de Bodegas-Región Ica
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GUÍA de Bodegas-Región Ica GUÍA DE BODEGAS – REGIÓN ICA LA RUTA DEL PISCO 2ª ed., 1ª impresión, agosto 2013 500 ejemplares Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2013-12535 Editado por: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo – MINCETUR Calle Uno Oeste N° 050 Urb. Córpac – San Isidro Impreso en: Ana C. Representaciones SAC Jr. República de Portugal N° 654, Breña Agosto 2013 Nota: • Las puntos de visita corresponden a la segunda etapa de implementación de la Ruta del Pisco en la Región Ica. • FIT: Foreign Independent Traveler 2 Introducción Como parte de la política de diversificación y ampliación de la oferta turística en el país, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo MINCETUR, a través del Viceministerio de Turismo, viene impulsando el desarrollo de rutas temáticas que respondan a las exigencias del turista nacional e internacional. En este contexto, se promueve el desarrollo de la Ruta del Pisco en la Región Ica, como propuesta inicial de una ruta integrada que abarcará las principales regiones productoras de esta bebida nacional, que cuenta con Autorización de Uso de Denominación de Origen, con el objetivo de incrementar el flujo turístico en los destinos. El MINCETUR pone esta Guía a disposición de los operadores turísticos que comercializan el destino Paracas-Nasca, teniendo en cuenta las particularidades, los servicios y las actividades complementarias que ofrece cada bodega. De esta manera, se podrán identificar elementos diferenciales que se conviertan en argumentos de venta, destacando la importancia de la historia que cuenta cada bodega, aquello que la hace única o diferente: la tradición, la modernidad, la tecnología, el paisaje, los fundadores, la variedad de productos, el equipo de trabajo, entre otros. Esperamos que esta Guía de Bodegas sea una herramienta de trabajo que ayude a diseñar itinerarios turísticos de acuerdo a las necesidades de los turistas y de esta manera contribuir con el fortalecimiento de la Ruta del Pisco. MINCETUR 3 4 Índice Introducción 3 Índice 5 Mapa 6 Actividades en Bodegas 8 Esparcimiento en la Ruta 9 Bodega Tabernero 10 Bodega Viñas de Oro 13 Museo del Pisco 16 CITEvid 20 Bodega El Carmelo 23 Bodega Lovera Pérez 26 Bodega la Caravedo 29 Bodega Doña Juanita-Tres Generaciones 32 Bodega El Catador 35 Bodega Tacama 38 Bodega Viñas Queirolo 41 Bodega Vista Alegre 44 5 6 7 Actividades en Bodegas de Pisco • • • • • • • • • • • • • 8 Visita guiada a viñedos y área de producción Cata de Pisco Paseo a caballo Paseo en bicicleta Exhibición de Caballos Peruanos de Paso Shows folclóricos Juegos infantiles Almuerzo, piqueos para grupos Eventos Estudio e investigación Compra de Pisco Compra de artesanía Compra de dulces típicos Esparcimiento en la Ruta • • • • • • • • Paseo en bote hacia las Islas Ballestas Visita a la Reserva Nacional de Paracas: P Centro de Interpretación P Playas de la Reserva P Campamento Deportes náuticos en la Bahía de Paracas P Surf P Kitesurf P Kayac Visita a la Laguna de la Huacachina P Paseo en botes pedalones P Paseo en carros areneros P Sandboard Sobrevuelo Líneas de Nasca Visita a los Acueductos de Cantalloc Visita al Complejo Arqueológico de Cahuachi Visita a la Necrópolis de Chauchilla 9 Tabernero 10 Guía de Bodegas – Región Ica Tabernero Prolongación Andrés Rázuri s/n. Chincha Alta, Ica. La Bodega Tabernero fue creada en 1897 en el Valle de Chincha, a 200 km al sur de Lima. Cuenta con 310 ha de viñedos y se pueden coordinar visitas a las plantaciones. Anualmente produce 7.2 millones de litros entre vinos, piscos, espumantes y sangrías. En el caso del pisco, produce las siguientes variedades: Acholado, Italia, Quebranta, Premium Mosto Verde Quebranta y Premium Mosto Verde Italia. Cuenta con una sala de venta de productos. Costo Gratuito Tiempo de visita 45 minutos Horario de visita Lun-Jue 10:00 hrs Viernes 10:00 hrs 16:00 hrs Sábado 10:00 hrs 12:00 hrs 16:00 hrs Distancia km Tiempo Desde Lima 200 km 2 h 30 min Desde Ica 100 km 2h Cómo llegar Desde Lima Desde Ica Desde Lima, se toma la carretera Panamericana Sur, pasando por Lurín, Mala, Asia, y Cañete. La Bodega se encuentra sobre la Panamericana Sur a la altura del km 198. Desde Ica, se toma la Panamericana Sur, pasando el desvío hacia Paracas y la entrada hacia Pisco. Contacto Propietario: Familia Rotondo Responsable de Reserva: Charlene Lancelin Teléfono fijo: (056) 261602 Celular: 99816*9531 Correo electrónico:clancelin@tabernero.com info@tabernero.com Página web: www.tabernero.com 11 Datos de interés Tipo de Ingreso Previo coordinación para grupos grandes. Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (máx 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Actividades/Servicios complementarios Cata de pisco (incluye también cata de vinos). Venta de pisco. Venta de artesanía (canastas, decantadores, copas, hieleras, champagneras). Infraestructura Estacionamiento Recepción de visitantes Servicios higiénicos Zona de Cata Viñedos Otros Servicios básicos Agua potable Energía eléctrica Primeros auxilios Teléfono público Internet (Wi Fi) Proyectos 12 Está en proyecto un Hotel Boutique y un restaurante, dentro de la bodega. Francés Viñas de Oro Guía de Bodegas – Región Ica 13 Viñas de Oro Panamericana Sur km 213 El Carmen, Chincha, Ica. Bodegas Viñas de Oro, inicia sus labores en 1983 como bodega artesanal, en 2004 se convierte en una bodega industrial. Al ingresar a la bodega puede percibir desde la entrada, diferentes aromas por sus viñedos o el hollejo que acompaña al visitante a su ingreso, aromas que perduran en los sentidos transportándonos a situaciones o experiencias pasadas. ¡Siempre será recibido con una sonrisa de bienvenida!. Visitaremos los viñedos, las 83 hectáreas que albergan siete de las ocho variedades de uvas pisqueras, podrán fotografiarse entre las variedades de Torontel y Albilla, entre nuestra Negra Criolla y Moscatel y entre Mollar, Quebranta, y en la planta de producción. Como siempre, para la fotografía de rigor, no se dice whisky a la voz de tres sino PISCO!!!. Finalmente, la cata que nos internará en las sensaciones que encierra una copa de pisco. Costo Gratuito Tiempo de visita 30 a 45 minutos Horario de visita Lun-Vie 08:00 – 12:30 y 14:00 – 17:00 Sábado 08:00 – 12:00 Domingo y feriado - Distancia km Tiempo Desde Lima 211 km 2h 30 min Desde Ica 114 km 1h 30 min Cómo llegar Desde Lima Si viaja en auto particular tome la Panamericana Sur, continúe hasta llegar a la provincia de Chincha, avance por la Panamericana Sur pasando el distrito de El Carmen hasta llegar al km 211, doble a la izquierda por la entrada del Centro Poblado Hoja Redonda, continúe de frente hasta el letrero que indica la entrada a la bodega Desde Ica En auto particular tendrá que pasar por la provincia de Pisco (cruce de Pisco, distrito de San Clemente) hasta llegar al km 211, doble a la derecha por la entrada al Centro Poblado Hoja Redonda, continúe de frente hasta el letrero que indica la entrada a la bodega. Contacto Propietario: Responsable de Reserva: Teléfono fijo: Correo electrónico: Página web: 14 Fam. Brescia - Grupo Breca Marketing (01) 706-2241 (056) 837005 marketing@ahr.com.pe www.piscovinasdeoro.com.pe Datos de interés Tipo de Ingreso Libre Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (max 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Actividades/Servicios complementarios Cata de pisco. Venta de pisco. Eventos. Servicio de menú programado para grupos desde 10 pax. Caminata, estudios e investigación. Infraestructura Estacionamiento Servicios básicos Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Internet (Wi Fi) Otros 15 Museo del Pisco 16 Guía de Bodegas – Región Ica Museo del Pisco Asociación de Vivienda General José de San Martín - Manz. O, Distrito de Paracas – Provincia de Pisco – Departamento de Ica Es un espacio educativo-cultural dedicado a mostrar al mundo la historia, evolución, estado actual y proyección del Pisco. Único museo didáctico dedicado exclusivamente al estudio, difusión y promoción del Pisco. Atiende todo el año. En él funciona la Piscoferia, una feria permanente del Pisco en la cual productores y comercializadores, así como empresas e instituciones relacionadas a la cultura del Pisco, tienen la oportunidad de mostrar y ofrecer de forma permanente, dentro de ambientes debidamente acondicionados, su material informativo y promocional y especialmente sus Piscos, vinos, cachinas y otras bebidas afines. Podrás comprar souvenirs y artesanía peruana. Costo Tiempo de visita Horario de visita Ciudadanos Extranjeros Ciudadanos Peruanos Jubilados y Estudiantes Univ. (c/carnet) Menores de 12 años y Escolares Unif. S/.10.00 S/. 5.00 S/. 2.00 S/. 