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Cena de Fin de Año
Vasos de Patata con Yema de Huevo, Crumble Ahumado y Trufa Blanca de Alba
Gots de Patata amb Rovell d' Ou , Crumble Fumat i Tòfona Blanca d'Alba
Ensalada de Jamón de Pato y Foie Mi-Cuit
Amanida de Pernil d'Ànec i Foie Mi- Cuit
Calamar Relleno de Changurro
Calamar Farcit de txangurro
Vieira con Panceta, Quinoa en infusión de Café y Praliné suave
Vieira amb Cansalada , Quinoa en infusió de Cafè i Praliné suau
Arróz Mar y Montaña a nuestra manera
Arròs Mar i Muntanya a la nostra manera
Lubina " au Beurre Blanc " y nido de Verduras
Llobarro " au Beurre Blanc " i niu de Verdures
Sorbete de Manzana Verde
Sorbet de Poma Verda
Canelón de Rabo de Toro y Su Jugo
Caneló de cua de toro i el Seu Suc
Tacos de Ciervo, purée de Castañas y boniato a baja temperatura
Tacs de Cérvol, purée de Castanyes i moniato a baixa temperatura
Se cayó el Cheese Cake
Va caure el Cheese Cake
Copa de Cava, Cotillones y Uvas / Copa de Cava , Cotillons i Raïm
Las Bebidas no estan incluidas en el Menú /Les Begudes no estan incloses al menú
Precio por Persona IVA incluido / Preu per Persona IVA inclòs …… 55,00€
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