CONSERVACION DE FORRAJES J VENTAJAS DE LA CONSERVACIÓN DE FORRAJES Mejora el suministro de forraje de calidad en época de escasez (sequía). (sequía) Producción de leche constante todo el año. Permite aprovechar excedentes de pastos y forrajes en época de lluvias. Aumenta la productividad de forraje en la finca. Facilita el almacenamiento de grandes cantidades de forrajes en poco espacio. METODOS DE CONSERVACION DE FORRAJES Ensilaje j Henificación Henolaje ENSILAJE El ensilaje es el forraje que se obtiene por fermentación anaeróbica parcial de los pastos y forrajes, aumentando la acidez y manteniendo un alto grado de humedad humedad. El ensilaje es el forraje procesado que más se acerca a lo que consumen los animales bajo corte o pastoreo. Ventajas del Ensilaje S ddispone dde fforraje de Se d buena b calidad l d d en la l época de escasez, manteniéndose suculento a lo largo del año con buen sabor y valor nutritivo. Con el uso de ensilaje j se mantiene un mayor y número de animales por unidad de superficie. Mantiene el valor nutritivo y palatabilidad del forraje durante el almacenamiento. Ventajas Los pastos maduros, durante el proceso de j su digestibilidad g y son fermentación,, mejoran más apetecibles y digestibles. Permite almacenar forrajes durante períodos de abundancia cuando éstos alcanzan su mayor abundancia, valor nutritivo. Desventajas del Ensilaje T Tiene una vida d muy corta en ell comedero. comedero d . Se requiere de mucho personal y equipos Una vez preparado no puede transportarse a otros lugares. Las perdidas pueden ser muy elevadas cuando no se hace en forma adecuada. No debe ser sumistrado a animales jóvenes Factores importantes en la elaboración de un buen ensilaje Grado de humedad Corte y recolección Picado Compactación Tapado Procesos del Ensilaje ENSILAJE Respiración Incremento de la T de 58-60 oC Crecen bacterias anaeróbicas Fermentación Estabilización Transformación azucares en acido láctico Desciende pH de 4.2 a 3.5 Se detiene la actividad b t i bacteriana EL acido láctico evita crecimiento bacteriano Tipos p de Silo Bolsa Montón Tipos p de Silo Torre Microsilos Tipos p de Silo Choriso Anillo HENIFICACIÓ HENIFICACI ÓN Es un proceso de deshidratación del forraje a través del cual la humedad natural se reduce a menos del 15%, 15% facilitando la conservación por largos períodos El proceso de la henificación debe ser rápido para que no se produzcan deterioros en la materia seca ni en los nutrientes Ventajas de la Henificación El pasto puede utilizarse en su periodo de mayor valor nutritivo ((optimo). p ) Es un proceso práctico que hace uso del pasto existente en la finca sin necesidad de utilizar infraestructuras costosas. Es muy apetecido por el ganado de cualquier edad, (est (estimula u a el e rumen u e en e terneros). te e os). Ventajas de la Henificación Puede hacerse en gran escala, en forma mecanizada i d y en pequeña ñ escala l usando d herramientas manuales. La comercialización es fácil. Desventajas de la Henificación Para la preparación de un buen heno se q condiciones climáticas adecuadas. requieren Las p pérdidas de nutrientes son altas,, sobre b todo si no se realiza una buena henificación (perdida de muchas hojas). hojas) Alternativas alimenticias p para periodos críticos Bancos de d proteína dde especies arbóreas b Especie forrajera Zona de vida F. óptima días Altura cm Rend. MS Tm/Ha/a ño P.C % Morus alba (Morera) Sureste 60 1.5 15 95 9.5 25 H 7.0 T Cratylia y argentea g Nordeste 60 1.0 9.3 - Sureste 75 75 ND ND Sureste 75 75 ND ND (Cratylia) Leuaena leucocephala (Lino criollo) Gliricidia sepium (Piñón cubano) Alternativas alimenticias para periodos críticos Bancos de d proteína dde especies arbóreas b Morera Morera, Casa de Alto, SFM Cratylia, La Vega. Alternativas alimenticias para periodos críticos B Bancos de d proteína t í de d especies i arbóreas bó Le caena Leucaena, Piñón cubano, Las Tablas, Bani Las Tablas, Bani Alternativas alimenticias para periodos i d críticos íi Gasto de Uso de leguminosas forrajeras como sustitutosesuplementación reduce en 40% parcial del concentrado en producción de leche Sistema de alimentación Margen Rendimient (RD$/vaca/ l/d d) Retorno/ B/C inversión % King grass + 8 kg [ ] (convencional) 14 5 14.5 160 1.66 1 66 66 5 kg MS Clitoria + King i grass + 4 kg k [ ] 13.4 183 2.04 104 King grass / Soya F. + 4 kg k [ ] 12.6 173 1.90 90 Análisis de sensibilidad Precio bajo del concentrado RD$6/kg Marge en bruto RD $ Precio medio del concentrado RD$9/kg 16000,00 12000,00 8000,00 4000,00 0,00 10 13 12000 00 12000,00 16 Precios i de d leche l h RD$$ 8000,00 Precio alto del concentrado RD$11/kg 4000,00 16000,00 0,00 10 13 16 Precios de leche RD$ TI T II T III Margen bru uto RD$ Margen Bruto R M RD$ 16000,00 12000,00 8000,00 4000,00 0 00 0,00 10 13 Precios de leche RD$ 16 ESPECIES FORRAJERAS J Banco de proteína de Clitoria ternatea Finca Sr. Miguel Estévez, é La Gorra, Dajabón ó Asociación de King grass + Soya forrajera Finca Sr. Miguel Estévez, La Gorra, Dajabón Sistema Silvopastoril ¾ “es una opción p de p producción pecuaria donde las leñosas perennes interactúan con los componentes p tradicionales (forrajeras herbáceas y animales)) bajo j un sistema de manejo j integral.” HOMBRE Beneficios de los sistemas silvopastoriles: Aspectos ecológicos/ambientales ¾ Recuperación de suelos degradados ¾ Reducción ó de la erosión ó de suelos ¾ Conservación de recursos hídricos ¾ Protección de cuencas ¾ Conservación de la biodiversidad ¾ Conservación de especies nativas in situ Beneficios de los SSPs: E Económicos/sociales ó i / i l • • • • Diversificación de productos: • Madera • Frutos • Postes Mejora la distribución de ingresos/finca/año comparado p con sistemas tradicionales de solo pasturas. Incrementa c e e a laa rentabilidad e ab dad de las as fincas cas ga ganaderas ade as Incrementa la competitividad de fincas ganaderas Beneficios de los SSPs: E Económico/sociales ó i / i l • • • P Promueve empleo l en sectores t pobres del área rural Existe mayor eficiencia del uso de energía y mano de obra Se incorpora valor agregado cuya potencialidad de mercados falta desarrollar Tipos de sistemas silvopastoriles il il Cercas vivas ¾ Bancos forrajeros de leñosas perennes ¾ Leñosas perennes y pasturas en callejones ¾ Arboles y arbustos dispersos en potreros ¾ Pastoreo en plantaciones de árboles maderables o frutales ¾ Cortinas rompevientos ¾ Barreras vivas ¾ CERCAS C C SV VIVAS V S BANCO FORRAJERO J PASTURAS EN CALLEJONES J