Recetas_files/galletas de chocolate con pepitas

Preparación
Galletas de
chocolate
con pepitas
(cookies)
Ingredientes
• 150 g de harina
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla (derretida)
• Una cucharada (de postre) de levadura
• Pepitas de chocolate, o chocolate troceado
• Leche entera
• 30g de azúcar avainillada
* Aproximádamente para 10 personas
Se echa la harina y la mantequilla derretida en un bol y se mezclan.
Se echan el azúcar y el azúcar avainillado en la mezcla y se revuelve.
Se añaden las pepitas de chocolate o el chocolate en trocitos.
La masa tiene que quedar compacta, si no está ligada, se echa leche (a ojo, no demasiada)
hasta que quede toda unida. No debe quedar líquida, se tiene que poder amasar con las
manos. Se añade la levadura.
En una bandeja para horno se pone papel de plata. Se hacen bolitas con la masa, y se
aplastan. Tienen que tener 3cm de diámetro y poco menos de 1cm de grosor, y estar
separadas 2 ó 3 cm la una de la otra, porque dentro del horno se expanden bastante. No
hace falta engrasar el papel de plata.
Se meten en el horno precalentado a 180º C.
Se sacan cuando el bordecito empiece a ponerse un poco oscuro, suelen tardar unos 15 min
Y a disfrutar!!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos