• RAZAS DE BOVINOS PARA CARNE Según los datos de la

• RAZAS DE BOVINOS PARA CARNE
Según los datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA, 2008), en Bolivia la distribución
de bovinos por razas es la siguiente: Criollo (67%), Nelore (14%), Ganado Mestizo (7%),
Holstein (5%), Pardo Suizo (2%), Brahman (1%) y otras razas como Cebú, Gyr, Limusin,
Brangus, Jersey, Simmental y Angus (4%).
CUADRO 3.76 Razas de ganado bovino por región y departamento
Región
Departamentos
Trópico húmedo
Santa Cruz, Chuquisaca, Tarija,
Cochabamba, Beni, La Paz.
Trópico subhúmedo
Beni, Santa Cruz.
Trópico seco (Chaco)
Santa Cruz, Chuquisaca, Tarija.
Valles
Cochabamba, La Paz, Potosí, Tarija.
Altiplano
Oruro, La Paz, Potosí.
Razas recomendadas
Pardo suizo (Mestizos) Gyr, Nellore,
Brahaman, Brangus.
Nellore, Brahaman, Guzerat, Criollo
Yacumeño, Gyr, Angus.
Criollo Chaqueño, Criollo Yacumeño,
Nellore, Brahaman, Guzerat.
Criollo, Pardo Suizo, Holstein.
Criollo, Pardo Suizo, Holstein
(Mestizo)
Fuente: Elaboración propia con base en datos ENA, 2008.
Toro Nelore
Toro Brahaman
Toro Brangus
Toro Pardo suizo
Toro Marchigiana
Toro Gyr
Razas de bovinos para carne aclimatados, departamento de Santa Cruz. Autor: M. Morodías. MDRyT, 2011.
• POBLACIÓN DE GANADO BOVINO EN BOLIVIA Y POR DEPARTAMENTO
Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras
De forma preliminar para el año 2011, la población de ganado bovino en Bolivia alcanza a
8.400.439 cabezas (información estimada con base en los resultados de la Encuesta Nacional
Agropecuaria, 2008). En el siguiente cuadro se presenta la distribución de la población de
ganado bovino por sexo y por departamento.
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