1.00 No hay límite para la duración de la visita, dentro del horario de atención Martes a domingo 09:00 – 17:00 Martes a domingo 19:00 – 22:00 (cuando se aperture el espectáculo nocturno) Distancia km Tiempo Desde Lima 250 km 3 horas en auto, 4 horas en bus Desde Ica 70 km 1 hora Contacto Propietario: Asociación Civil Paradigma Responsable de Reserva: Srta. Shirley Ubillus Fernández Administradora Teléfono fijo: 056-774001 990270246 (Sra. Leticia) Celulares: 942191561 (Srta. Shirley) Correo electrónico: informes@museodelpisco.com gtataje@museodelpisco.com Página web: www.museodelpisco.com 17 Cómo llegar Desde Lima Llegar al Km 244.5 de la carretera Panamericana Sur, doblar hacia la derecha en ingreso hacia Paracas, avanzar 5 km y al llegar a la carretera Pisco-Paracas avanzar 700 m hacia el lado izquierdo por la carretera que lleva a la Reserva Nacional de Paracas. El Museo está hacia el lado derecho de la vía. Desde Ica Llegar al km 244.5 de la carretera Panamericana Sur, doblar hacia la izquierda en ingreso hacia Paracas, avanzar 5 km y al llegar a la carretera Pisco-Paracas avanzar 700 m hacia el lado izquierdo por la carretera que lleva a la Reserva Nacional de Paracas. El Museo está hacia el lado derecho de la vía. Datos de interés Posee la Biblioteca del Pisco, la mayor colección privada de libros, revistas y trabajos sobre el Pisco y su cultura. Del mismo modo una librería temática donde se puede adquirir libros y revistas especializadas. Tipo de Ingreso Libre Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (máx 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) El guiado está a cargo de Guía especializado Propietario del Museo (ocasionalmente) Personal de la Bodega Idiomas de guiado Español Inglés Otros Actividades/Servicios complementarios 18 Cata de Pisco y vinos. Catas organizadas y degustaciones. Venta de Pisco y vinos. En la tienda del Museo y Piscoferia. Venta de artesanía. En la tienda del Museo y Piscoferia. Venta de dulces típicos. En la tienda del Museo y Piscoferia. Venta de productos agroindustriales. En la tienda del Museo y Piscoferia. Eventos. Se ofrece el espectáculo denominado Pisco Moreno. Otros. • Paseo de las viñas, donde se aprecia todas las variedades de uvas pisqueras. • Snack, donde se puede adquirir agua embotellada, refrescos, gaseosas, helados, golosinas y demás. • Salón de la Fama del Pisco, donde se rinde homenaje a todas las personas e instituciones que aportaron al conocimiento, la promoción y difusión del Pisco y su cultura. Infraestructura Servicios básicos Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Internet Otros Proyectos Se está implementando un stand con la Ruta del Pisco que ofrece ecoturismo vivencial por las bodegas y viñedos ubicados en el distrito de Paracas, hacia la Provincia de Pisco y hacia las provincias de Ica y Chincha inclusive. Se construirá un amplio restaurante temático con su bar en un terreno de más de 500 m2. Instituto Peruano de Cata, en el que se impartirá formación de Sommelliers, Bartenders, Baristas y Mozos, en convenio con la Escuela Peruana de Servicio y Sumillería, con títulos a nombre de la nación, por convenio con el Ministerio de Educación y el respaldo de la Escuela Española de Cata. En el Salón de Cata se ofrecerá degustaciones gratuitas y catas dirigidas de Pisco. 19 CITEvid 20 Guía de Bodegas – Región Ica CITEvid CENTRO DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA VITIVINÍCOLA - CITEvid Panamericana Sur km 293.3 - Salas Guadalupe, Ica El CITEvid es una institución de carácter público, creado en octubre del 2000 por R.S 149-2000 ITINC. Se dedica a la transferencia de nuevas tecnologías y conocimientos a los productores del sector agroindustrial, principalmente vitivinícola para innovar y mejorar su competitividad y condiciones de vida. Están equipados con tecnología avanzada para la producción de vid, elaboración de pisco y el control de calidad con sus 02 laboratorios permitiendo brindar servicios de análisis fisicoquímicos y de diagnóstico, con la más alta confiabilidad, eficiencia y calidad en sus resultados. Costo Sin costo, hasta que culmine la construcción del Centro de Interpretación Tiempo de visita 45 minutos, dependiendo del interés de los visitantes Horario de visita Lun-Vie 09:00 – 17:00 Sábado 09:00 – 13:00 Domingo y feriado – Distancia km Tiempo Desde Lima 293 km 4 h 30 min Desde Ica 7 km 15 minutos Cómo llegar Desde Lima Vía terrestre en auto o van, en un viaje de 4.5 horas pasando por la Plaza de Armas del distrito de Salas-Guadalupe, seguir directo hacia el sur 2 km hacia la margen derecha. Desde Ica Desde la Plaza de Armas de Ica tomar la Av. Matías Manzanilla hasta el ovalo del Estadio Picasso Perata, tomar la Panamericana Sur 7 km hacia el norte. Referencia del ingreso a Cerro