nte_inen_iso_663_ext.. - Servicio Ecuatoriano de Normalización

Quito - Ecuador
NORMA TÉCNICA ECUATORIANA
NTE INEN-ISO 663:2013
AC
TO
NÚMERO DE REFERENCIA ISO 663:2007(E)
TR
ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL.
DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE IMPUREZAS
INSOLUBLES. (IDT)
EX
Cuarta Edición
ANIMAL AND VEGETABLE FATS AND OILS — DETERMINATION OF INSOLUBLE IMPURITIES CONTENT.
Fourth Edition
DESCRIPTORES: Productos agrícolas, productos alimenticios, aceites y grasas vegetales y animales, análisis químico,
determinación del contenido de impurezas insolubles.
ICS: 67.200.10
ICS:67.200.10
PREFACIO
ISO (la Organización Internacional de Normalización) es una federación mundial de organismos
nacionales de normalización (organismos miembros de ISO). El trabajo de preparación de las normas
internacionales normalmente se realiza a través de comités técnicos ISO. Cada organismo miembro
interesado en un tema para el cual se haya establecido un comité técnico tiene el derecho de estar
representado en dicho comité. Las organizaciones internacionales, gubernamentales y no
gubernamentales, en coordinación con ISO, también participan en el trabajo. ISO colabora
estrechamente con la Comisión Electrotécnica Internacional (IEC) en todas las materias de
normalización electrotécnica.
Las Normas Internacionales se redactan de acuerdo con las reglas establecidas en las Directivas ISO
/ IEC, Parte 2.
La tarea principal de los comités técnicos es preparar Normas Internacionales. Los Proyectos de
Normas Internacionales adoptados por los comités técnicos son enviados a los organismos miembros
para su votación. La publicación como Norma nacional requiere la aprobación de por lo menos el 75%
de los organismos miembros con derecho a voto.
TO
Se llama la atención sobre la posibilidad de que algunos de los elementos de esta Norma nacional
puedan ser objeto de derechos de patente. ISO no se hace responsable de la identificación de
cualquiera o todos los derechos de dichas patentes.
La ISO 663 fue preparada por el Comité Técnico ISO/TC 34, Productos alimentarios, Subcomité SC
11, Aceites y grasas de origen animal y vegetal.
TR
PRÓLOGO NACIONAL
AC
Esta cuarta edición anula y reemplaza a la tercera edición (ISO 663:2000), la cual ha sido
técnicamente revisada
Esta norma nacional NTE INEN-ISO 663:2012 es una traducción idéntica de la norma internacional
ISO 663:2007, Animal and vegetable fats and oils -- Determination of insoluble impurities content.
EX
Esta norma reemplaza a la NTE INEN 2180:1999, Aceites y grasas vegetales y animales.
Determinación del contenido de impurezas insolubles, que se considera técnicamente obsoleta debido
a los desarrollos internacionales.
Para el propósito de esta norma, se han hecho los siguientes cambios editoriales:
a)
Las palabras “esta norma internacional” han sido reemplazadas por “esta norma nacional”
-1-
2013-1329
ICS:67.200.10
Norma Técnica
Ecuatoriana
Voluntaria
1.
ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL
DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE IMPUREZAS
INSOLUBLES. (IDT)
NTE INEN ISO
663:2013
2013-09
Objeto
Esta norma nacional especifica un método para la determinación del contenido de impurezas insolubles
en aceites y grasas de origen animal y vegetal (denominados de aquí en adelante grasas).
Si no se desea incluir en el contenido de impurezas insolubles a los jabones (particularmente jabones
cálcicos) o a los ácidos grasos oxidados, será necesario emplear un solvente y un procedimiento
diferente. En este caso, se deberá llegar a un acuerdo entre las partes implicadas.
2.
