recomendable efectuar un detallado diagnóstico que nos posibilite conocer qué camino tendrá mayores probabilidades de éxito. La principal dificultad que presentan las palomas para su control es precisamente su capacidad de volar. Su gran movilidad, unida a las restricciones legales en cuanto al empleo de tóxicos, obliga a la utilización de métodos de control que presentan mayor o menor eficacia, en función de cada caso concreto. En cualquier caso, existe una amplia variedad de soluciones que pueden emplearse de acuerdo con las instalaciones a proteger o a preservar. En este contexto, el control de palomas, puede ser sencillo si se realiza un buen diagnóstico. Nuestra tarea en este sentido consiste en proteger edificios para ahuyentar palomas evitando su anidamiento y posamiento de la plaga. Los pasos a seguir son: • Evaluación de los elementos de un edificio que aprovechan las palomas. • Determinación del uso de los elementos del edificio por parte de las palomas (Presión Alta, si anidan o pasan la noche; Presión Media, si sólo utilizan para avistar o aprovechar las horas de sol; o Presión Baja, si se posan puntualmente). • Toma de decisión del sistema de protección a emplear. En función de la presión y en función del entorno. Piden en Europa un control más estricto de las ventas por internet de productos para el control de plagas La Confederación Europea de Asociaciones de Empresas de Control de Plagas (CEPA) ha hecho un llamamiento a los legisladores europeos para tomar medidas frente a los riesgos de la venta de productos para el control de plagas por internet. Este nuevo canal de venta escapa al control de la, cada vez más estricta, legislación europea para la autorización, distribución, venta y aplicación de biocidas por profesionales autorizados. Con el fin de garantizar el uso seguro de los productos para el control de plagas, los legisladores europeos han introducido condiciones cada vez más estrictas para su autorización, distribución, venta y aplicación 2 por profesionales autorizados. Sin embargo, la tecnología cibernética ha dado lugar a nuevos sistemas de distribución, que parecen estar fuera del control legal. Con la llegada de las ventas on-line, organizar el control de la calidad y seguridad de los productos se ha convertido en un verdadero reto. Todas las medidas aprobadas por los legisladores europeos para garantizar el uso seguro de los productos para el control de plagas resultan inefectivas si cualquier persona puede comprar este tipo de productos en internet y utilizarlos sin ningún tipo de formación o supervisión. Según publica CEPA, cada vez más páginas web se están dedicando a la venta de biocidas, con la aparición de dos riesgos graves: la distribución y venta de productos falsos y/o mal etiquetados, así como la distribución y venta al público en general de productos destinados sólo para uso profesional. La CEPA, en nombre de sus miembros, considera que esta práctica es contraria a los objetivos que llevaron a la adopción del Reglamento 528/2012 relativo a los biocidas y supone un grave riesgo para los ciudadanos europeos y el ambiente en el que viven. Ante esta situación, la CEPA ha hecho un llamamiento a los legisladores europeos para que consideren tomar medidas para proteger a la población frente a los riesgos del acceso y uso no controlado de los productos para el control de plagas. Enfoques de Salud Ambiental PMPs Recomendaciones para el control de la hormiga argentina La hormiga argentina (Linepithema humile) es una especie procedente de Sudamérica, que se está extendiendo por el mundo, desde finales del S.XIX. Aunque vive en el peridomicilio, suele invadir casas, consorcios de departamentos, y comercios, atacando toda clase de sustancias dulces además de carnes, pan y fruta. ¿Qué hacer si nos encontramos ante esta especie? He aquí algunos consejos a tener en cuenta. La conocida mundialmente como “hormiga argentina” Linepithema humile pertenece al grupo de las hormigas invasoras, de alimentación omnívora; esto la convierte tanto en un problema agrícola como urbano. En este último caso, invade las casas, consorcios de departamentos, y comercios, atacando toda