Ceratonia siliqua

Ceratonia siliqua
NOMBRE CIENTIFICO: Ceratonia siliqua
NOMBRE VULGAR: Algarrobo
TALLA: árbol de poca altura
generalmente de 10 a 15 m
FOLLAJE: árbol de hoja persistente
siempre verde con copa globosa, amplia
y muy densa con hojas compuestas
verdes y lustrosas por el haz y más
pálidas por el envés.
FLORES: pequeñas rojiza o amarillo
anaranjadas, olorosas. Florece de Mayo a
Agosto
FRUTOS: su fruto es la algarroba, legumbre dura pero elástica primero de color verde
y después color castaño comestible
SUELOS: sustrato indiferente aunque prefiere los calizos, los muy húmedos no le
convienen
CLIMA : soporta bien el calor y la sequía, algo menos el frío. Es especie de media luz
o media sombra
APLICACIONES: El algarrobo se planta como especie ornamental, en parques
alineaciones y jardines de lugares
templado-cálidos,
sobre
todo
semiáridos.
Del algarrobo se aprovechan
principalmente los frutos como
alimento para el ganado en
particular caballerías y cerdos,
también se aprovechan para la
fabricación de piensos (garrofín).
Su fruto es comestibles por el
hombre con el que se prepara
ciertas confituras y con su harina en
pastelería se realizan tortas y otras
especialidades.