DESCRIPCIÓN BIBLIOGRÁFICA DEL TRABAJO FIN DE ESTUDIOS IKASKETEN AMAIERAKO LANARI BURUZKO BIBLIOGRAFIAREN DESKRIBAPENA PC 934 ANX1 Campos OBLIGATORIOS / NAHITAEZ bete beharreko eremuak AÑO / URTEA (20xx): 2015 Trabajo Fin de Grado (TFG) / Gradu Amaierako Lana (GAL) X Trabajo Fin de Máster (TFM) / Master Amaierako Lana ( MAL) ☐ Título del TFG/TFM / GAL/MALaren izenburua: Estudio de los hábitos de consumo de hortalizas y verduras locales y de temporada de los habitantes de Pamplona Autor (Apellidos, Nombre) / Egilea (Deiturak, izena): Ansó Palacios, María Director / Zuzendaria: Teresa García López de Meneses UPNA / NUP X Otro (Indicar) / Beste bat (Jarri) Codirector, si existe / Zuzendarikidea, halakorik badago UPNA / NUP ☐ Otro (Indicar) / Beste bat (Jarri) Abstract (Resumen de 100-250 palabras)/ Abstract (Laburpena 100-250 hitzetan) The consumption of vegetables is essential to a healthy and balanced diet, besides being one of the pillars of the Mediterranean diet. Inglés Ingelesa In recent decades the consumption of vegetables has significantly changed in our country, by increasing their consumption outside home, and by observing a gradual decrease in it within the same household. The Ministry of Agriculture, Food and Environment, observing this trend has launched earlier this year a campaign to promote the consumption of local and seasonal fruits and vegetables with the slogan "Fruit and Vegetable here and now." Therefore, this paper develops the aim of studying the consumer of Pamplona and region habits by doing a statistical study and developing conclusions. Materias o Palabras Clave (máximo 5) / Gaiak edo hitz gakoak (gehienez 5) Consumption, Vegetable, Local, Seasonal, Pamplona PC 934 ANX1 Rev 00 – 18/03/2015 pág /or.1 DESCRIPCIÓN BIBLIOGRÁFICA DEL TRABAJO FIN DE ESTUDIOS IKASKETEN AMAIERAKO LANARI BURUZKO BIBLIOGRAFIAREN DESKRIBAPENA PC 934 ANX1 Campos OPTATIVOS / AUKERAKO eremuak Abstract (Resumen de 100-250 palabras) / Abstract (Laburpena 100-250 hitzetan) El consumo de verduras y hortalizas es esencial para una dieta sana y equilibrada, además de ser uno de los pilares de la dieta mediterránea. Castellano Gaztelania En las últimas décadas ha variado bastante el consumo de verdura y hortaliza en nuestro país, aumentando en el consumo de verdura y hortalizas fuera de casa, y observando una disminución paulatina en el consumo de las mismas dentro del hogar. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente observando esta tendencia, ha lanzado al inicio de 2015 una campaña para promover el consumo de fruta y verdura local y de temporada, con el eslogan “Fruta y Verdura de aquí y de ahora”. Por ello se plantea este trabajo con el objetivo de estudiar los hábitos de consumo de verdura y hortalizas de los habitantes de Pamplona y su comarca. Haciendo un estudio estadístico y desarrollando las correspondientes conclusiones. Materias o Palabras Clave (máximo 5) / Gaiak edo hitz gakoak (gehienez 5) Consumo, Verdura, Local, Temporada, Pamplona Materias o Palabras Clave (máximo 5) / Gaiak edo hitz gakoak (gehienez 5) PC 934 ANX1 Rev 00 – 18/03/2015 pág /or.2