22 Capitulo IV: Actualización y Análisis de Indicadores de Gestión para el Departamento de Manufactura El siguiente capítulo presenta el desarrollo de cada una de las fases mencionadas anteriormente. Fase 1. Identificación del Sistema de Indicadores de Gestión Actuales del Departamento de Manufactura Esta fase se inicia con la identificación del proceso de elaboración de resortes y piezas planas resortadas así como el conocimiento del plan estratégico planteado para este periodo, lo cual es necesario para poder entender el propósito de los indicadores decretados. El plan se basa en los objetivos generales de la calidad de cada Departamento, en el caso del Departamento de Manufactura como su objetivo es Optimizar el uso de los recursos destinados al proceso productivo para garantizar la entrega de productos de calidad, en la cantidad y tiempo requerido, se establecen objetivos específicos que ayuden al logro de este ; así mismo se señala la relación que guarda cada uno de los objetivos específicos con la política de calidad de la empresa, a partir de esta relación se formula el indicador respectivo que debe manejarse, la meta a alcanzar y el responsable El plan es presentado en un mismo formato para todos los departamentos que por razones de privacidad de la empresa no puede ser anexado. El Departamento de Manufactura de Gurimetal C.A maneja según su actividad productiva los siguientes indicadores establecidos en el plan estratégico. Desperdicio de materia prima. El Desperdicio es todo aquel material que se utiliza en el proceso que no representa ningún valor al producto, en Gurimetal este desperdicio es el que se origina en el proceso de elaboración de resortes y piezas 23 planas resortadas, esta representado por alambre y fleje y es cuantificado en kilogramos. Este indicador relaciona la cantidad de alambres o flejes que se requieren en la producción y los kilogramos presentes en el producto final. D kgMPentregada 100 kgMPprocesada (1) Donde: Kg MP entregada: Kilogramos de alambre o fleje que son entregados por almacén, previamente verificados para ser utilizados en los diferentes procesos que se llevan a cabo en Gurimetal C. A. Kg MP procesada: Kilogramos de alambre o fleje que están presentes en el producto final como los diferentes resortes o piezas planas resortadas. Cumplimiento de plantilla de establecido como producción. En Gurimetal C. A se ha política llevar el cumplimiento de la producción mediante el indicador: Cumplimiento de Plantilla PI OPI OP Donde: PI = Ponderación individual establecida por criterio de decisión según la tabla 1. OPI = orden de producción solicitada OP = orden de producción programada (2) 24 Tabla 1. Criterio para establecer ponderación. Criterio Ponderación A Tiempo 100 Parcial 90 Retraso 1 día 80 1 Día parcial 60 Retraso 2 días 50 2 Días parcial 30 Retraso 3 días 20 3 Días parcial 10 Mas de 3 días 0 Fuente: la Empresa Este indicador pretende medir la consecución de la producción planificada con la producción real. En Gurimetal C.A esta programación se realiza a través del Sistema Integral de Producción (SIP); en el cual , según la solicitud de producción generada por compras se hace una estimación del tiempo requerido para la misma teniendo en cuenta factores como el tiempo de operación de cada máquina, mano de obra disponible, puesta a punto de máquina. Partes por millón (ppm). Siguiendo con los lineamientos de la norma ISO TS16949 se ha establecido medir las piezas defectuosas dentro del proceso mediante el indicador: PPM piezasnoconformes 1000000 piezasconformes (3) 25 Donde: Piezas no conformes: son las piezas que no cumplen con los requerimientos de diseño y calidad establecido. Piezas conformes: son las piezas que cumplen con todas las especificaciones requeridas Este indicador permite evaluar los defectos presentes por cada millón de piezas fabricadas; tiene como meta fija 300 piezas por millón; valor establecido por la norma ISO TS -16949 lo que representa la cantidad máxima de defectos permitidos dentro del proceso productivo. Una vez estudiado cada uno de los indicadores planteados se comienza a identificar la información requerida para el cálculo de cada uno de éstos, para lo cual se hace uso del (SIP), planos del producto, carpeta máster y control