1 EL CALAMAR El calamar vive en el fondo del mar. Es un animal de color grisáceo; la superficie dorsal tiene una coloración más oscura que la superficie ventral. El calamar se aclara y oscurece según el medio donde vive, lo que le permite acechar a sus presas o pasar inadvertido por sus enemigos. El cambio de color se debe a la expansión o contracción de unas células llenas de pigmento, los cromatóforos. Su cuerpo presenta dos regiones: cabeza y tronco, separadas por un cuello. En la cabeza se destacan dos grandes ojos laterales, ocho tentáculos cortos, llamados brazos, provistos de ventosas y dos más largos que terminan en un ensanchamiento (con forma de paleta) que también posee ventosas. Las ventosas tienen forma de copa y una corona cornificada (dura) en sus bordes. Los tentáculos representan el pie de los demás moluscos y el calamar los utiliza para atrapar sus presas. La boca está situada entre los tentáculos y tiene dos fuertes mandíbulas con aspecto de pico de loro. También posee una rádula, una especie de lengua con dientes que colabora en la alimentación. Dentro de la cabeza está el cerebro del calamar protegido por una cápsula cartilaginosa. El tronco es alargado, cónico y algo aplanado. En la parte posterior presenta dos aletas natatorias triangulares. El tronco está rodeado completamente por el manto. En la parte dorsal del tronco, en el espesor del manto, hay una estructura cartilaginosa, la pluma, que representa la valva o esqueleto, muy reducido y de posición interna. Entre el manto y la masa visceral, en la parte ventral del tronco, hay una cavidad llamada cavidad del manto o cavidad paleal. Esta cavidad se comunica con el exterior por medio de una abertura, como un collar, ubicada alrededor del cuello. El espacio entre el collar y el cuello permite el ingreso del agua a la cavidad paleal. El manto se contrae rítmicamente. Cuando el collar se contrae, el agua es expulsada de la cavidad paleal por un embudo. El embudo se encuentra en la parte ventral del calamar. El chorro de agua que sale por el embudo impulsa al animal hacia atrás, permitiendo la locomoción por “propulsión a chorro”. Para desplazarse hacia delante, el calamar puede curvar el extremo del embudo hacia atrás. Las aletas también ayudan a determinar el rumbo. Dentro de la cavidad paleal se ubican dos branquias, transparentes y semejantes a plumas. Éstas captan el oxígeno del agua que circula por la cavidad paleal. 2 En la masa visceral se encuentran: - Los órganos del aparato digestivo (esófago, glándula digestiva o hepatopáncreas, estómago e intestino). El ano desemboca en la cavidad del manto. - El corazón, que posee dos aurículas y un ventrículo. - Los nefridios u órganos excretores. - Los órganos reproductores o gónadas, ovarios o testículos. Estos animales tienen reproducción sexual y son de sexos separados. El macho utiliza los tentáculos para transferir los espermatozoides hasta la cavidad del manto de la hembra. - La bolsa o saco de la tinta. Es una bolsa llena de un pigmento oscuro, que desemboca en el recto. Cuando el animal se ve amenazado, expulsa la tinta por el sifón y oscurece el agua, lo que le permite esconderse de su depredador.