Pietro 200 m (por la misma Panamericana) hacia la margen izquierda. Contacto Director Ejecutivo: Eco. Manuel Morón Guillen Responsable de Reserva: Ing. Raffaella Uribe Ferreyra Teléfono fijo: 056 – 406224 Celular: *654275 (Secretaria) Correo electrónico: euribe@produce.gob.pe mmoron@produce.gob.pe citevid@produce.gob.pe Página web: www.cites.pe 21 Datos de interés Tipo de Ingreso Previo permiso al momento de llegar Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (max 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Actividades/Servicios complementarios Participación en actividades agrícolas. Guiado por parcelas demostrativas en producción. Colección ampelográfica. Bosque de Huarangos. Bodega-escuela. Infraestructura Servicios básicos Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Internet (Wi Fi) Otros Proyectos 22 Se contará con un Centro de Interpretación del Pisco en el cual se brindará la información completa sobre las bodegas incluidas en La Ruta del Pisco. Se planea intervenir el bosque de Huarangos para lograr que sea un lugar de esparcimiento donde se realicen actividades artísticas y culturales. El Carmelo Guía de Bodegas – Región Ica 23 El Carmelo Carretera Panamericana Sur Km 301, Ica. Bodega de pisco ubicada en el interior de su propio Hotel Hacienda, con amplias habitaciones, salas de conferencia, wifi, mini zoológico, comedor, cafetería, piscina, recreaciones, estacionamiento privado y todos los servicios necesarios para realizaciones de conferencias y eventos. Fundada en 1980 por Don Manuel Bernales Uribe. La bodega cuenta con una prensa de más de 200 años de antigüedad, alambique, lagar y maquinaria antigua. En caso se realice la visita de febrero a marzo, el pasajero podrá participar en la vendimia (pisa de uva que se convertirá en pisco). Costo Gratuito Tiempo de visita Media hora o el tiempo que deseen Lun-Vie Horario de visita Sábado Ininterrumpido previa coordinación para grupos Domingo Distancia km Tiempo Desde Lima 301 km 4h Desde Ica 2 km 5 minutos Cómo llegar Contacto Propietario: Responsable de Reserva: Teléfono fijo: Celular: Correo electrónico: Página web: 24 Don Manuel Bernales Uribe Recepción del hotel: Dante Ormeño, Jesica Alvarado Gerencia de Ventas: Sra. Rochi Pinto 056 – 232191 / 056 – 232553 998105140 / 956790471 / Nextel 810*5140 ventas@elcarmelohotelhacienda.com www.elcarmelohotelhacienda.com Desde Lima Dirigirse al km 301.2 de la carretera Panamericana Sur. La bodega está ubicada al extremo derecho de la carretera cerca de la entrada de la ciudad. Desde Ica Dirigirse al km 301.2 de la carretera Panamericana Sur. La bodega está ubicada al extremo derecho de la carretera cerca de la entrada de la ciudad. Datos de interés Tipo de Ingreso Libre Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (max 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Actividades/Servicios complementarios Cata de pisco (organizamos catas especiales para grupos, previa coordinación). Venta de pisco. Venta de artesanía. Venta de dulces típicos (toffee de pecanas, chocotejas, galletitas artesanales). Restaurante, bar y cafetería: comida típica y gourmet, menús especiales para grupos y eventos. Banquetes, conferencias, reuniones (capacidad hasta 400 personas). Participación en actividades agrícolas. Infraestructura Servicios básicos Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Internet Otros 25 Lovera Pérez 26 Guía de Bodegas – Región Ica Lovera Pérez Panamericana Sur km 308. Los Aquijes, Ica. La bodega fue fundada el 20 de febrero de 1986 por Fernando Lovera Espinoza y su esposa Lidia Pérez Guerra de Lovera, contando con una tradición familiar que data de 1867. La actividad principal de Bodega Vitivinícola Lovera Pérez es la producción de piscos, vinos y licores de crema; y para su elaboración utilizamos tanto los conocimientos artesanales como los tecnológicos. Tenemos una línea de Licores de Crema como la Crema de Coco, la Crema de Naranja, la Crema de Fresa, la Crema de Guanábana, la Crema de Lúcuma y la Crema de Chocolate. Además, producimos el Pisco Sour semipreparado. Se realizan visitas guiadas a turistas nacionales y extranjeros, donde además de degustar una buena copa de pisco, se puede compartir conocimientos, experiencias y anécdotas sobre la bodega, sus equipos de destilación y evidentemente sobre el Pisco. Costo Gratuito Tiempo de visita 30 - 45 minutos Horario de visita Lun-Vie 09:00 – 18:30 Sábado 09:00 – 18:30 Domingo 09:00 – 18:30 Distancia km Tiempo Desde Lima 308 km 4h Desde Ica 7 km 