Caries Dental: es la destrucción localizada de los tejidos duros susceptibles del diente, por ácidos producto de la fermentación de hidratos de carbono. Ministerio de salud Gobierno de chile. Salud oral integral para niños y niñas de 6 años. Secretaria de salud de chile, división de prevención y control de enfermedades. Tercera edición. Chile 2013. p.56