Normativa de referencia
TO
El siguiente documento normativo contiene disposiciones que, mediante su referencia en este texto,
constituyen disposiciones de esta Norma nacional. Para referencias fechadas solo la edición citada es
aplicable. Para referencias sin fecha se aplica la última edición del documento normativo referido
(incluyendo cualquier modificación).
ISO 661 − Aceites y grasas de origen animal y vegetal. Preparación de la muestra para ensayo.
Término y definición
AC
3.
Para los propósitos de esta norma nacional, se aplica el siguiente término y su definición:
NOTA 1
TR
3.1
contenido de impurezas insolubles
cantidad de suciedad, impurezas u otro material extraño, insoluble en n-hexano o éter de petróleo bajo
las condiciones especificadas en esta Norma nacional.
El contenido es expresado como porcentaje en masa.
4.
EX
NOTA 2
Estas impurezas incluyen: impurezas mecánicas, sustancias minerales, carbohidratos, sustancias nitrogenadas,
varias resinas, jabones cálcicos, ácidos grasos oxidados, lactonas de ácidos grasos y (en parte) jabones alcalinos, ácidos grasos
hidroxilados y sus glicéridos.
Principio
La muestra a analizar es tratada con un exceso de n-hexano o éter de petróleo entonces, la solución
obtenida se filtra. El filtro y el residuo se lavan con el mismo solvente, se secan a 103 ºC y finalmente se
pesan.
5.
Reactivos
ADVERTENCIA – Se debe prestar atención a los reglamentos que especifican la manipulación de
sustancias peligrosas. Se seguirán todas las medidas de seguridad tanto técnicas,
organizacionales y personales.
Utilice únicamente reactivos de grado analítico.
5.1 n-Hexano, o en su defecto, éter de petróleo con una destilación en un intervalo de temperatura de
entre 30 ºC y 60 ºC y con valores de índice de bromo inferiores a 1.
Para cualquiera de los solventes, el residuo tras completa evaporación no debe exceder 0.002 g por
cada 100 mL.
-2-
2013-1329
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Documento:
TÍTULO: ACEITES Y GRASAS DE ORIGEN ANIMAL Y Código:
NTE INEN-ISO
VEGETAL DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ICS: 67.200.10
663
IMPUREZAS INSOLUBLES. (IDT)
ORIGINAL:
REVISIÓN:
Fecha de iniciación del estudio:
Fecha de aprobación anterior por Consejo Directivo
Oficialización con el Carácter de Opcional
2012-07-19
por Acuerdo Ministerial No.
publicado en el Registro Oficial No.
Fecha de iniciación del estudio:
Fechas de consulta pública: No se realizó
Subcomité Técnico:
Fecha de iniciación:
Integrantes del Subcomité Técnico:
Fecha de aprobación:
TO
Mediante compromiso presidencial N° 16364, el Instituto Ecuatoriano de Normalización – INEN, en vista de la
necesidad urgente, resuelve actualizar el acervo normativo en base al estado del arte y con el objetivo de
atender a los sectores priorizados así como a todos los sectores productivos del país.
Para la revisión de esta Norma Técnica se ha considerado el nivel jerárquico de la normalización, habiendo el
INEN realizado un análisis que ha determinado su conveniente aplicación en el país.
EX
TR
AC
La Norma en referencia ha sido sometida a consulta pública por un período de 30 días y por ser considerada
EMERGENTE no ha ingresado a Subcomité Técnico.
Otros trámites: Esta NTE INEN-ISO 633:2013, reemplaza a la NTE INEN 2180:1999
La Subsecretaría de la Calidad del Ministerio de Industrias y Productividad aprobó este proyecto de norma
Oficializada como: Voluntaria
Registro Oficial No.
88 de 2013-09-25
Por Resolución No.
13302-2013-08-21
TO
AC
TR
EX
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Área Técnica de Servicios Tecnológicos: E-Mail:inenlaboratorios@inen.gob.ec
Regional Guayas: E-Mail:inenguayas@inen.gob.ec
Regional Azuay: E-Mail:inencuenca@inen.gob.ec
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