1 - URAMAKI PHILIPPE DE CHAMPAIGNE 9,75€ Simplement li posem en el seu cor... gerds, amb un toc de menta, Mozzarella di Bufala i encenalls de Parmigiano Reggiano Simplemente le ponemos en su corazón ... frambuesas, con un toque de menta, Mozzarella di Bufala y virutas de Parmigiano Reggiano 2 - URAMAKI CENNINO CENNINI 8,65 € En si, sentireu la sensació de lʼautèntica bresaola italiana, acompanyat de cogombrets, xips i formatge raclette de llet crua gratinat En sí, sentiréis la sensación de la auténtica bresaola italiana, acompañado de pepinillos, chips y queso raclette de leche cruda gratinado 3 - URAMAKI GANESHA 9,35€ Lingot de foie gras, amb formatge de cabra Crottin, enrotllat amb kiwi i caramelitzat Lingote de foie gras, con queso de cabra Crottin, enrollado con kiwi y caramelizado 4 - URAMAKI VITO DI CORLEONE 9,95€ Uramaki de tèmpura d'alvocat, soja dolça, tataki de filet i gruyère suís Uramaki de tempura de aguacate, soja dulce, tataki de solomillo y gruyère suizo 5 - NIGUIRI KIKUSI YOSAI 8,25€ Fines làmines de pera Williams gratinades amb formatge raclette de llet crua Finas láminas de pera Williams gratinadas con queso raclette de leche cruda 6 - NIGIRI IKRAM ANTAKI 8,85€ Nigiri amb un toc de pebre de Jamaica, arropat amb pernil ibèric i Torta del Casar gratinat per sobre Nigiri con un toque de pimienta de Jamaica, arropado con jamón ibérico y Torta del Casar gratinado por encima 7 - HOSOMAKI ELEAZAR 8,35€ Hosomaki de magret dʼànec al punt, amb flors de Tête de Moine acompanyat de rúcula Hosomaki de magret de pato en su punto, con flores de Tête de Moine acompañado de rúcula 8 - HOSOMAKI OKAMI 8,35€ Hosomaki de lingot de formatge de cabra, menta, ametlles i essència de mel Hosomaki de lingote de queso de cabra, menta, almendras y esencia de miel 8 Unidades/plato IVA incl.