Reformas arquitectónicas en los conventos franciscanos descalzos de Extremadura durante el siglo XVIII la capilla de Santa Rosa 9 (1559-1697) adosada al muro del evangelio. A su vez, don Íñigo de Argüello y Carvajal 10 se comprometió a costear en él los capítulos de la Provincia de San Gabriel desde 1596. Por ello el convento adquirió el rango de casa capitular. En 1592 el cronista, Juan Bautista Moles, indica que la casa se había completado, era amplia buena y poseía uno de el claustro más vistoso de la provincia 11. Las relaciones de la comunidad con los vecinos fueron estrechas y cordiales, participando la comunidad en las fiestas del calendario religioso y las patronales de San Marcos de modo muy activo. En el curso de esta fiesta los vecinos elegían un toro, “el más bravo de la manada”, al que apodaban “Marcos”. El toro, según la tradición, de la mano de los mayordomos de la fiesta paseaba mansamente por las calles del pueblo. Se acercaban con él al convento, donde el animal era introducido en la iglesia, por la puerta norte, pasaba al claustro por la puerta reglar, recorría las pandas y volvía al templo, subiendo los siete u ocho escalones – “muy ásperos” – del presbiterio; llegaba a la peana del altar mayor y se acercaba a él “como si lo besara”, tornaba de nuevo a la nave de la iglesia y desde allí otra vez, por la puerta norte volvía al campo hasta la ermita de San Marcos 12, inexistente en la actualidad. Era un acontecimiento en toda la comarca al que se sumaban los vecinos de otros pueblos, incluidos los portugueses y dejó huella en plano de la casa. La práctica fue prohibida varias veces por la Inquisición y se abolió de modo definitivo en el siglo XVIII. Los enfrentamientos bélicos mencionados hicieron mella en el inmueble y de los daños sufridos se derivaron cambios. A ellos se sumaron los que infringieron las tropas napoleónica en el curso de la Guerra de la Independencia, y 9 A.H.N. – Clero Secular-Regular, leg.1434. 10 A.H.P.CC., Clero, caja129, leg. 74. 11 MOLES, 1984: 200 v. 12 MOLES, 1984: 201-202v. 261