clase de sustancias dulces además de carnes, pan y fruta. Vive en el peridomicilio, paredes, cañerías, invadiendo ocasionalmente cuando necesitan agua o alimentos. Es la típica hormiga que aparece en la cocina cuándo queda pan, galletas o carne en el suelo o mesada. Se la suele ver en torno a los trapos húmedos de la cocina o directamente cerca de las canillas. ¿Qué hacer si nos encontramos ante esta especie? He aquí algunos consejos a tener en cuenta: No base su estrategia de control en la aplicación de insecticidas. Rociar pesticidas puede matar a las hormigas, pero eso no elimina a las hormigas en los hormigueros. El control de estas hormigas debe concentrarse en una buena sanitización y mantenimiento de las instalaciones. Mantenga a las hormigas afuera. Cuando vea hileras de hormigas en su establecimiento, sígalas hasta el punto de entrada. Tape las grietas o rajaduras con masilla alrede- dor de los cimientos o aberturas que permitan la entrada al interior del establecimiento. Preste especial atención al lugar donde los cables y las tuberías penetran el edificio, porque esos son los lugares de entrada preferidos de las hormigas. Mantenga las plantas y el césped a por lo menos 50 centímetros de los cimientos de los edificios. Retire los alimentos, el agua y el refugio a las hormigas. • Guarde en envases cerrados los alimentos tales como botanas (meriendas), azúcar, almíbar, miel y alimentos para mascotas. • Limpie las superficies exteriores de los envases, las cubiertas, las mesas y los pisos para que queden libres de derrame de alimentos. • Retire la basura de la cocina al final del día. • Repare las piletas y las tuberías que gotean. • Selle las grietas o rajaduras de las áreas interiores del edificio. Cómo actuar ante un cliente insatisfecho Cualquiera sea la razón, lo esencial es que el cliente no está contento con tu trabajo. Estás al borde de perder este cliente y a todos los que te podía llegar a recomendar. Pero otra frase trillada es “No todo está perdido”. De hecho, si manejás esta situación correctamente, podés transformarlo en un cliente que te respete y admire aún más. Aquí se desarrollan siete consejos para lograrlo. 1. Calmate: Recibir una queja de un cliente es como soportar un golpe en la cara. Tu primera reacción será ofuscarte, ofenderte y defenderte. Esto puede llevarte a responder sin pensar de manera tal que acabarás arrepintiéndote. Entonces, lo primero es calmarse. Tomá aliento. Recordá que la queja del cliente no es algo personal. Hacé lo que sea necesario para dominar tus instintos y entrá en un estado de cordura razonable. 2. Disculpate y reconocé la situación del cliente: Sé lo suficientemente humilde para aceptar la responsabilidad sobre la situación. Esto puede ser tan simple como “Lamento mucho que no le haya gustado el servicio”. Acá podés notar que no estás diciendo que es tu culpa. De todos modos, mostrás empatía por lo que el cliente siente, lo que lo ayudará a calmarse. Cualquier situación conflictiva es mejor tratada cuando todos están calmados, así que este primer paso es crucial. Ahora que todos están calmados, es tiempo del próximo paso. 3. Identificá el problema real: Hacé preguntas para averiguar qué es lo que no convence al cliente. No te conformes con declaraciones tan vagas como “Simplemente no me gusta!”. Pedí especificaciones. Preguntá por ejemplos. 4. Descubrí lo que el cliente realmente quiere: Repasá todo lo relevante de la comunicación con tu cliente. Hacé más preguntas, hasta que estés seguro que sabés absolutamente de lo que provocó la insatisfacción del cliente. 5. Mejorá la situación: Ahora que tenés una imagen más clara del problema y a donde tu cliente quiere llegar, hacé lo imposible para lograrlo. Ofrecete a rehacer el servicio o solucionar los problemas puntuales que él percibe. Aún si perdés algo de dinero haciendo esto, vale la pena tal esfuerzo. Tené en cuenta que perderías mucho más en el largo plazo al tener un cliente insatisfecho con tu trabajo. Incluso podría dañar tu reputación. Así que hace lo que sea necesario para solucionar esta situación. 