Un trabajador de hostelería `fuma` sin saberlo cuatro cigarrillos diarios

Un trabajador de hostelería 'fuma' sin saberlo
cuatro cigarrillos diarios
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Los trabajadores de hostelería tienen entre un 20 y un 25% más de
posibilidades de contraer un cáncer que el resto de la población como
consecuencia de su exposición permanente al tabaco. Dos estudios
coordinados por la Agencia de Salud Pública de Barcelona (ASPB) y el Instituto
Catalán de Oncología (ICO), con la colaboración de las consejerías de Salud
de Baleares, Madrid, Cantabria, Comunidad Valenciana, Galicia,
Extremadura y La Rioja, concluyen que la prohibición total de fumar en bares
y restaurantes evitaría mil muertes entre los empleados de este sector.
Según los informes, cada trabajador de un bar, discoteca o restaurante se
fuma sin quererlo, sólo con respirar el ambiente del local, el equivalente a
cuatro cigarrillos diarios durante su jornada laboral. En cualquier caso, los
documentos presentados este martes en Hospitalet de Llobregat (Barcelona),
añaden que la ley del tabaco, que cumple ya tres años desde su puesta en
marcha, ha sido efectiva en los centros de trabajo, donde se ha dejado de
fumar, sobre todo en "oficinas privadas y en la Administración".
"La ley del tabaco es útil en aquellos espacios en que se ha prohibido fumar,
pero sus excepciones en la hostelería la hacen ineficaz y discriminatoria para
la mayoría de trabajadores del sector, que siguen expuestos a los
cancerígenos y tóxicos del humo del tabaco", señala Manel Nebot, de la
ASPB. Peor aún, ya que los informes entienden que el nivel de concentración
de nicotina en el ambiente en bares y restaurantes fumadores es hoy un
37,2% superior que antes de la entrada en vigor de la norma. "Donde se
puede fumar, se fuma más", afirma Esteve Fernández, investigador del ICO.
Mil muertes
Por ello, los responsables sanitarios reclaman a la administración que prohíba
fumar en todos los establecimientos públicos. "Podemos pensar que se
produciría una revuelta o habría muchos problemas pero también se aplica
una ley como la antitabaco y no ha habido más problemas", destaca Nebot.
"La norma no protege lo suficiente a los trabajadores de la hostelería. Si la ley
prohibiera fumar en todos los locales se podrían evitar mil muertes de
trabajadores del sector en España", concluye Esteve, que toma como
referencia que la vida laboral de un trabajador de la hostelería es de 40 años
en las mismas condiciones.
En España hay un millón y medio de personas que trabajan en bares y
restaurantes, y el 53% -unos 800.000- están expuestos al humo. Según los
informes, "se da una situación mayoritaria de locales donde se permite fumar,
ya que sólo entre un 15 y un 20% de establecimientos prohíbe encenderse un
cigarro". Además, añaden que en "los locales de más de 100 metros que
pueden habilitar una superficie para fumar que no exceda el 30% del local
no se cumple siempre la ley".