JUST EAT MIRA A LATINOAMERICA Y ASIA TRAS SALIR A BOLSA La compar~ia, que une restaurantes con comensalesvia Internet, planea cerrar 2014 con 3.000 locales asociados en Espa~a, un mercadoen el queen el Oltimo a~o y medio ha doblado su plantilla GEMA BOIZA rece aSosdespu~sde empezara operar en Dinamarca,su pals e origen, y tras haberextendidosu modelode negocioa 13 mercados -EspaSa,incluido desde2010-, Just Eat ha escrito unanuevap~ginade su historia al empezar a cotizar en la Bolsa e Londres.Unhito que Iogr6 hacealgo m~sde dos meses-el pasado8 de abril- y con el quela compaSia pretendereforzar su imagende marcapara, jugandoconlas cartas sobrela mesa,es decir, consus n~meros visibles pot su condiciSnde empresa cotizada,estar atentaalas oportunidades que surjan paraentrar en nuevospaiseso Ilevar a cabo adquisiciones,segenha contadoa elEconomista AlimentaciSnJesesRebollo, director generaldeJust Eat EspaSa. Aunque el directivo, queIleva en su cargodesdeel pasadoenero, no ha concretadoqueJust Eat vayaa Ilevar su mdd 3.000 Ese es el n merode restaurantesconel queJust Eat prev trabajar a finales de este en Espa a modelode negocioa nuevosmercados,si ha sostenidoque tras el desembarco de la compaSia en Brasil yen India, "las zonasde Latinoam6dca y el suresteasi&tico sonmuyinteresantes"parael modelode negociode Just Eat. UnmodeloqueenEspaSa no ha dejadode crecer, en t~rminos de facturaciSn, empleoy restaurantesasociadosdesdesu implantaci6nhace ahora cuatro aSos, conectandorestaurantes con comensales mediantesu plataformaen Intemet. Enel aSo2013,Just Eat Iogr6 sumar2.600 restaurantesasociadosen m~sde 450 poblacionesespaSolas(36.000 restaurantesen el mundo)y facturar un 120por ciento m&sde Io Iogradoun aSoantes. Decara a 2014yenEspaSa,Just Eat pretendecerrar el aSocon 400restaurantesasociadosm~sparaIlegar a la cifra redondade los 3.000y seguir aumentando su plantilla. Enlos eltimos 18 meses,la firma ha doblado en el mercado espaSolel namerode integrantes de su personal, al pasarde 35 a 70 trabajadores(15 puestoshan sido creadosen Io que va de aSo).Una cifra queRebolloconfia en aumentar antesde quetermineel ejercicio. De hecho,ahora,conla salida a Bolsaya ejecutada,Rebolloaspira a queJust Eat puedaseguir incrementando en EspaSa su posici6n, que refo~z6 en 2012 con la comprade su competidorSinDelantal,paraIlegar a m~spoblacionesy profundizaren aqu611as en las queya est~ presente. Unobjetivo al que sumael de ganarnotoriedady posicionamiento de marcapudiendo,graciasa la salida a Bolsa,trasladar el mensaje de Io que es Just Eat a m~sac~ores,comobancos,escuelasde negocio,de hosteleria... El fin de todosestosplaneses queEspaSa siga estandoentre los primeroscinco mercados por importanciapara Just Eat en el mundo. Enconcreto,EspaSa es, segQn Rebollo, el pais en el que m~srApido crecenlos pedidosde todos en los quela compaSia est~ presente-adem~s de en EspaSa, India y Brasil, ya citados, la firma operaen Dinamarca, Inglaterra, Italia, Noruega, Suiza,Holanda,B~lgica,Francia,Canada e Irlanda-. Encuantoal piano interno, Rebollotambi#nquiere quela compaS[a, que en EspaSa ha estadopilotada hasta hace mesespor Jer6meGavin, actual director generalpara Just Eat en el mundo, ganem~sadeptos."La genteya conocequehayalgo en Internet vinculadoa la restauraci6n,perohayque seguir trabajando.Yoquiero