TEMA 2.2.- PEPTIDOS. Contenido: Enlace peptídico. Clasificación y

TEMA 2.2.- PEPTIDOS.
Contenido:
! Enlace peptídico.
! Clasificación y nomenclatura de péptidos.
! Ionización de péptidos.
! Reacciones con péptidos.
! Actividad biológica.
! Etapas en la determinación de la secuencia de un polipéptido.
Formación del enlace peptídico por condensación
Lehninger
Pentapéptido Ser-Gly-Tyr-Ala-Leu
Lehninger
Alanilglutamilglicil-lisina
Lehninger
Lehninger
Hidrolisis del enlace peptídico
HCl 6M
Ebullición
Lehninger
Bradiquinina (Inhibe inflamación de tejidos)
Oxitocina
(Estimula contracciones del útero)
Factor liberador de tirotropina (Activa liberación en hipófisis)
Encefalinas (Innhiben dolor en SNC)
Gramicidina S (Ionoforo)
Lehninger
Lehninger
Met-encefalina
Gramicidina
Insulina
Lehninger
Lehninger
Lehninger
Determinación de la secuencia
de un péptido
Reacción de Edman
Rawn
Secuenciación de un polipéptido
Lehninger
Rawn
Especificidad de secuencia de algunas enzimas proteolíticas
Mathews
Rotura de puentes disulfuro
Rawn
Rawn
Reacción con Bromuro de cianógeno
Rawn
Rawn
Fragmentación de proteínas, secuenciación y ordenación de fragmentos peptídicos
Lehninger
Síntesis química de un peptído
Lehninger