Boletín Electrónico de Frutas de Carozo Nº 41

“2015- Año del Bicentenario del Congreso de los Pueblos Libres”
BOLETÍN ELECTRÓNICO DE FRUTAS DE CAROZO
Número 41
Abril del año 2015
El presente boletín electrónico forma parte de las acciones realizadas a partir del
Convenio de Cooperación Técnica celebrado entre el Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria y la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires
EDITORIAL
Estimados lectores:
Les estamos enviando el Boletín Electrónico Nº 41 de Frutas de carozo, que
esperamos sea de su interés.
Este Boletín Electrónico de Frutas de carozo tiene la finalidad de informar a todos los
actores de la cadena y a otros interesados sobre temas generales, principalmente sobre
aspectos de actualidad del cultivo y de la situación de mercado.
El tema tratado en este número es el siguiente:
•
Análisis de la oferta de Damascos en el Mercado Central de Buenos
Aires. Campaña 2014/2015.
Boletín Electrónico de FRUTAS DE CAROZO Nº 41- abril 2015
1
Se invita a todos aquellos que dispongan de información que pueda ser de interés
para los lectores de este boletín, nos envíen informes, noticias y todo aquel material que
deseen difundir a través de este medio, para incluirlo en los próximos números. Para lo cual
pueden contactarse con el Ing. Agr. Mario E. Peralta al siguiente correo electrónico:
frutasdecarozored@mercadocentral.gob.ar
Para la suscripción al presente boletín utilizar el mismo contacto, o:
Ing. Agr. M.A. José Fernández Lozano
Ing. Agr. M.Sc. Miguel Sangiácomo
flozano@mercadocentral.gob.ar
sangiacomo.miguel@inta.gob.ar
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Análisis de la oferta de Damascos en el Mercado Central de Buenos Aires.
Campaña 2014/2015.
Después de la campaña completamente atípica 2013/2014, en esta campaña
2014/2015 el ingreso de damasco al MCBA fue de 1.562,1 Tn., cifra que se aproxima muy
poco a la normalidad dado que es inferior en un 32 % al promedio de los últimos 15 años.
(promedio = 2316 Tn.)
Si observamos la serie histórica de los ingresos de damascos al MCBA de las últimas
15 campañas, se deduce que se continúa con los ingresos decrecientes como surge de la
línea de tendencia.
Gráfico Nº 1: Ingresos y tendencia de la oferta de Damascos en el Mercado Central de
Bs. As. (campaña 2000/01-2014/2015)
4000
3500
Toneladas
3000
2500
2000
1500
1000
500
15
14
/
14
13
/
13
12
/
12
11
/
11
10
/
10
09
/
09
08
/
08
07
/
07
06
/
06
05
/
05
04
/
04
03
/
03
02
/
02
01
/
00
/
01
0
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento Información y Desarrollo Comercial,
CMCBA
Boletín Electrónico de FRUTAS DE CAROZO Nº 41- abril 2015
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Tabla Nº 1: Ingresos mensuales de Damascos al MCBA, según procedencia.
Valores en toneladas. Campaña 2014/2015
PROVINCIAS
MENDOZA
SAN JUAN
BS. AS.
R. NEGRO
NEUQUEN
SALTA
TOTAL
OCT.
NOV.
DIC.
ENE.
FEB.
TOTAL
%
0
242,6
676,3
143,2
1,3
1064,1
68,1
141,3
272,8
33,2
0
0
447,2
28,6
0,5
22,1
2
0,4
0
25
1,6
0
2,8
5,5
5,4
0
13,3
0,9
0
0
6,8
5,6
0
12,3
0,8
0,2
0
0
0
0
0,2
0,0
142
540,3
723,8
154,6
1,3
1562,1
100,0
.
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento Información y Desarrollo Comercial,
CMCBA
Gráfico Nº 2: Participación relativa de las diferentes provincias productoras en la oferta
de Damasco en el MCBA. Campaña 2014-2015
BS. AS.
1,6%
NEUQUEN
0,8%
SALTA
0,0%
R. NEGRO
0,9%
SAN JUAN
28,6%
MENDOZA
68,1%
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento Información y Desarrollo Comercial,
CMCBA
Boletín Electrónico de FRUTAS DE CAROZO Nº 41- abril 2015
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El gráfico Nº 2 se puede analizar observando lo ocurrido con los ingresos de las dos
principales provincias productoras que fue aproximadamente del 40 %.
Grafico Nº 2: Evolución histórica de los ingresos de damasco, medido en toneladas, al
MCBA de las principales provincias productoras. Campaña 1998/1999 – 2014/2015.
2500
Toneladas
2000
1500
1000
500
0
98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15
Buenos Aires
Mendoza
Neuquén
Rio Negro
San Juan
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento Información y Desarrollo Comercial,
CMCBA.
Del análisis de la serie histórica de los aportes de las dos principales provincias
productoras (gráfico Nº 2), se confirma que las mismas, San Juan y Mendoza, tuvieron una
disminución en sus ingresos al MCBA de aproximadamente del 50 % en el período de
estudio.
Boletín Electrónico de FRUTAS DE CAROZO Nº 41- abril 2015
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Composición varietal de la oferta
Tabla Nº 2: Ingresos mensuales de las diferentes variedades de damasco al MCBA,
medido en toneladas. Campaña 2014/2015.
VARIEDAD
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
SIN IDENTIFICIÓN
VARIETAL
AMAL
BANDERA ESPAÑOLA
BULLIDA
CALIFORNIA
CASTEL BRITE
DAMASCA
KATTY
MODESTO
MOOR PARK
OUARDY
PATTERSON
ROYAL
TILTON
TOTAL
ENERO
FEBRERO
TOTAL
62,1
232,2
289,5
58,8
1,3
643,9
73,7
0
4,2
0
1,6
0
0
0
0
1,1
0
0
0
142,7
14,6
8,1
56,5
1
166,9
0,1
6
26,3
8,8
7,3
0
12,5
0
540,3
0,5
7
1,2
0,8
2
5,6
1
65,5
6,3
0,1
0,4
298,9
45
723,8
0
0,7
0
0
0
0,2
0
0,3
0
0
0
84,1
10,5
154,6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,3
88,8
15,8
61,9
1,8
170,5
5,9
7
92,1
15,1
8,5
0,4
395,5
55,5
1562,1
Fuente: Elaboración propia con datos suministrados por el Departamento Información y Desarrollo Comercial,
CMCBA
El Departamento de Información de Mercado del Mercado Central procesa los datos
manifestados por los productores en las Guías de Productos Frutihortícolas, en las cuales
se debe indicar el nombre de la variedad que se remite al mercado.
En muchos casos esa información no está disponible, por lo cual no se pueden
identificar variedades que se registran en las estadísticas como “sin identificación
varietal”.
Trabajo realizado por el Ing. Agr. Mario Peralta mperalta@mercadocentral.com.ar
Para comunicarse con los coordinadores técnicos del Convenio INTA Mercado Central
dirigirse al Edificio Administrativo, Primer Piso, del Mercado Central de Buenos Aires.
Autopista Ricchieri y Boulogne Sur Mer, Tapiales, Buenos Aires.
Teléfono: 4480-5500 interno 5741
Ing. Agr. M. A. José Fernández Lozano
Ing. Agr. M.S.c. Miguel Angel Sangíácomo
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