RECETAS AL VAPOR Pechugas de Pollo con Especias Volumen de Agua 500ml Tiempo de cocción 20-25 minutos Nivel de la bandeja 2 Función del horno Sólo Vapor (100% de vapor) INGREDIENTES . 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel . ½ vasito de salsa de soja . ½ cucharadita de canela en polvo . 1 cucharadita de orégano seco . 2 diente de ajo machacado . 1,5cm de jengibre cortado en finas lonchas . 1 cucharadita aceite de sésamo . 60 gr. Cacahuetes . 3 chalotas . Pimienta Para guarnición: . 200 gr de arroz basmati . 3-4 chalotas . Ajos tiernos . Aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN a) Añadir 500ml de agua al depósito de agua del horno a vapor. b) Cortar las pechugas de pollo en dados y colocar en un recipiente apto para el horno con un poco de pimienta recién molida. c) Añadir a los dados de pollo la salsa de soja, la canela molida, el orégano, el ajo, el jengibre, las chalotas picadas y los cacahuetes. d) Apartar y dejar marinar durante 2 ó 3 horas. e) Una vez marinado el pollo introducir el recipiente en el horno en el nivel 2. f) Activar la función Sólo Vapor (100%) a una temperatura de 96°C y hornear durante 2025 minutos. g) Para la guarnición cocer el arroz. Dorar las chalotas muy picadas. Dorar los ajetes. Saltear el arroz con la chalota y 3 cucharadas del jugo de cocción del pollo con la marinada.