de materia prima. Fase 2. Recopilación y Tabulación de la Información Esta fase involucra la selección y ordenamiento de todos los datos requeridos para el cálculo de cada uno de los indicadores establecidos, de manera que se diseñó una hoja de cálculo donde se introdujo de forma ordenada la información específica necesaria para el indicador mes a mes. A continuación se explica detalladamente el proceso de recopilación de la información de cada indicador, cabe destacar que aunque esta se realizo en el mes de junio, los datos utilizados fueron a partir del mes de enero del presente año, con el fin de actualizar toda la información y poder presentar los indicadores del primer semestre en la auditoria de Fondonorma. Para el indicador de materia prima es necesario recoger datos de diversas fuentes, en primer lugar, se verifican los lotes de producción finalizados en el mes, información suministrada por la asistente de manufactura. 26 En base a el número de lote finalizado, se ingresa al SIP en el módulo Fabricación – Manufactura y de allí se exporta la información referente al código, cliente, producto, peso unitario, materia prima y dimensiones, con esto se debe clasificar por tipo de materia prima si las dimensiones son de la forma “A” se asigna tipo alambre, si es de la forma “A*B “ se asigna tipo fleje, una vez hecho esto se ubica en el módulo avance de lote donde aparece el reporte de estimación de piezas por minuto y se toma el total de piezas realizadas. Luego, de la carpeta de control de materia prima suministrada por almacén, según el número de lote, se toma la cantidad en Kg. de materia prima entregada, y en caso de que se haya hecho devolución de material, se debe tomar la columna de saldo de material. Para obtener la materia prima procesada o consumida, se multiplica la cantidad de piezas fabricadas por el peso unitario y se lleva a Kg. En las figuras 3,4 y 5 que se muestran a continuación se puede observar las pantallas del sistema integral de producción de donde se toma código, cantidad, peso unitario y el reporte de las piezas realizadas en cada operación. Figura 3. Pantalla del SIP ingreso a manufactura Fuente: La Empresa 27 Figura 4. Pantalla “lotes finalizados”. Fuente: La Empresa Figura 5. Pantalla reporte de estimación de piezas por minuto Fuente: La Empresa 28 Luego de tomar del SIP todos los datos necesarios para generar el indicador de desperdicio de materia prima, se registra toda la información como se muestra en la tabla 2. Tabla 2. Registro de información de desperdicio de materia prima REGISTRO DE INFORMACION DE DEPERDICIO DE MATERIA PRIMA Lote Cod Cliente Producto Materia P.U prima Dimensión Mp entregada Pzas Mp fabric consumida Desp Fuente: Propia del Autor De igual manera se hace para el indicador de partes por millón ,se trabaja en base a los lotes finalizados como se explico para el desperdicio de materia prima , con la diferencia que no hay que clasificar la materia prima por tipo de material puesto que se requiere calcular el total de piezas defectuosas del proceso completo, aquí se ingresa al SIP en el modulo “operaciones de lotes”, se introduce el número de lote que se necesita revisar y aparece el número de etapas que requiere ese producto, se toma la cantidad de piezas fabricadas en la primera etapa y las de la etapa previa a embalaje, la diferencia entre estas serían las piezas no conformes del proceso. En la figura 6 se puede observar la pantalla del SIP donde se ubica la cantidad de piezas fabricadas. 29 Figura 6. Pantalla operaciones de lote de producción Fuente: La Empresa Los datos recolectados para poder llevar a cabo el cálculo de las partes por millón se registran en el siguiente formato como se muestra en la tabla 3. Tabla 3. Registro de información de partes por millón REGISTRO DE INFORMACION DE PARTES POR MILLON Lote Cod Cliente Pzas en Producto I etapa Fuente: Propia del Autor Pzas etapa previa Pzas no embalaje conformes PPM 30 Para recoger los datos del indicador de cumplimiento de plantilla de programación es preciso hacer uso del Sistema Integral de Producción en el modulo de productividad semanal, allí se ingresa el año y la semana que se desea observar ,se hace clic en “ver imprimir” y se exporta ese reporte a una hoja de Excel para luego