"Orientación para establecimientos de alimentos Bajo una orden de hervir " Para los ciudadanos de habla hispana de Junction , esta es la traducción española de la "Guía para establecimientos de alimentos bajo una orden Hervir " del Departamento de Servicios de Salud de Texas : Ofrece igualdad de oportunidades de empleo y Proveedor Orientación para establecimientos de alimentos bajo una orden Hervir avisos cuestión sistemas públicos de agua hervir el agua para notificar a sus usuarios cuando el agua potable no es seguro consumir. Un aviso de hervir el agua se emite cuando hay una violación bacterias coliformes; cuando la turbidez del agua es más de 5,0 NTU; cuando la presión de agua es inferior a 20PSI; o cuando hay un brote de enfermedades transmitidas por agua. El gerente del establecimiento de alimentos es responsable de realizar las evaluaciones para garantizar el cumplimiento de la seguridad alimentaria requisitos. Los siguientes son medidas temporales que se pueden hacer cuando un establecimiento de alimentos está bajo una "orden de hervir." Agua potable • Use agua embotellada comercialmente; o • Use agua que ha estado a punto de ebullición durante al menos un minuto; o • acarrear agua desde un suministro de agua pública aprobada en un recipiente cubierto desinfectado Bebidas a base de agua • No usar después de la mezcla de máquinas de bebidas carbonatadas, los fabricantes de café de llenado automático, instantáneos calentadores de agua, etc., utilizando métodos de auto-llenado Producir hielo • Deseche el hielo existente y no hacer hielo • Use hielo fabricado comercialmente Cocina • Use agua embotellada comercialmente; o • Use agua que ha estado a punto de ebullición durante al menos un minuto; o • acarrear agua desde un suministro de agua pública aprobada en un recipiente cubierto desinfectado Lavado de manos • Use agua embotellada comercialmente; o • Use agua que ha estado a punto de ebullición durante al menos un minuto; o • acarrear agua desde un suministro de agua pública aprobada en un recipiente cubierto desinfectado • El lavado de manos debe realizarse de acuerdo con las Reglas de Establecimientos Alimentarios de Texas a un mínimo de agua temperatura de 100 ºFahrenheit Limpieza y desinfección vajilla y utensilios • Use artículos de un solo uso Después de que el sistema público de agua levanta el aviso orden de hervir, el establecimiento de alimentos debe: • Lavar los tubos / grifos durante al menos cinco minutos; • Lave, limpie y desinfecte las armas a través de conexiones de la línea de agua de acuerdo con las instrucciones del fabricante; • Lave fuentes de agua potable durante por lo menos cinco minutos; • Limpiar y desinfectar la máquina de hielo. Desechar el primer lote de hielo nuevo. preguntas o preocupaciones adicionales pueden ser dirigidas al Grupo Alimentos Establecimientos al (512) 834-6753. TEXAS DEPARTAMENTO DE SERVICIOS DE SALUD DEL ESTADO DAVID L. LAKEY, M. D. NOTARIO CORREOS. Box 149347 • Austin, Texas 78714-9347 1-888-963-7111 • www.dshs.state.tx.us TTY: 1-800-735-2989