Catedrático de Mejora Genética Animal. Su carrera se ha centrado en la genética de las componentes del tamaño de camada y en la genética de la calidad de carne tanto en conejo como en porcino. Ha sido presidente de la World Rabbit Science Association y editor en jefe de la revista indexada World Rabbit Science. Ha tomado varios años sabáticos como investigador visitante; el primero en Edimburgo, en ABRO (hoy en día Roslin Institute); el segundo en Paris en el INRA de Jouy-en-Josas y el tercero en la FAO, en Roma. Ha dirigido trece tesis doctorales y ha publicado más de 300 contribuciones científicas, de las que más de un centenar son artículos en revistas internacionales de impacto. Tiene premios de la European Association for Animal Production (EAAP) y de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario. Ha sido cinco veces invitado como ponente en el Congreso Anual de la EAAP y también en la sesión inaugural del World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, en el World Rabbit Congress, y en el Symposium “Horizons in Livestock Sciences” entre otros, y ha sido chairman en sesiones de estos y otros congresos. Ha sido Chapman Lecturer 2008 en la Universidad de Wisconsin. Ha impartido cursos en inglés en las universidades de Edimburgo y Wisconsin; en italiano en las de Padua y Milán; en portugués en las de Sao Paulo y Lavras (Brasil); en francés en el INRA de Toulouse, y en castellano en Montevideo y en Lomas (Argentina). Recientemente ha publicado un libro sobre Etica y Bienestar Animal.