6. Pedí opinión: Una vez que hayas intentado solucionar los problemas que el cliente expuso, preguntále si se ha solucionado el problema. Es mucho más seguro que esté contento ahora. 7. Capitalizá: Luego de que todo el drama ha finalizado y la situación fue resuelta, es tiempo de capitalizar lo que aprendiste. Qué podés hacer de forma diferente para evitar que esto se repita? Tomate el tiempo para reflexionar en lo que sucedió. Así es como aprendés en las relaciones con el cliente. Nunca es agradable escuchar o saber de algún cliente que no está contento con tu trabajo. Pero si manejaste la situación con madurez y preocupación genuina por tu cliente, pueden acabar ambas partes con una relación más positiva y estrecha. Enfoques de Salud Ambiental 5 Actualidad Institucional CHEMOTECNICA Salud Ambiental: Tel. desde el exterior: (54) 2274 429070 / 81 desde Argentina: 02274 429081 - infosa@chemotecnica.com - www.chemotecnica.com Enfoques de Salud Ambiental Actualidad Institucional Rincón del PMPs Consultas de los Profesionales en el Control de Plagas Vanina Bavosa Estimados, en este rincón continuamos compartiendo inquietudes de colegas, dudas y consultas que recibimos a diario. En este caso nos llegó un mail con una consulta referida a como se podrían controlar los alacranes, y quisiéramos compartir la respuesta que le dimos con ustedes que quizá viven situaciones de este tipo a diario: eliminar las fuentes de agua, alimento y refugio, que conforman su hábitat. El primer paso es la prevención. Se recomienda tapar las grietas de las paredes, poner mallas en las alcantarillas y sellar los desagües, mantener el pasto corto, y remover escombros y leña apilada, etc., evitando que los alacranes tengan refugio donde esconderse y lugares por donde ingresar a las viviendas. Nuestra respuesta: Para el control químico, un producto con el que disponemos es el Perfeno, un insecticida concentrado emulsionable cuyo principio activo, el Propoxur Como con cualquier otra plaga, para el control de los alacranes es indispensable Y recuerden si quieren colaborar compartir sus inquietudes pueden hacerlo a: infosa@Chemotecnica.com o a nuestro teléfono 02274429081. www.chemotecnica.com 6 (carbamato), actúa por contacto e ingestión, inhibiendo la colinesterasa. Tiene elevado poder de volteo y alta residualidad. Otro producto, el Sipertrin, una suspensión concentrada de la familia de los piretroides, también es una excelente herramienta para generar una barrera química alrededor de la casa, y que también puede ser usado en interiores. Espero que con esto podamos ayudarte a resolver el problema. Enfoques de Salud Ambiental Enfoques de Salud Ambiental Salud Pública PMPs Obliteración de la lámina de agua en criaderos, una técnica alternativa para el control larvario de mosquitos Las técnicas de obliteración de la lámina de agua (TOLA) para el control del desarrollo larvario de mosquitos urbanos están basadas en disponer una capa flotante de materiales inertes granulados en los sitios de cría, para impedir la puesta de huevos y provocar la asfixia de las larvas ya existentes. Son una opción sostenible y rentable para tratar cuerpos de agua que se convierten en criaderos de mosquitos en zonas urbanas. Alterar la interfase agua-aire Las larvas de los culícidos requieren una interfase agua/aire estable para poder respirar de forma aérea mediante su sifón. Cualquier acción sobre el agua que altere esta interfase puede resultar en la definitiva eliminación de las larvas. Para este fin es adecuada la aplicación de materiales inertes en gránulo sobre la superficie del agua, cubriéndola de una capa flotante de material poroso. La eficacia es total, ya que se evita la oviposición por parte de las hembras al no disponer de agua visible, y también son eliminadas por asfixia las larvas presentes en el momento de la aplicación. Experiencias positivas Dos experiencias de aplicación de la técnica, gestionadas desde el Servei de Control de Mosquits del Consell Comarcal del Baix Llobregat, parece avalar el éxito de esta estrategia: un sótano inundable y una piscina sin mantenimiento. El primer caso data de 1994 en un sótano de un edificio del delta del Llobregat (Barcelona), que se inundaba por oscilaciones del freático