Tiempo: 40 minutos Dificultad: Fácil Personas: 6 LOMO EN SALSA DE PERAS Ingredientes - 2 cucharadas de aceite de maíz - 1 cebolla perla, cortada en aros gruesos - 2 peras peladas y picadas en láminas - 1/4 de taza de vino blanco - 1/2 taza de Crema de Leche LA LECHERA® - 1 cubito de Caldo de Costilla MAGGI® - 1 lomito de res de 500g aproximadamente - 3 cucharadas de pasas - Sal y pimienta negra al gusto Preparación - 1 En una sartén con aceite caliente a fuego medio dora las cebollas por 3 minutos, incorpora las peras y baja el fuego. Deja cocer por 10 minutos. - 2 Añade vino y deja evaporar el alcohol por 5 minutos, añade Crema de Leche LA LECHERA®, cubito de Caldo de Costilla MAGGI® y deja cocer por 7 minutos. Una vez lista la salsa reserva. - 3 En una sartén dora el lomo de res, sazonado con sal y pimienta negra al gusto. Es mejor si está cortado en medallones, cocínalo hasta que tenga el punto de cocción que te guste (a punto, bien cocido, 3/4, etc.). - 4 Añade las pasas al lomo y vierte la salsa preparada en el paso 2. Sirve con verduras o con tu guarnición favorita.