ordenarlo y calcular la ponderación establecida según sea el caso, mediante una fórmula de decisión siguiendo el criterio establecido por el plan estratégico (tabla 1), así mismo se debe ubicar el total de unidades programadas esto se hace desde la plantilla de programación, la cual es realizada por el Gerente de Planta semana a semana de acuerdo a las órdenes de producción generadas por el Departamento de Comercial. A continuación, en la figura 7, se muestra la pantalla del SIP de donde se extrae el reporte de productividad semanal, y la hoja de “Registro de información de cumplimiento de plantilla” que se muestra en la tabla 4. Figura 7. Pantalla reporte productividad semanal Fuente: La Empresa. 31 Tabla 4. Registro de información de cumplimiento de plantilla REGISTRO DE INFORMACION DE CUMPLIMIENTO DEPLANTILLA Maq Cliente Cód Lote Cant Sol Prod. Semanal Prod hora Unidades Pendientes Días por producir Ponderación Ponderación acumulada Fuente: Propia del Autor Fase 3. Cálculo de Indicador y Análisis de Resultados En esta fase se efectuó el cálculo como tal de los indicadores de desperdicio materia prima, cumplimiento de plantilla y partes por millón, se generó la gráfica de tendencia respectiva para cada uno de ellos, del primer semestre del año en curso, en base a los resultados obtenidos se realizó el análisis y se plantearon las acciones a seguir lo cual fue representado en un formato a modo de consolidado para presentarse ante la auditoria de FONDONORMA efectuada en el mes de agosto, de 2008. Desperdicio de materia prima. Se consideró que el desperdicio de materia prima debe ser manejado por tipo de material ya que el comportamiento no es uniforme, por experiencia en la empresa se sabe que los alambres poseen menor desperdicio comparados con los flejes, por tanto mediante el análisis de datos históricos se estableció como meta un máximo de 6 % de desperdicio de alambre y de 10% para el fleje, los cuales son medidos mensualmente. 32 Según los datos recogidos desde el mes de enero hasta el mes de junio del año 2008 Se obtuvieron los resultados que se muestran en la tabla 5. Tabla 5. Desperdicio de materia prima tipo alambre primer semestre 2008 Desperdicio de Alambre Primer semestre 2008 Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Indicador (%) 6,06 6,13 6,01 6,24 5,21 5,45 Meta (%) 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 Variación -0,06 -0,13 -0,01 -0,24 0,79 0,55 Fuente: Propia del Autor A continuación se presenta en la figura 8 el comportamiento del desperdicio de alambre para el primer semestre del año 2008 con respecto a la meta establecida. Desperdicio Alambre 7 Indicador (%) Meta (%) 6 5 Ene Feb Mar Abr Mes Figura 8. Desperdicio de materia prima alambre Fuente: Propia del Autor May Jun 33 En la tabla 6 se puede observar la información referente al desperdicio de fleje del primer semestre del 2008. Cabe destacar que para los meses de mayo y junio no se presento desperdicio de fleje, debido a que no se utilizo este material para la producción de ese lapso. Tabla 6. Desperdicio de materia prima tipo fleje primer semestre de 2008 Desperdicio de Flejes Primer semestre 2008 Mes: Ene Feb Mar Abr Indicador (%) 10,00 8,00 9,00 8,00 Meta (%) 10,00 10,00 10,00 10,00 Variación (%) 0,00 2,00 1,00 2,00 Fuente: Propia del Autor. Así mismo en la figura 9 se representa el comportamiento del desperdicio de materia prima tipo fleje para el primer semestre del año en curso. Desperdicio de fleje 12 10 Indicador (%) Meta (%) 8 6 Ene Feb Mar Mes Figura 9. Desperdicio de materia prima fleje Fuente: Propia del Autor Abr 34 En cuanto a los resultados anteriores se puede observar que existe una alta tendencia a generarse desperdicios de materia prima, pues en comparación con el indicador correspondiente al segundo semestre del año 2007, se visualizo un aumento en el índice de 3.93% y 0.52% en el desperdicio de fleje y alambre respectivamente. De esta situación y por medio de la observación del proceso de producción se ha podido concluir que dicho aumento en los índices son consecuencia de diversos factores, donde se pueden mencionar que existen irregularidades con la data debido a que en muchas ocasiones, por falta de concentración del operario, éste mezcla el desperdicio normal del