10 minutos Cómo llegar Desde Lima Dirigirse al km 308 de la carretera Panamericana Sur. La bodega está ubicada al extremo izquierdo de la carretera Desde Ica Dirigirse al km 308 de la carretera Panamericana Sur. La bodega está ubicada al extremo izquierdo de la carretera Contacto Propietario: Responsable de Reserva: Teléfono fijo: Celular: Correo electrónico: Página web: Facebook: Fernando Lovera Espinoza y Lidia Pérez Guerra de Lovera Janet Lovera Pérez 056 – 215452 / 056 – 219339 956679264 / 956391164 / 400*0135 ventas@bodegaloveraperez.com.pe piscolovera@hotmail.com www.bodegaloveraperez.com.pe Bodega lovera Pérez 27 Datos de interés Tipo de Ingreso Libre Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (máx 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Actividades/Servicios complementarios Cata de Pisco (Piscos, vinos, licores de crema y Pisco Sour semiprepardo). Venta de Pisco (Piscos, vinos, licores de crema y Pisco Sour semiprepardo). Infraestructura Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Internet Otros Proyectos 28 Servicios básicos Construcción de un restaurante campestre. La Caravedo Guía de Bodegas – Región Ica 29 La Caravedo Panamericana Sur km 291, Salas-Guadalupe, Ica. En 1684 Juan Facundo Caravedo Roque compra una serie de viñedos que llama Hacienda La Caravedo y construye una destilería para producir pisco. Este lugar es la sede de la destilería en operación más antigua de América. En el 2010 sobre esta hacienda nace Destilería La Caravedo, productora de Pisco Portón que es un destilado de uvas hecho a mano, que utiliza antiguos métodos de destilación en combinación con nueva tecnología. Además de los métodos tradicionales para producción del pisco, la nueva destilería fue creada con todas las consideraciones ecológicas en mente. Se consideró un exuberante jardín en el techo para contrarrestar las emisiones de anhídrido carbónico creadas naturalmente durante la fermentación; además, se ha previsto un sistema de tratamiento de agua para reciclar el agua del proceso de destilación. Costo Gratuito Tiempo de visita 1 hora 15 minutos aprox. Horario de visita 30 08:15 – 12:00 / 14:00 – 16:00 Sábado 08:15 – 12:45 Domingo, Feriado y Lun-Sab fuera de horario establecido previa coordinación Distancia km Tiempo Desde Lima 291 km En auto propio 3 horas En bus 4 horas 30 minutos Desde Ica 14 km 20 – 25 minutos Cómo llegar Contacto Gerente General: Responsable de Reserva: Teléfono fijo: Celular: Correo electrónico: Página web: Lun-Vie Johnny Schuler Patricia Valverde 056 – 313963 946072367 / Nextel 607*2367 tours@lacaravedo.com www.piscoporton.com Desde Lima Tomar el lado izquierdo de la Panamericana Sur, a la altura del km 291. Desde la Plaza de Armas de Salas Guadalupe, aproximadamente a 3.8 km. Desde Ica Tomar el lado derecho de la Panamericana Sur, a la altura del km 291. Desde la Plaza de Armas de Salas Guadalupe, aproximadamente a 3.8 km. Datos de interés Tipo de Ingreso Previa reserva. Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (max 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Inglés previa coordinación Otros Actividades/Servicios complementarios Cata de pisco. Venta de pisco. Tienda de venta de pisco, souvenirs, etc. Eventos. Se ofrecen almuerzos en la zona de lagar para grupos con más de 10 pax o piqueos para grupos pequeños (previa reserva). Exhibición de caballos de paso. Paseos a caballo. Infraestructura Servicios básicos Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Sala de Cata Teléfono público Viñedos Internet Otros (Wi Fi) en las instalaciones administrativas y Bodega Caballeriza Proyectos Proyecto Museo para mostrar evidencias de restos arqueológicos. Restauración Horno de Botijas. Puesta en marcha de Planta para tratamiento de vinaza. 31 Doña Juanita Tres Generaciones 32 Guía de Bodegas – Región Ica Doña Juanita Tres Generaciones Fundo Tres Esquinas s/n Subtanjalla, Ica. Altura del km 295.5 de la Panamericana Sur. Somos una empresa familiar con tradición pisquera que desde 1865 producimos, los reconocidos piscos Tres Generaciones, cuya pureza ha merecido reconocimientos en el Perú y el mundo, obteniendo medallas en importantes concursos internacionales como el de Bruselas en Belgica, Vinalies en Francia, Cinve en España y Terravino en Israel. Vivir la experiencia del pisco es todo un placer para los sentidos, en nuestra bodega encontrarás, naturaleza, viñedos y un tour guiado en el que conocerás de cerca como elaboramos nuestros piscos, con el esmero y el control de calidad que nos caracteriza. Ya sea en el proceso de pisa de la uva, fermentación, destilación en falcas o alambiques, podrás disfrutar de una experiencia única, llena de historia, tradición y orgullo por lo nuestro. Costo Gratuito Tiempo de visita 45 - 60 minutos Horario de visita Lun-Vie 09:00 – 17:00 Sábado 09:00 – 17:00 Domingo y feriado 09:00 – 17:00 Distancia km Tiempo Desde Lima 295.5 km 4 h 20 min Desde Ica 8 km 15 minutos Cómo llegar Desde Lima Desde Ica Por la carretera Panamericana Sur, pasando por Cañete, Chincha y Pisco se llega al distrito de Salas Guadalupe y se avanza hasta el km 295.5 donde se debe tomar el camino del lado izquierdo, teniendo como referencia el letrero del restaurante “La Olla de Juanita”. Se continúa el trayecto por 1 km aproximadamente hasta llegar al Caserío Tres Esquinas donde se encuentra la bodega. Partiendo desde Ica, tomar la Panamericana en dirección al norte hasta el km 295.5, donde se debe tomar el camino del lado derecho, teniendo como referencia el letrero del restaurante “La Olla de Juanita”. Se continúa el trayecto por 1 km aproximadamente hasta llegar al Caserío Tres Esquinas donde se encuentra la bodega. Contacto Propietario: Responsable de Reserva: Teléfono fijo: Celular: Correo electrónico: Página web: Luis Gonzales Missa y Juana Martínez de Gonzales En Ica: Luis Gonzales Martínez y María del Pilar Gonzales Martínez En Lima: María Cecilia Gonzales 056 – 403565 975472563 / 972909207 / 9824*8242 gadmin@piscotresgeneraciones.com cecilia@piscotresgeneraciones.com www.piscotresgeneraciones.com 33 Datos de interés Tipo de Ingreso Libre Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (max 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Actividades/Servicios complementarios Cata de pisco (piscos y vinos Perfecto Amor). Venta de pisco (en licorería). Venta de artesanía (de arcilla). Venta de dulces típicos (dulce de pallares, tejas, etc.). Restaurante (platos de la región). Juegos para niños. Infraestructura Servicios básicos Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Internet – Otros Proyectos 34 Remodelación de la fachada del área de cata , licorería, restaurant y área de despalillado en el marco de la implementación de la Ruta del Pisco. El Catador Guía de Bodegas – Región Ica 35 El Catador Fundo 3 esquinas 103 – Subtanjalla, Ica. Altura del km 295.5 de la Panamericana Sur. La Bodega El Catador comienza a operar en el año 1856, cuenta con 40 has de vid donde se practican las buenas prácticas agrícolas y el desarrollo sostenible. Es una empresa agroindustrial donde se produce piscos y vinos, como también vinagres, mermeladas, encurtidos, tejas y chocotejas; productos artesanales que se venden en la misma bodega. Dada su antigüedad mantiene las tradiciones de la vendimia iqueña y para ello realizamos todos los años, el segundo jueves del mes de marzo, la tradicional pisa de uva con la Reina de la Vendimia y las reinas extranjeras de las distintas embajadas en el Perú, participando en la pisa de uva como se hacía muchos años atrás. Todos los turistas en este día pueden participar libremente y gozar de nuestras costumbres iqueñas. Costo Guiado y degustación gratuita Tiempo de visita 30 - 45 minutos Horario de visita 36 09:00 – 20:00 09:00 – 20:00 Domingo y feriado 09:00 – 20:00 Distancia km Tiempo Desde Lima 295.5 km aprox. 4 h 15 min Desde Ica 10 km aprox. 10 minutos Contacto Propietario: José A. Carrasco Gonzales (bodega) Cristel R. Carrasco Gonzalez (restaurante) Responsablede Reserva: Jose A. carrasco Gonzales (bodega) Cristel R. Carrasco Gonzales (restaurante) Teléfono fijo: 056-403295 Celular: 956-622629 / 956-621757 / 958945070 Correo electrónico:jcarrascogonzales@yahoo.es elcatadorcristel@yahoo.es janetquijandria@hotmail.com Lun-Vie Sábado Cómo llegar Desde Lima Por la Panamericana Sur a la altura del km 295.5 hacia la izquierda, a unos 3 km hasta el Caserío Tres EsquinasSubtanjalla. Desde Ica Por la Panamericana Sur a la altura del km 295.5 hacia la derecha a unos 3 km hasta el Caserío Tres EsquinasSubtanjalla. Datos de interés Tipo de Ingreso Libre Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (max 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Francés Quechua Actividades/Servicios complementarios Cata de pisco. Venta de pisco. Venta de artesanía. Venta de dulces típicos. Venta de productos agroindustriales. Restaurante. Eventos. Guiado por cultivo y área de producción, bodega y museo. Infraestructura Servicios básicos Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Otros Internet Sala de espera para conductores. Proyectos Implementación a corto plazo de turismo vivencial en nuestra bodega. Capacitaciones con temas relacionados a enología y enoturismo. Implementación de talleres de artesanía, conjuntamente con la comunidad. 