quemi cliente, cuandopiensequeno quiere cocinar, pienseen quedarseen casa", sostiene. Respecto al sector dela restauraciSn y su vinculack~n conInternet, Rebollo aseguraque aunqueat~n hay huecopara nuevosoperadores,"la escalabilidad", es decir, el podersumarrestaurantesy aumentar presenciaen distintos puntosgeogrAficos,no est~ asegurada. Rebollo, que tachade muy inteligente la adquisici6ndel po~talde reservasde restaurantesEl Tenedor por TdpAdvisor,porqueal ocio delos viajes y los hotelesahoraincorporala restauraciSn,tambi6ninsiste en queel crecimientode Just Eat no es ajenoal de los restaurantesquese le hanasociado. Seg~nsus c~lculos, los restaurantesque apuestan pot unirse a Just Eat la compa5ia se Ileva unacomisiSncadavez que un cliente pide comida(y la recibe) a algunode los restaurantesquefiguran en su web-vendena los pocosmesesde hacerloentre un 25 y un 30 pot ciento m~sde Io que ganabananteriormente."Just Eat ayudaa quelos restaurantestenganun nuevoingreso en estos tiemposen los que muchos Io esfAnpasandotan mal". Detodaslas modalidades existentesde restaurantes,Rebolloindica que la compa5ia "buscarestaurantesindependientes"y no cadenas. Independientemente del tipo de restaurantes, la comidam~sdemandada por los usuariosde Just Eat es, seg~nRebollo,la italiana, seguida de la china, dela japonesa,quees "la granrevoluciSn",la turca y, desdehace pocotiempode la mexicana,que"es tendencia".La cocinaespaSolaIlega despu~s de todaslas anteriores. Por su parte, el ticket mediode los pedidos de Just Eat se sitea en torno a los 20 euros, aunque el desembolso no siempreIo haceel mismoconsumidor.SegSn Rebollo, -licenciado en Periodismopot la UniversidadComplutense de Madridy MBApor el IE BusinessSchoolde Marketingy Direcck~nde empresas,dondeadem~s es profesorde Marketing-,Just Eat tiene en EspaSa dostipos de clientas: uno queencajaconel colectivo de entre 35 y 45 aSos,conniSosy contrabajos TU Lasclaves delnegoci0 deJustEatenEspaSa ¯ Tipodecomida: la italianaesla comida mbs demandada porlosclientes deJust EatenEspa~a, seguida dela china, la japonesa, la turcay la mexicana. ¯ Perfildelcliente: JustEatidentifica dos tipos:uno dej6venes, solteros, ’urbanos’ y usuarios dela tecnologia; y otrode adultos deentre35y 45a~os, conni~os a sucargo, y fuertes ritrnos laborales ¯ Ticketmedio: el importe medio delos pedidos viaJustEatesde20euros. A DOMICIUO EN UN cUCK queles dejanpocotiempoparacocinar; y otro conel de j6venes,estudiantes o trabajadores,solteros, muyurbanosy muyadictos a la tecnologia. Dehecho,las cifras de Just Eat indican queel usuarioen EspaSa hace m~spedidovia smartphones queenel resto de paises, hasta el puntode queennuestropais el 30 por ciento de los pedidosanualesque Just Eat recibe se hacenmediantedispositivos m6viles.Y, comocon el resto de pedidos,la mayor[ase hacedurantalas cenasy fines de semana. Picos de demanda a los que Just Eat prev6 sumarlos que se produzcanduranteel proximoMundialde FQtbolde Brasil, segensostieneRebollo,cuya experienciaen negociosen Internet no es nueva.Antesde incorporarsea Just Eat, Rebolloejercic6 como sales& retail director andinternational marketingmanager para Espa5aen la compaSia de vinos online Lavinia; anteriormentedesempe55 la funciSn de senior marketingmanager en L’Or~al y antescoordin5el lanzamientode Eurospor~ en Paris.