Pollo a la Parrilla Con Salsa de Fresa y Durazno Adaptado de CooksAid.com English Version Información Nutricional Tamaño por Porción ½ receta Calorías 243 Grasa Total 9g Grasa Saturada 1.5 g Sodio 159 mg Carbohidratos Totales 13.5 g Fibra Dietética 3.5 g Proteínas 28.5 g Porciones y Tiempos Porciones 2 Tiempo para marinar 1-2 horas Ingredientes y Preparación Ingredientes Medidas Aceite de oliva extra virgen ½ + ½ cucharada Jugo de 1 lima, dividido Tomillo ½ cucharadita Pechugas de pollo sin hueso y sin piel cortadas a la mitad 2 Fresas picadas 1 taza Durazno picado 1 Jalapeño (opcional) ½ Perejil fresco picado 2 cucharadas Cebolletas picadas 1 Un poco de sal Pimienta recién molida al gusto 0. Instrucciones 1. Mezcle ½ cucharada de aceite de oliva, ½ de jugo de lima, y el tomillo en un plato pequeño y poco Page 1 of 2 Copyright © 2010 EBSCO Publishing. All rights reserved. profundo. Agregue las pechugas de pollo, cubra con envoltura de plástico, y deje marinar en el refrigerador durante 1-2 horas, volteando el pollo una vez. 2. Combine las fresas, los duraznos, el jalapeño, el perejil, las cebolletas, la ½ cucharada restante de aceite de oliva, y el jugo de lima restante. Sazone con un poco de sal y pimienta recién molida al gusto. Coloque en el refrigerador hasta que el pollo esté listo. 3. Prepare la parrilla al interior o al exterior. Ase el pollo durante 5-7 minutos de cada lado, o hasta que esté perfectamente cocido. Sirva con salsa. Intercambios 4 carnes muy magras; 1 fruta; ½ grasa Sugerencias para Acompañar: Pilaf de Arroz Page 2 of 2 Copyright © 2010 EBSCO Publishing. All rights reserved.