TRABAJO DEL PERFIL CALÓRICO Tabla Energía (Kcal.) Proteínas Grasas Glúcidos (g) (g) (g) Vit. C/ Cal (mg) 162,5 295 140,0 144,0 120,0 108,0 969,5 Media mañana Desayuno Pan 50g Vaso de leche 250g Jamón York 20g Colacao 50g Queso 10g 3 tostadas 50g Comida Espaguetis Mantequilla 300g 20g Mermelada 40g 140,0 4 0,6 26,35 0 / 15 90,8 3,44 8,6 0 0 / 11 1 1,5 0 0 / 11 8,25 7,50 12,75 5 / 300 19,1 5,00 25,00 17,50 0 / 55 4,00 0,6 26,35 0 / 15 0,12 16,4 0,00 0 / 3,4 1080 30,00 1,80 252,0 0 / 60 0,4 0,12 27,8 0 / 4,8 42,00 4,80 2,40 2,94 0/6 2,40 0,36 17.40 0 / 1,8 14,00 0,77 0,21 2,31 14 / 7,7 129,6 0,00 14,85 ? 20 / 10 140,0 4.0 0,6 26,35 0 / 15 250,0 2.0 12,5 26,25 0 / 55 82,5 0,6 0,6 18,3 0 / 15 249,9 Chorizo 20g Tomate 70g Cereales 30g Aceite 15g 1265,6 Merienda Pan 50g Nocilla 50g 1 Manzana 150g 472,5 Cena Tortilla(dos huevos) 180,0 12,00 12,00 0,0 0 / 60 86,00 3,1 1,90 13,5 0 / 124 129,6 0,0 14,85 ? 20 / 10 Yogurt Aceite 15g 395,6 CALCULO DEL METABOLISMO BASAL Peso: 77 Altura: 1,77 Superficie cutánea: 2,06 Metabolismo basal = Superficie cutánea x1000= 2060 cal CALCULO DEL METABOLISMO ACTIVO Actividades diarias: • 6 horas Trabajo ligero instituto = 660 cal • 2 horas Trabajo ligero estudiando = 220 cal • 1 hora Trabajo pesado ejercicio = 190 cal • 1 hora Trabajo medio ordenando casa = 150 cal • Total = 1160 cal CALCULO DEL METABOLISMO TOTAL Metabolismo basal + metabolismo activo = 2060 + 1160 = 3220 cal Ingesta Energía = 3353,1 cal. Proteínas = 85,88 g Grasas = 122,39 g Glúcidos = 469,80 g 2 Comprobación de los resultados de la Ingesta Proteínas = 85,88 g = 343,52 cal. Grasas = 122,39 g = 1101,51 cal. Glúcidos = 469,80 g = 1879,20 cal. 3324,23 cal. Proteínas: 3324,23 100 % 343,52 10,33% Consumición buena Grasas: 3324,23 100 % 1101,51 33,13% Consumición buena Glúcidos 3324,23 100 % 1879,2 56,53% Consumición buena DIFERENCIA CONSUMO − GASTO Metabolismo Total = 3220 cal Consumo = 3324.13 cal Diferencia = 3324.23 − 3220 = 104.23 cal 3