superficial. Se trataba de un espacio no tratable e inaccesible a las personas, donde pudo introducirse, por orificios de ventilación, un producto industrial de poliestireno formulado en bolas de 2 a 5 mm de diámetro. En total, se aplicaron 3 m3 del producto, con un peso total aproximado de 35 kg., neutralizándose una lámina subterránea de agua estimada en 235 m2, con una capa superficial de bolitas de un grosor medio cercano a 1,5 cm. Las verificaciones en los dos años sucesivos indicaron que el material seguía en su sitio como el primer día, y las quejas por exceso de mosquitos (Culex pipiens) cesaron en lo sucesivo, siguiendo así en la actualidad, 18 años después. El segundo ejemplo describe el problema planteado en el 2011 por una piscina, clausurada y precintada por orden judicial, sin mantenimiento y en la que aparecieron 4 elevadas poblaciones larvarias, compuestas mayoritariamente por mosquito común (Culex pipiens) y Culiseta longiareolata pero también por algunos mosquitos tigre (Aedes albopictus), para gran molestia de los habitantes de los edificios vecinos. En este caso fue necesario seleccionar y probar productos inertes, que reuniesen condiciones de peso específico mayor que el poliestireno, para que al estar al aire libre no se dispersasen accidentalmente, manteniendo su flotabilidad, inocuidad, durabilidad y rentabilidad económica. Se probaron en laboratorio perlita, arlita, sepiolita y vermiculita, así como productos de origen natural como la corteza de pino triturada, la fibra de coco y varios tipos de granulado de corcho. La mejor solución la aportó una mezcla de perlita y serrín de corcho con granulometría gruesa. La perlita aportaba una capa de 1,8 cm de grosor, con la mejor relación entre calidad, coste y durabilidad pero con una peor flotabilidad. El serrín de corcho ofrecía mejores prestaciones en la flotación, aunque debido a su granulometria podia generar pequeños huecos que permitiesen localmente la cría de los mosquitos. Con la combinación de ambos productos, a 10 l/m2 cada uno, el corcho horneado y triturado en grano grueso aportó la base de la estructura mientras que la perlita permitió rellenar huecos finos y disminuir el coste global. La eficacia de la aplicación fue total. Al muestrear la subcapa una hora después de la aplicación, las abundantes larvas presentes habían desaparecido y en revisiones realizadas hasta 15 meses después de la intervención, se comprobó la inexistencia de larvas y la capacidad de la lámina para asumir la caída de objetos a la piscina, sellando por si misma el hueco a su alrededor. Aspectos a tener en cuenta Según expone Roger Eritja, investigador del Centro mencionado, las TOLAS son atractivas como soluciones definitivas pero no deben aplicarse sin un análisis previo realizado por técnicos experimentados, que evalúen cada caso bajo criterios de seguridad, coste y beneficios obtenibles. Deben utilizarse solo en instalaciones fuera de uso o inhabilitadas, ya que la retirada de la lámina de granulados para recuperar el funcionamiento normal de la instalación será compleja e implicará un sobrecoste. También debe tenerse en cuenta la posible presencia de animales o personas, para los que la lámina de gránulos pueda aparentar una superficie practicable al paso, actuando como trampa y propiciando la caída dentro del agua. Enfoques de Salud Ambiental Opiniones “Gestionar en el Estado es un desafío en sí mismo” Héctor Coto, después de una dilatada trayectoria en diversos espacios del control de plagas, desde hace casi un año se desempeña como Director de Enfermedades Transmisibles por Vectores de la Argentina. Enfoques dialogó con él. ¿Cuál es la incumbencia de la Dirección de Enfermedades Transmisibles por Vectores que Usted encabeza? Esta Dirección tiene bajo su órbita la prevención y control de todas las enfermedades transmisibles por vectores en todo el territorio nacional, brindando recursos, rectoría técnica y complementación operativa a las provincias, que son los principales protagonistas territoriales. En el día a día, cinco son las patologías que nos ocupan: dengue, enfermedad de Chagas, paludismo, leishmaniasis y fiebre amarilla, aunque