XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico

XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico
IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS DE INTERÉS ORAL MEDIANTE
PRUEBAS BIOQUÍMICAS Y MOLECULARES.
Angelo Aramis Pedrote Alvarez, Unidad Académica de Odontología de la Universidad
Autónoma de Guerrero, angelo_aramis@hotmail.com. Asesor Jorge Antonio Yáñez Santos,
Laboratorio de Investigación en Microbiología Oral. Facultad de Estomatología de la
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, j_antonio_yanez@yahoo.com.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La cavidad oral es un área muy compleja, en la cual viven cientos de
microorganismos, que se encuentran de forma natural, en la flora bucal, los cuales
son responsables de infinidad de enfermedades. Y entre las más significativas se
encuentra la caries dental.
En las últimas décadas se ha demostrado que más del 90% de la población
mexicana, se encuentra afectada por caries dental. Y ya que esta es una patología
multifactorial, influyen en ella diversas situaciones, tales como; una alimentación
con altos niveles en carbohidratos y azucares, estados carenciales de la persona,
anomalías dentarias, distintas enfermedades sistémicas y síndromes (Síndrome
de Sjögren), raza, edad, etc. Para lo cual es necesario localizar cuáles elementos
bacteriológicos propician esta enfermedad, mediante diferentes pruebas dentro del
laboratorio.
METODOLOGÍA
Una vez realizada una revisión teórica sobre el tema, se localizaron cuáles son los
elementos más altamente cariogénicos dentro de la flora bucal. A continuación se
elaboraron diferentes tipos de medios biológicos y moleculares, los cuales los
dejaríamos reposar y, posteriormente, se tomarían muestras de saliva de
diferentes personas; las cuales nos sirvieron a lo largo de la investigación. De la
saliva recolectada, se tomaron muestras y se procedió a, hacer siembra en los
distintos medios biológicos y moleculares, para así poder aislar diferentes tipos de
bacterias (estreptococos, estafilococos y bacilos).
Posteriormente se observaron bajo el microscopio las bacterias aisladas y se
procedió a una segunda siembra, en medios ricos en carbohidratos, azucares y
proteínas, para así, observar su reacción en los diferentes medios.
CONCLUSIONES
Al monitorear las reacciones de cada bacteria en diferentes elementos, se observó
y demostró que el Streptococcus mutans es el principal causante de la caries y
que no es suficiente con erradicarlo de la flora oral para impedir la formación de
caries dental, ya que existen otras bacterias oportunistas que al igual que el S.
mutans, como lo son, el Staphylococcus aureus o el Lactobacillus acidophilus, los
cuales son elementos propiciadores de la caries. Y en sí, la caries por ser una
enfermedad multifactorial, la vuelve muy difícil de erradicar.
© Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del
Pacífico
Agosto 2014