Producto Uso e Información Azúcar glass 10X Nuestra azúcar glass 10X es un producto para uso alimentario que se obtiene al moler azúcar granulada con almidón de maíz hasta obtener gránulos de tamaño intermedio entre azúcar glass 6X y azúcar para fondant. El almidón evita el apelmazamiento y aumenta la vida útil de anaquel. Se usa en una amplia gama de productos de pastelería y confitería, y es ideal para aplicar a betunes y espolvorear. Aplicaciones Se usa en betunes, dulces y fármacos, así como para espolvorear. Productos El azúcar glass 10X está disponible en bolsas de 50 libras (aprox. 22 kg). Requisitos generales Este producto para uso alimentario se elabora en conformidad con las buenas prácticas de fabricación actuales (Current Good Manufacturing Practices) y cumple con la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos (Federal Food Drug and Cosmetic Act) y con todas las demás reglamentaciones de la Dirección de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA), al igual que con todos los decretos y normas estatales aplicables. Características Sacarosa Humedad Color Olor Almidón No menos de 95.5% No más de 0.50% Blanco Sin olores extraños 3.0% +/- 1% Granulación Núm. tamiz de EE. UU. 100 Máximo 0.01% de acumulación retenida Normas microbiológica • El producto arrojará resultados negativos en pruebas de microorganismos patógenos • Bacterias mesófilas - No más de 500 CFU por cada 10 gramos • Levadura - No más de 100 CFU por cada 10 gramos • Moho - No más de 100 CFU por cada 10 gramos Esta hoja con información del producto contiene datos correctos según nuestro leal saber y entender. Sin embargo, la información, recomendaciones y sugerencias no manifiestan ni garantizan los resultados pues las condiciones de uso del producto escapan a nuestro control, y por consiguiente sólo se ofrecen para que su propio laboratorio las considere, investigue y verifique antes de utilizarlas. Ninguna declaración debe interpretarse como renuncia a cualquier derecho de autor o de patente. Modificado en junio de 2010. United Sugars Corporation 7803 Glenroy Road Suite 300 Bloomington, MN 55439 T. 952.896.0131 F. 952.896.0400 UnitedSugars.com