Boletín 10, Año 01, 2013, ANAISA VITAMINA: B2 (hidrosoluble) Nombre científico: 7,8-Dimetil-10-[(2S,3S,4R)-2,3,4,5tetrahidroxipentil]benzo[g]pteridin-2,4-diona Nombre común: Riboflavina Peso molecular: 376.36 g/mol Función Biológica: 1. Interviene en la transformación de los alimentos en energía, 2. Participa en el crecimiento y la reproducción. 3. Es un nutriente esencial para los tejidos oculares y dérmicos. 4. Interviene en la regeneración de los tejidos de nuestro organismo (piel, cabellos, uñas) 5. Mantiene en buen estado las membranas y mucosas del aparato respiratorio. 6. Colabora con determinadas enzimas en la utilización del oxígeno Alimentos contienen: que lo Leche, Carne (Hígado) Pescado Huevo, Nueces, Harina enriquecida Verduras de color verde. Ingesta Diaria (IDR) México: Bebés de 0-6 meses: 0,3 mg Bebés de 7-12 meses: 0,4 mg Niños de 1-3 años: 0,5 mg Niños de 4-8 años: 0,6 mg Niños de 9-13 años: 0,9 mg Mujeres embarazadas: 1.4 mg Mujeres que amamantan: 1.6 mg. La Ingesta diaria sugerida en México para un adulto es de 840 g ó 0.84 mg *. *NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI/SSA12010, ESPECIFICACIONES GENERALES DE ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS PREENVASADOS - INFORMACIÓN COMERCIAL Y SANITARIA. Av. San Antonio No. 256 – 6° Piso, Col. Ampliación Nápoles, Del. Benito Juárez, México, D.F. C.P. 03849 www.anaisa.mx Tel (55)56151564 correo: gerencia@anaisa.mx Recomendada celular. Riesgos a la salud: 1) Por deficiencias Quellitis, quellosis, glositis y fotofobia 2) Por excesos La vitamina B2 es una vitamina soluble y por lo tanto, poco probable su exceso en el organismo, puesto que se elimina a través de la orina. Cuando esto ocurre la orina presenta un color amarillento. No se han establecido reportes sobre los efectos adversos de la ingesta excesiva de vitamina B2 o riboflavina. En el caso de altas dosis de riboflavina se pueden presentar algunos de los siguientes síntomas: Lo que debes saber de su empleo en Suplementos Alimenticios: De acuerdo con el artículo 215, fracción V, de la Ley General de Salud los suplementos alimenticios no pueden estar compuestos únicamente de vitaminas y minerales. Dosis: en el numeral XVII.1.1. contenido en el apéndice del Reglamento de Control Sanitario de Bienes y Servicios, se establece que en suplementos alimenticios la dosis máxima de Vitamina B2/ Riboflavina que puede suministrarse al día es de 18 mg. Picazón. Entumecimiento. Sensación de quemazón. Sensibilidad a la luz solar. Empeoramiento en los síntomas de la enfermedad. Diarrea. Aumento de la cantidad de orina. En México, un Suplemento Alimenticio no puede estar compuesto únicamente por vitaminas y minerales BIBLIOGRAFÍA: 1. 2. 3. 4. 5. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/957.html http://www.rdnattural.es/plantas-y-nutrientes-para-el-organismo/vitaminas/vitamina-b2/ Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios. Brody, Tom (1999). Nutritional Biochemistry. San Diego: Academic Press. ISBN 0-12-134836-9. *Unna, Klaus and Greslin, Joseph G. (1942). “Studies on the toxicity and pharmacology of riboflavin”. J Pharmacol Exp Ther 76 (1): 75-80. Zempleni, J and Galloway, JR and McCormick, DB (1996). “Pharmacokinetics of orally and intravenously administered riboflavin in healthy humans”. Am J Clin Nutr 63 (1): 54-66. The American Society for Nutrition. PMID 8604671. Av. San Antonio No. 256 – 6° Piso, Col. Ampliación Nápoles, Del. Benito Juárez, México, D.F. C.P. 03849 www.anaisa.mx Tel (55)56151564 correo: gerencia@anaisa.mx 6. 7. http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/censenanza/spi/unidad2/micronut.pdf http://www.cofepris.gob.mx/Paginas/Suplementos%20Alimenticios/Marco-Juridico.aspx Av. San Antonio No. 256 – 6° Piso, Col. Ampliación Nápoles, Del. Benito Juárez, México, D.F. C.P. 03849 www.anaisa.mx Tel (55)56151564 correo: gerencia@anaisa.mx