MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY

Anuncio
__________ MENÚ DEL DIA MENÚ DEL DÍA MENU OF THE DAY __________
Crema freda de meló, perles de cantaloup i cruixent de pernil
Crema fría de melón, perlas de cantaloup y crujiente de jamón
Melon cold cream, cantaloup pearls and crispy ham
Timbal de cuscús amb verduretes, arengada fumada i bouquet de brots
Timbal de cuscús con verduritas, arenque ahumado y bouquet de brotes
Couscous timbale with vegetables, smoked herring and bouquet of buds
Canelons de llamàntol i beixamel lleugera al gingebre
Canelones de bogavante y bechamel ligera al jengibre
Lobster cannelloni and light béchamel in ginger
Carpaccio de bou amb amanida de tomàquet, feta i coriandre a l’oli d’oliva
Carpaccio de buey con ensalada de tomate, feta y cilantro al aceite de oliva
Carpaccio of beef with tomato salad, feta and coriander in olive oil
__________
Lluç al forn amb crocant de herbes i mongetes amb salsa de cloïsses
Merluza al horno con crocant de hierbas y alubias con salsa de almejas
Baked hake with herbs crocant and beans with clams sauce
Sèpia amb mandonguilles, carxofes i picada de safrà amb cacau
Sepia con albóndigas, alcachofas y picada de azafrán con cacao
Sepia with meatballs, artichokes and saffron with cocoa
Rossejat de fideus amb llagosta i all i oli suau
“Rossejat” de fideos con langosta y “all i oli” suave
Fried noodle casserole with lobster and soft “all i oli”
Cuixa d’ànec confitat amb salsa de préssec, bunyols de carbassó i patates reixeta
Muslo de pato confitado con salsa de melocotón, buñuelos de calabacín y patatas rejilla
Duck leg confit with peach sauce, zucchini fritters and gaufrette potatoes
Entrecote de vedella a la brasa, mantega al Cafè – París, “piparras” fregides i saltat de bolets
Entrecot de ternera a la brasa, mantequilla al Café – París, piparras fritas y salteado de setas
Grilled sirloin steak, butter in Café – Paris, fried “piparras” and sautéed mushrooms
__________
Contrast de fruites naturals amb sorbet de mandarina
Contraste de frutas naturales con sorbete de mandarina
Contrast of natural fruits with tangerine sorbet
Pa de pessic de llimona amb confitura de cireres
Bizcocho de limón con confitura de cerezas
Lemon cake with cherry jam
Muffin de toffee, gelat de cafè i trufa de xocolata
Muffin de toffee, helado de café y trufa de chocolate
Toffee muffin, coffee ice cream and chocolate truffle
Daus de pinya aromatitzades en anís i gelée d’hibiscs
Dados de piña aromatizados en anís y gelée de hibiscos
Diced pineapple flavored in anise and hibiscus gelée
24, 00€
*Aigua, cervesa o copa de vi inclòs · Agua, cerveza o copa de vino incluido · Water, beer or glass of wine included
*Impostos inclosos · Impuestos incluidos · Tax included
Descargar