37 Tacama 38 Guía de Bodegas – Región Ica Tacama Av. Camino Real s/n La Tinguiña, Ica. Este viñedo fue fundado en 1540 por Francisco de Carabantes, español y pionero de la viticultura en el Perú. Fue la hacienda más prestigiosa de la época y debe su arquitectura actual a los agustinos, quienes la ocuparon como convento en 1821. En 1889 fue adquirida por la Familia Olaechea, quienes iniciaron la producción de vinos y años después apostaron por el pisco. Hoy en día cuenta con 220 has dedicadas en un 30% al cultivo de uvas de mesa y 70% a la producción de uvas para vino y pisco. Tacama se caracteriza por su investigación constante manteniendo, a lo largo de los años, un vínculo estrecho con autoridades francesas en la materia. Ofrecemos visitas guiadas así como áreas libres para la organización de eventos. El recorrido comprende la visita al lagar, el patio de almácigos, el campanario (con un excelente mirador) y la bodega. Costo Gratuito (degustación y recorrido). Tiempo de visita 45 minutos Horario de visita Martes a Viernes 09:30 – 16:30 Sábado 09:30 – 16:30 Domingo y Feriado 09:30 – 16:30 Distancia km Tiempo Desde Lima 300 km 4h Desde Ica 8 km 20 minutos Có}mo llegar Contacto Desde Lima Tomar la carretera Panamericana Sur hasta el km 295.5, tomar el desvío en el poblado de Collazos siguiendo hasta el distrito de San Juan Bautista. Cruzar el puente del río Ica, pasando por el poblado de Fundición. Desde Ica • Por el distrito de La Tinguiña, pasando el caserío La Máquina, Caserío Santa Bárbara a 05 minutos de la bodega. • Por el distrito de San Juan Bautista, tomado el puente del río Ica, llegando al Caserío Fundición a 03 minutos de la bodega. Propietario: Responsable de Reserva: Teléfono fijo: Celular: Correo electrónico: Página web: Familia Olaechea Fernando Calderón (Ica) Milagros Miranda (Ica) Celi Iturry (Lima) Ica: 056 – 581030 981 147078 Nextel: 838*0315 – 114*7078 - 838*316 atencionalcliente@tacama.com www.tacama.com.pe 39 Datos de interés Tipo de Ingreso • Previo permiso al momento de llegar (presentar DNI). • Previa reserva para grupos con más de 20 personas, presentando adicionalmente una lista de nombres y números de DNI. Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (max 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Actividades/Servicios complementarios Cata de pisco (degustación del pisco Demonio de Los Andes). Venta de pisco. Venta de vino. Venta de artesanía. Eventos (Almuerzo Show criollo) para más de 40 personas, previa reserva. Shows de Caballos Peruanos de Paso : de jueves a domingo a partir de las 11.00 a.m. Show de Marinera y Caballos Peruanos de Paso : sábados a partir de las 12.00 m. Infraestructura Servicios básicos Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Internet Otros Proyectos 40 Implementar un proyecto de la nueva estructura de Atención al Cliente y Restaurant. Viñas Queirolo Guía de Bodegas – Región Ica 41 Viñas Queirolo Viñas Queirolo Carretera de Los Molinos Km 11 San José de Los Molinos, Ica La Bodega Santiago Queirolo fue fundada en 1880, cuenta con más de 400 hectáreas de viñedos para la producción de vinos y piscos de las marca Santiago Queirolo e Intipalka. En unos de sus fundos posee un Hotel de 30 habitaciones, ubicado en el soleado valle de Ica, al pie de los primeros contrafuertes de la Cordillera de los Andes, siendo el primer y único hotel del Peru ubicado en medio de un excepcional viñedo. El pasajero puede hospedarse, hacer catas de vinos y piscos, caminatas por los viñedos, visitar la planta de destilado, disfrutar de una cena con maridaje, pasear en bicicleta, visitar nuestro mirador y degustar los productos de la Bodega y la gastronomía local en nuestro restaurante Las Viñas. Como todas las bodegas iqueñas en el mes de marzo festeja la vendimia, fiesta tradicional de Ica. Costo Según el producto de desee. Tiempo de visita Tour 1 hora Hospedaje según disposición del pasajero. Horario de visita 42 Lun, Mar, Jue, Vie, Sab, Dom 16:00 – 18:00 Previa coordinación Restaurante Lun-Dom 12:00 – 22:00 Hotel Lun-Dom 08:00 – 22:00 Distancia km Tiempo Desde Lima 300 km 4 horas aproximadamente Desde Ica 15 km 10 minutos aproximadamente Cómo llegar Contacto Reservas en Lima: Jacqueline Andrade Reservas en Ica: Leslie Castro Administradora del Hotel Teléfonos fijos: Lima 2057170 anexo 209, Ica 056-254119 Celulares: 994801614, 994706150 Correo electrónico: reservas@hotelvinasqueirolo.com administracion@hotelvinasqueirolo.com Página web: www.hotelvinasqueirolo.com Tour Desde Lima Se toma la Panamericana Sur, en el km 300 a la altura del cementerio de Saraja se dobla a la izquierda, pasando por los distritos de Porcón hasta llegar a la carretera a los Molinos. Desde Ica Del cementerio de Saraja se dobla a la izquierda, pasando por los distritos de Porcón hasta llegar la carretera a los Molinos. Datos de interés Tipo de Ingreso Únicamente con reserva. Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (máx 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Francés, Portugués, Italiano Actividades/Servicios complementarios Cata de Pisco y vinos. Venta de Pisco y vinos. Venta de artesanía. Venta de dulces típicos. Venta de productos agroindustriales. Paseos en bicicleta. Restaurante. Eventos. Otros (alojamiento en nuestro hotel). Infraestructura Servicios básicos Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Otros Internet Hotel Salón de eventos Salón de Cata Proyectos Spa dentro del hotel con productos a base de uva. Dictar conferencias relacionadas al Pisco. Caballos de Paso para el recorrido al mirador. 43 Vista Alegre 44 Guía de Bodegas – Región Ica Vista Alegre Bodegas Vista Alegre S.A.C. Camino a la Tinguiña km 2 Parcona, Ica Bodega y Fundo adquirido por la familia Picasso en el año 1857. Propiedad ubicada en el Valle de Ica, cuna del Pisco a 400 msnm. Latitud 14. Con amplitud térmica de hasta 12 grados de Tª. Con suelos ricos, de textura franco-arenoso. Fundo de 100 ha recompradas luego de la Reforma Agraria, implantado con variedades autóctonas y de Europa. Variedades cuidadosamente elegidas y seleccionadas para obtener vinos y piscos de alta gama. Casa Hacienda con más de 200 años de antigüedad, que guarda celosamente símbolos que van desde el paso del General Cáceres, historias de ataque de la guerrilla y otros de gran importancia histórica. Costo Ingreso S/. 5.00 por persona. Este monto es descontado al momento de comprar nuestros productos. Tiempo de visita Aprox. 40 minutos de recorrido y 20 minutos adicionales con cata. Horario de visita Lun-Vie 08:00 – 13:00 y 14:00 – 16:30 Sábado 09:00 – 13:00 Feriado 09:00 – 13:00 Distancia km Tiempo Desde Lima 300 km 4h Desde Ica 2,5 km 10 minutos Cómo llegar Desde Lima Tomar la Panamericana Sur hasta el km 302 o Av. Los Maestros, girar hacia la izquierda en el óvalo - Estadio Picasso Perata - Av. Municipalidad (pasando la Plaza de Armas); continuar por la Av. Grau, pasar el puente del río Ica (400 m) hasta el semáforo de la intersección con la Av. Siete, girar a la izquierda (800 m) y girar hacia la derecha siguiendo la señalización frente al ingreso de la bodega. Desde Ica Desde la Plaza de Armas continuar por la Av. Grau, pasar el puente del río Ica (400 m) hasta el semáforo de la intersección con la Av. Siete, girar a la izquierda (800 m) y girar hacia la derecha siguiendo la señalización frente al ingreso de la bodega. Contacto Propietario: Familia Picasso Responsable de Reserva: Ana María Canepa (Ica) Jesus Anchante (Ica) Carmen Coveñas (Lima) Teléfono fijo: Ica: 056 -238735 / 056 – 232010 Lima: 01-2750700 / 01-2750699 anexo 111 Correo electrónico: vistalegreica@speedy.com.pe carmen.covenas@vistaalegre.com.pe Página web: www.vistaalegre.com.pe 45 Datos de interés Tipo de Ingreso Previa cancelación de la entrada, no requiere reserva. Tipo de visitante FIT’s Grupos pequeños (max 12 pax) Grupos grandes (más de 12 pax) Propietario de la Bodega Personal de la Bodega Inglés Otros El guiado está a cargo de Guía especializado Idiomas de guiado Español Francés Actividades/Servicios complementarios Cata de pisco. Venta de pisco (mayorista-minorista). Eventos (alquiler del local). Infraestructura Servicios básicos Estacionamiento Agua potable Recepción de visitantes Energía eléctrica Servicios higiénicos Primeros auxilios Zona de Cata Teléfono público Viñedos Internet Otros Proyectos 46 Construcción de un Hotel Boutique dentro del Viñedo. Contamos con la logística y la experiencia del Hotel Las Dunas, formando una alianza estratégica al servicio del turista nacional y extranjero. PERÚ Ministerio de Comercio Exterior y Turismo Viceministerio de Turismo Dirección Nacional de Desarrollo Turístico Calle Uno Oeste N.º 50. Urb. Corpac - San Isidro Central telefónica: 513-6100 Anexo: 1619 rmori@mincetur.gob.pe