salvo circunstancias excepcionales, son las dos primeras las que se llevan casi el ochenta por ciento del tiempo y los recursos. ¿Cuál es la realidad argentina? Cada una de ellas tiene una actualidad diferente. En enfermedad de Chagas se han venido haciendo progresos notables. El área declarada oficialmente libre de transmisión vectorial por Triatoma infestans abarca a seis provincias (Jujuy, Rio Negro, La Pampa, Entre Ríos, Misiones y Santa Fe) y a cuatro departamentos de la provincia de Santiago del Estero. Este es un hecho inédito para nuestro país. En paludismo, hemos iniciado el proceso de certificación de la interrupción de la transmisión en todo el territorio nacional. La fiebre amarilla provoca brotes esporádicos sin demasiada complejidad y la leishmaniasis, es una enfermedad en ascenso, que, seguramente, en los próximos años nos obligue a aumentar la atención puesta en ella. No mencionó al dengue… Es cierto, y fue intencional. Quise separarlo del resto de las patologías porque el dengue es, hoy por hoy, nuestro principal motivo de preocupación. Argentina está inmersa en un contexto regional de expansión de la enfermedad, tanto en número de casos como en áreas geográficas abarcadas, y eso nos hace vulnerables. Por eso creo que debemos desestigmatizar al dengue, y naturalizar su ocurrencia. El dengue será protagonista de la agenda sanitaria de los próximos años, y eso 7 ante episodios no deseados, como lo es un aumento inusual del número de casos. Lo que quiero decir es que el éxito/fracaso de un programa de prevención y control de dengue no puede ser medido por el número de casos, sino por la calidad de sus respuestas ante la contingencia. Este es un año singularmente complejo, y estamos trabajando en varios escenarios hipotéticos. Hector Coto es inexorable. Pero, por otra parte, según mi opinión, se ha dado al dengue una connotación extrasanitaria que de ningún modo tiene. Un caso de dengue no implica negligencia o necesidad de búsqueda de culpables, es sólo una situación epidemiológica producto de una patología que exige al máximo a los sistemas de salud, y sobre la que, en la actualidad, no existe suficiente conocimiento para impedirla. Más de cien países padecen dengue y ninguno de ellos ha podido evitar una epidemia. ¿Eso significa que no se puede hacer nada? No, de ninguna manera. Eso significa que hay que hacer todo lo posible para garantizar respuestas organizadas y racionales ¿Por qué dice que es un año singularmente complejo? Argentina no es un país endémico (es decir, no tiene circulación permanente del virus). El inicio y desarrollo de sus epidemias hasta ahora ha dependido del ingreso de personas infectadas desde el exterior. Por tanto, es particularmente importante lo que suceda especialmente en los países limítrofes, pues ello define la presión de entrada del virus. Este año, la gran epidemia que está atravesando Paraguay y el Estado de Mato Grosso do Sul, en el sur de Brasil, con varios miles de casos tan sólo en lo que va del 2013, genera un riesgo de aparición de casos superior al de otros años. Esto es especialmente así en nuestro NEA (Misiones, Formosa, Chaco y Corrientes). Por eso estamos poniendo a punto todo el sistema y monitoreando permanentemente la evolución de la situación, para poder dar respuestas tempranas y oportunas. ¿Por qué ha aceptado este cargo? Difícil respuesta. El tiempo es inexorable, y siempre hay algún momento en que uno siente que empieza a llegar tarde; temí que pasara eso, sentí que esta era la oportunidad de hacerlo. Este es un gran desafío. Gestionar en el Estado es un desafío en sí mismo. Uno se debate permanentemente entre lo que desearía hacer y lo que puede hacer. La clave del éxito está entonces, como en la mayoría de las cuestiones de la vida, en el equilibrio. Es imprescindible una mirada amplia e integradora de los problemas que presenta la compleja cotidianeidad para aplicar la dosis necesaria de creatividad, objetividad, voluntad, energía, intuición, y, sobre todo, eficiencia. CHEMOTECNICA Salud Ambiental: Tel. desde el exterior: (54) 2274 429070 / 81 desde Argentina: 02274 429081 - infosa@chemotecnica.com - www.chemotecnica.com