proceso con las piezas defectuosas generando inconsistencia de información, también se han detectado entregas de material con pesos superiores a los registrados, por otra parte los operarios de almacén hacen entrega de la materia prima necesaria para iniciar el proceso de producción y muchas veces olvidan registrar dichos envíos. Aunado a esto, se detecto que los operarios de las máquinas, posterior a la utilización de dicho material, no notifican a almacén que les sobró cierta cantidad y mucho menos la devuelven a dicho Departamento como lo indica el procedimiento, por el contrario se la traspasan a otros operarios continuos para ser utilizados posteriormente en la realización de otros productos, generando así la pérdida del control de materia prima. Así mismo se pueden mencionar otras causas del aumento de los índices como lo son el mal cuadre de una máquina (puesta a punto), debido a que en ocasiones los operarios encargados de realizar esta actividad no poseen mucha experiencia o simplemente no son lo suficientemente cuidadosos a la hora de llevar a cabo esta operación, por otra parte en la planta son muy frecuentes las fallas eléctricas, y en el momento en que esto sucede, generalmente las máquinas están en la mitad del proceso por lo cual ese producto es desechado pues queda incompleto generando así un desperdicio de materia prima, dicha situación se puede repetir hasta 2 veces al día. 35 Todas las causas mencionadas anteriormente fueron identificadas por medio de entrevistas no estructuradas a los involucrados. Estas fueron realizadas continuamente durante un período de dos meses aproximadamente, para poder plantear en base a la información suministrada las acciones que se deben seguir para solventar tales problemas. Acciones a tomar 1. Supervisión continúa de cada etapa del proceso a fin de detectar cualquier irregularidad. 2. Capacitación del personal en cuanto al manejo de las balanzas para evitar la inconsistencia de pesos registrados. 3. Garantizar el registro en el formato control de materia prima de los kilos retirados y devueltos. 4. Identificar los rollos de materia prima con el número de lote asignado para garantizar la trazabilidad del producto. 5. Adiestramiento del personal para la ejecución de la puesta a punto. Cumplimiento de plantilla de producción. Basado en datos históricos, la organización estableció como valor meta el 90% del cumplimiento de la programación. Los datos mostrados en la tabla 7 representan el comportamiento de la producción planificada vs la producción real para el primer semestre del año 2008, del cual se puede concluir que los valores arrojados no cumplieron con la meta establecida pues, en promedio, se obtuvo un índice de 89.41% del cumplimiento de la planificación y en comparación con el semestre anterior (segundo semestre del año 2007) presentó una disminución de 0.22% que aunque no parezca una variación significativa, sí se ve afectado el indicador. Destacan los meses de enero y junio en 36 donde se observaron disminuciones del índice de: 1.39% y 1.11% respectivamente, que en mayor medida fueron ocasionadas debido a que en algunas oportunidades el Departamento de Comercial incumple la planificación de la producción hecha por el Departamento de Manufactura para dar prioridad a otros clientes. Aunado a esto, también se han presentado retrasos en la entrega de la materia prima por parte de los proveedores y retrasos en la realización del herramental, indispensable para la realización de la producción. Tabla 7. Cumplimiento de plantilla de producción primer semestre 2008 Cumplimiento de Plantilla Primer Semestre 2008 Mes Ene Feb Mar Abr May Jun 88,61 90,22 89,51 90,00 89,24 88,89 Meta (%) 90 90 90 90 90 90 Variación -1,39 0,22 -0,49 0 -0,76 -1,11 Indicador (%) Fuente: Propia del Autor Con el objeto de visualizar de una mejor manera la tendencia del indicador de cumplimiento de plantilla a lo largo del primer semestre del presente año se simbolizo con la figura 10 que se muestra a continuación. 37 Cumplimiento de plantilla 90 88 86 84 82 80 Indicador (%) Meta (%) Ene Feb Mar Abr May Jun Mes Figura 10. Cumplimiento de plantilla Fuente: Propia del Autor Acciones a tomar 1. Notificar a matriceria la planificación de la producción para organizar equipo de trabajo y tomar previsiones que permitan dar respuestas inmediatas. 