Dpto. de BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA PRÁCTICAS DE LABORATORIO

Dpto. de BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA
PRÁCTICAS DE LABORATORIO 1º ESO
IES. GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ
Disección de un calamar
Objetivos
Observación de la anatomía externa e interna de un molusco.
Material
Bandeja de disección o lámina de papel albal
Material de disección con tijeras, lanceta, pinzas, ...
Guantes
Un calamar
Introducción
El calamar (Loligo vulgaris) es un animal invertebrado, pertenece al phylum (tipo)
moluscos por lo que su cuerpo es blando, y a la clase celfalópodos por tener una
cabeza de gran tamaño con numerosos tentáculos.
Tanto el calamar como el pulpo, tienen el cerebro y el sistema nervioso más
desarrollados que el resto de los moluscos.
Desarrollo de la práctica
Morfología externa:
Situaremos el animal por su parte ventral.
CABEZA
Brazos – tentáculos: presenta diez tentáculos con ventosas, de los cuales dos son
más largos que los demás, estos, son contráctiles, con el extremo ensanchado y
aplanado, sirven para atrapar a la presa y llevarla hasta los tentáculos más cortos,
que la sujetan hasta que es desgarrada por unas poderosas mandíbulas.
La boca de forma esférica, contiene dos mandíbulas con forma de pico de loro.
Los ojos tienen una estructura similar a la del ojo humano, lo cual le permite una
buena visión.
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Sifón con forma de embudo, le permite propulsarse y cambiar de dirección.
MANTO
Con forma de saco, protege al cuerpo y, termina en dos extensiones o aletas que
le ayudan a desplazarse. Está fortalecido por un esqueleto interno cartilaginoso
(pluma).
En su superficie podemos observar pequeñas manchitas de color (cromatóforos).
Entre la cabeza y el manto podemos observar la cavidad del manto por donde
entra el agua hacia las branquias, en esta cavidad podemos observar el ano y los
conductos deferentes (aparato excretor y reproductor).
Anatomía interna
Con unas tijeras realizaremos una incisión desde la boca hasta la cavidad del
manto, observa:
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Boca de forma esférica, extrae las dos mandíbulas
Observa los tentáculos
Corta con las tijeras desde la cavidad del manto hasta el extremo, abrimos hacia
los lados y observamos los siguientes órganos:
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
Branquias
Sifón
Bolsa de tinta
Aparato digestivo
Aparato reproductor.
Curiosidades:
Como la mayoría de los Cefalópodos, el calamar posee los llamados cromatóforos
(manchitas de color sobre la piel) que contienen pigmentos rojo y negro, esto les
permite cambiar de color para camuflarse, además, cuando se sienten amenazados
despiden una nube de tinta.
El calamar puede nadar a mayor velocidad que ningún otro invertebrado
expulsando agua de la cavidad del manto a través del embudo musculoso (sifón),
que es un órgano con forma de tubo y que posibilita su movilidad para realizar
maniobras de cambio de dirección regidas por los ojos
En lo que a tamaño se refiere, las distintas especies de calamares varían
muchísimo. La longitud del calamar común, que se encuentra en el Mediterráneo y
el Atlántico, tiene un promedio 50-60 cm., el calamar común de las costas
orientales del Atlántico norte mide entre 30 y 45 cm de longitud; y el calamar
gigante, que mide al menos 18 m de longitud, es el mayor de los invertebrados
acuáticos y vive a profundidades de 300 a 600 m, donde es presa del cachalote.
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ACTIVIDADES
1. ¿Qué órganos permiten al calamar desplazarse?
2. Función de los tentáculos. ¿Cuáles de ellos son retráctiles?
3. En el siguiente dibujo rodea los órganos que hayas podido reconocer
durante la práctica.
4. Observa los siguientes dibujos e indica qué diferencias observas
Hembra
Macho
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