Ficha Pedro Ximénez DELGADO 1874

Pedro Ximénez
DATOS BÁSICOS:
Nombre: PEDRO XIMÉNEZ DELGADO 1874
Origen: D.O. Montilla-Moriles
Enólogo: José Luis Delgado
Bodegas Delgado
Premios: Medalla de Oro Concurso internacional de Vinos Bacchus 2002.
Características: Vino Dulce Natural, de color rubí oscuro, que se obtiene
soleando casi hasta la pasificación, la uva del mismo nombre. El proceso de
elaboración es delicado y costoso, artesanal, y los rendimientos bajísimos,
precisándose casi dos kilos de uva por litro de vino.
Sometido a crianza, aumenta lentamente su color en las botas, color que
pasa de rubí oscuro, a tonalidades casi
azabache. Auténtica miel, es un vino denso,
cargado de agradables aromas varietales, una
verdadera fiesta para los sentidos, fragante y
frutoso, suave en la boca y no empalagoso.
Cata: Es sin más acompañantes, un postre
perfecto y repetible, a lo largo del día,
tras el desayuno, el almuerzo, o la
ez
n
e
merienda. Auténtico tónico, levanta los
m
i
X
ánimos cansados y ayuda a recuperar
Pedro
fuerzas tras una larga jornada de
trabajo.
Cata PEÑIN: "Caoba muy oscuro
. D.
SN
R
E
.
P
L
ROIRIGE
. C.
V. L A-MDO
borde yodo. Aroma profundo a
LCION E
L
I
TINA
ONN
OM
M
uva pasa tostada (pan
E
D
OR:
OP
.
L
LAD
horneado), toques de solera
L
.
E
S
OT
MB
YE
ado,
g
DO
l
compleja (avellanas y cacao).
e
A
CRIA
D
OB
ORD
egas
IL-C
Boca
dulce, paso amargoso
GE N
Bo d
E
T
vol.
UE N
lc.16
2 P
A
,
que
compensa
la dulcedumbre,
o
n
a
/ os
CC
7/CO
notas
de
hijos
y
caramelo en
0-141
.3
.S
O R
315/C
R.E.2
retronasal."
Fundada en 1874
PR O
D UC
D
TO
E ES
A
PAÑ
75 Cl.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
Variedad: 100% Pedro Ximénez
Fermentación Alcohólica: 16% Vol.
Crianza: más de 25 años
USO PREVISTO: Para personas mayores de 18 años
o con edad para consumir alcohol conforme a
la legislación del país de origen. Evite su
PR I
M
DEL E R
DEB GADO ETI QU
consumo la población sensible a los sulfitos
S E IDO A 1.874 P E TADO
L
E S E C C SU G EDRO
ESP
(SO2).
ENVT R I C I O N A RAN CXIMEN EC I AL
TA
AS
EZ
DO
RI
D
3/4
DE
AN
E
M
U A NZ .
ME ESTA DOSE E N T E N A A, HE
R
C
L I MP A R T MOS
EXI CADO JOYA UATR
GEN
O
Q
I
P
TES ARA UE PO MIL B I T A D D A
DE L
.
O
EIT NEMO TELL A ,
S
A
E D
E L EN E S
OS
MA L
M
S
DE O N T
NOM
8 4
1
38
Seri
e:
Nº
IL
INA LA-M
CIO
N D ORIL
EO
RIGES
EN
76
29
50
12
INFORMACIÓN DE ENVASADO:
Etiqueta frontal: 100 x 120 mm papel verjurado
crema
Etiqueta posterior: 60 x 82 mm papel verjurado
crema
Capsula: Retráctil color oro viejo
Botella: Jerezana de 75 Cl.
DATOS DE CONTACTO:
BODEGAS DELGADO, S.L.
C/Cosa no, 2
14500 Puente Genil (Córdoba)
Tlf.: 957 60 00 85 - 957 60 15 37 Fax: 957 60 45 71
E-mail: fino@bodegasdelgado.com
Web: www.bodegasdelgado.com
DATOS DE DISTRIBUCIÓN:
Contactar con la bodega