2. Realizar el pedido de material con anticipación de acuerdo a lo requerido por la planificación de la producción. 3. Trabajar en conjunto con el Departamento de Comercial para establecer criterio de planificación de la producción tomando en cuenta la necesidad del cliente. Partes por millón (ppm). Este indicador tiene como meta fija 300 ppm; valor establecido por la norma lo que representa la cantidad máxima de defectos permitidos dentro del proceso productivo. Para el primer semestre del 2008 se pudo obtener los resultados que se muestran en la tabla 8. 38 Tabla 8. Partes por millón primer semestre 2008 Partes Por Millón Primer semestre 2008 Mes: Ene Feb Mar Abr May Jun Indicador (%) 1261 1728 1918 1802 1580 1485 Meta (%) 300 300 300 300 300 300 Fuente: Propia del Autor Paralelamente se muestra en la Figura 11, el comportamiento del indicador de partes por millón con respecto a la meta establecida en el plan estratégico para los meses de enero a junio del año en curso. Partes por millon 1800 Indicador (%) 1200 Meta (%) 600 0 Ene Feb Mar Abr May Jun Mes Figura 11. Partes por millón Fuente: Propia del Autor Como se puede observar en la figura se ha presentado una alto índice de piezas defectuosas en el proceso en los primeros 6 meses del año en curso, aunque se presento una disminución del 6% con respecto al segundo semestre del año 2007 sigue estando fuera del rango máximo estipulado, luego de observar el proceso se 39 puede concluir que se presenta inconsistencia de información ya que los operadores no separan las piezas defectuosas del desperdicio de materia prima normal, creando una dualidad en el control del proceso, aunque ya se han establecido algunos mecanismos en procura de un mejor control no se cuenta con la colaboración del personal en este propósito. Acciones a tomar 1. Medir físicamente las piezas defectuosas de cada una de las etapas del proceso. 2. Concientizar al personal sobre la importancia de estas mediciones. 3. Diseñar un dispositivo para recolectar las piezas defectuosas y evitar que se mezclen con el desperdicio. 4. Mejorar la supervisión al finalizar cada etapa del proceso para detectar y corregir cualquier irregularidad. Fase 4. Propuesta de indicadores El conjunto de indicadores de cada Proceso debe estar alineado con los de sus respectivas unidades de negocio, y por tanto con la misión de la organización, para lograr la efectividad de los objetivos estratégicos propuestos. En este sentido se realizó un análisis para generar el modelo del proceso de productividad donde se ven reflejadas las entradas y salidas del proceso de elaboración de resortes y piezas planas resortadas, cuyo único fin es obtener una serie de relaciones en base a las necesidades reales del Departamento de Manufactura y de esta manera poder plantear indicadores concretos que permitan medir de una mejor manera el desempeño de la empresa. Dicho modelo se representa en la figura 12 que se muestra a continuación, el cual fue elaborado por el autor para apreciar de mejor manera el proceso. 40 MODELO DE PROCESO DE PRODUCTIVIDAD Plan estratégico de Gurimetal C.A Proceso de elaboración de resortes y piezas planas resortadas ENTRADAS: • • • • • • • • • • • Alambres (Kg.). Flejes (Kg.). Acido clorhidrico(Lt) Aceite (Lt) Pintura (Galón) Desengrasante químico (kg) Pasivador (Lt) MOD (H-H) MOI (H-H) Energía (Kw.-H) Maquinaria (Hr-Maq) • Resortes elaborados(Kg.) Alambre utilizado (Kg.) • Piezas planas resortadas (Kg.) Fleje utilizado (Kg.) SALIDAS: • Valor de la producción (Bs.) Costos totales (Bs.). • • • • MOD. (H-H) Resortes elaborados (Kg.) • MOD. (H-H) Piezas planas resortadas (Kg.) • Valor de la producción (Bs.) Costos de MOD (Bs.). • • Valor de la producción (Bs.) Costos de MOI (Bs.). • • Valor de la producción (Bs.) Costos de Mp (Bs.). • Valor de la producción (Bs.) Producción total (Kg.) • energía consumida(Kw.-Hr) Maquinaria (Hr-Máq.) Figura 12. Modelo de proceso de Productividad Fuente: Propia del Autor • • • • • Kg. de alambre utilizados Kg. de flejes utilizado Valor de la producción total (Bs.) Costos de MOD. (Bs.) Costo de MOI (Bs.) Costos totales (Bs.) Costos de Mp (Bs.) Cantidad de Resortes producidos (Kg.) Cantidad piezas planas resortadas producidas(Kg.) Energía consumida (Kw.-hr) 41 Por medio del análisis del modelo de proceso de productividad de elaboración de resortes y piezas planas resortadas en Gurimetal, y tomando en cuenta los objetivos y metas establecidas en el plan estratégico actual, se pudo obtener una serie de indicadores, estos resultaron más concretos ya que se obtuvieron al relacionar los insumos o materiales necesarios con el producto final, así como la mano de obra requerida y el gasto que se genera al llevar a cabo el proceso. Tabla 9. Significado de indicadores. Indicador Significado Tipo 1.- Resortes elaborados(Kg.) Alambre utilizado (Kg.) Por cada kilogramo de Alambre se producen tantos kilogramos de resortes. Físico 2.- Piezas planas resortadas(unid) Fleje utilizado (Kg.) Por cada kilogramo de Fleje se producen tantos kilogramos de piezas planas resortadas. Físico 3.- Valor de la producción (Bs.) Costos Totales (Bs.) Utilidad percibida invertido. 4.- MOD. (H-H.) Resortes elaborados (Kg.) Kilogramo de resortes producidos por cada hora hombre empleada Físico 5.- Valor de la producción (Bs.) Costos de MOD (Bs.). 6.- Valor de la producción (Bs.) Costos de Mp (Bs.). Utilidad percibida por cada Bs. invertido en mano de obra directa Utilidad percibida por cada Bs. Invertido en materia prima Económico 7.- Valor producción de resortes (Bs.) Resortes elaborados(unid 8.- Energía consumida(Kw.-Hr) Maquinaria (Hr-Máq.) Utilidad generada por cada resorte elaborado Energía consumida por cada Hr-Máq. utilizada Mixto 9.- Valor producción Pzas planas(Bs.) Piezas planas elaboradas(unid) Utilidad generada por cada pieza plana resortada elaborado Mixto Fuente: Propia del Autor por cada bolívar Económico Económico Físico 42 De acuerdo al estudio de las relaciones de productividad presentadas en la tabla anterior, se propone al Departamento de Manufactura considerar la reformulación de los indicadores actuales, así como también se sugiere, manejar un indicador de costos de producción, debido a que actualmente no maneja ninguno y es de gran importancia que se lleve un control tanto de los gastos en los que se incurre al llevar a cabo el proceso productivo, como de el margen de utilidad que se genera en la empresa. Se plantea que estos indicadores tengan una frecuencia de medición semanal, lo cual permitirá tener un mayor control en el proceso y de esta manera evaluar las acciones a seguir para mejorar el desempeño del mismo en caso de estar fuera de los rangos establecidos y poder garantizar el cumplimiento de la meta al final del mes. Así mismo, continuar midiendo las relaciones de productividad que actualmente se utilizan en la empresa como lo son: las partes por millón y el cumplimiento de plantilla, pues estos son exigidos por la norma ISO 9000. Sin embargo, se propone que al indicador de cumplimiento de plantilla se le cambie la fórmula establecida, siendo sustituida por la siguiente: Cumplimiento de plantilla = Total de piezas producidas a la semana *100 Total de piezas programadas a la semana (4) Esta fórmula permite medir con mayor exactitud, si se llevo a cabo la planificación realizada en la semana de la producción requerida, es decir, permite comparar el total de piezas producidas en la semana, con el total de piezas que fueron programadas para realizarse en el transcurso de la misma. Conviene destacar que para poder implementar dichos indicadores, es necesario, que exista una alianza entre todos los departamentos de la organización, ya que el éxito de una empresa no depende de lo bien que un departamento concreto haga su trabajo, sino de cómo se coordinen éstos entre sí. 43 Por otra parte se propone realizar un análisis, por medio de una matriz FODA que permita diagnosticar y evaluar sistemáticamente, las debilidades y fortalezas internas de la organización, para esto se puede hacer uso de la técnica de grupo nominal, obteniendo así la opinión de los operarios, quienes están directamente involucrados con el proceso productivo, con esta técnica se lograra identificar las causas del problema, y establecer el plan de acción a seguir. En base a la matriz FODA se debe formular el plan estratégico, con el fin de mejorar las debilidades presentes y de atacar los puntos críticos que afectan la productividad.