Comuniones 2016

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 Comuniones 2016
Nuestros Menús
Todos nuestros menús se componen de 1 primero*, 1 segundo*,
tarta a elegir de nuestro obrador y nuestra bodega.
Le ofrecemos diferentes alternativas de entrantes, sorbetes… por
si quisieran completar su menú.
Este menú se debe cerrar con previsión y exactitud 1 mes antes del
evento.
*Deben ser los mismo para todos los asistentes, excepto dietas
especiales (intolerancias, alergias…)
TARTAS DE NUESTRO OBRADOR:
San Marcos
Tarta de chocolate negro
Tarta de chocolate blanco
Tarta de tiramisú
Tarta de yogur y frutos rojos
BODEGA:
Agua mineral, refrescos y cervezas
Vino blanco Monopole Siglo XXI D.O. Rueda
Vino tinto Viña Real Crianza D.O. Rioja
Cava Gran Bach “Brut”
Licores y pacharán
Comuniones 2016
Menús
MENÚ Nº1
PRIMEROS
Ensalada de ahumados en timbal de aguacate y tomate con encurtidos
Ensalada de pularda rellena de frutos con salsa de mango
SEGUNDOS
Atún a la parrilla con caramelo de soja y teja de berenjena de miel
Solomillo de ibérico con salsa Perigueux
POSTRE
A elegir entre las tartas de nuestro obrador
Pre c i o por pe rsona c onsul ta
MENÚ Nº2
PRIMEROS
Pañuelo de crepes abierto relleno de langostinos y setas con emulsión de mantequilla y
tirabeques en crujiente
Ensalada de cecina con rulo de cabra caramelizado con polvo de nueces y krispies de
bacon
SEGUNDOS
Merluza con mini brocheta de langostinos, mango y aguacate con salsa mornay de
pistachos
Escalopines de ternera blanca sobre fetuccini Alfredo
POSTRE
A elegir entre las tartas de nuestro obrador
Pre c i o por pe rsona c onsul tar
Comuniones 2016
Menús
MENÚ Nº3
PRIMEROS
Tartar de atún rojo sobre concassé de tomate corazón de buey
Ensalada de milhojas de melón y mango con langostinos y assiette de salsas
SEGUNDOS
Cochinillo en crujiente con cus-cus de manzana y salsa de miel de caña
Lubina con aceite de perejil y tallarines de verduras
POSTRE
A elegir entre las tartas de nuestro obrador
Pre c i o por pe rsona c onsul tar
MENÚ Nº4
PRIMEROS
Ensalada de jamón de pato con foie micuit al toque de Módena
Popieta de rodaballo con jamón ibérico y pil-pil de nameko
SEGUNDOS
Ragout de rape y vieiras sobvre verduritas crujientes con polvo de jamón ibérico
Tournedó a la antigua usanza con croqueta de patata y tempura de verduras con
salsa de Oporto
Cordero lechal al estilo de Sepúlveda con patatas panaderas y ensalada
POSTRE
A elegir entre las tartas de nuestro obrador
Pre c i o por pe rsona c onsul tar
Comuniones 2016
Opciones
CREMAS A AÑADIR COMO ENTRANTE
Gazpacho andaluz | Salmorejo cordobés | Vichyssoise de chirivías con sándwich de
foie, jamón y puerros | Gazpacho italiano | Crema de boletus con saquito en crujiente
de setas | Crema de zanahoria y calabaza con queso fresco al aroma de menta
Crema de lombarda con manzana y pasas
S u pl e me n t o por pe r son a
A COMPARTIR EN CENTRO DE MESA COMO ENTRANTES
Jamón Ibérico con pan tumaca | Plato de queso de oveja
Tartaleta de escalibada con salsa de romesco de almendras
Croquetas de jamón | Brochetas de langostinos
S u pl e me n t o por pe r son a
SORBETE ENTRE PL ATOS A AÑADIR AL M ENÚ
Limón al cava | Mandarina | Frambuesa | Manzana | Mojito | Tropical
S u pl e me n t o por pe r son a
Los Protagonistas
LOS PROT AGONIST AS
PRIMEROS
Mini pizza
Nuggets de pollo
Croquetitas de jamón ibérico
SEGUNDOS
Chuletitas de cordero con patatas fritas
O
Escalope de ternera blanca con patatas
POSTRE
Tarta de chocolate con biscuit de vainilla
BEBIDAS
Agua mineral, refrescos variados
Pre c i o por pe rsona c onsul tar
Menús especiales
ADULTO
Mil hojas de verduras, en crujiente de pimentón, con vinagreta de mostaza
Rissoto de parmegiano al aroma de trufa
Brocheta de frutas y sorbete limón
Pre c i o por pe rsona c onsul tar
INFANTIL
Salmorejo cordobés (sin pan) al aceite de oliva
Chuletitas de cordero con sus chips
Brocheta de frutas y sorbete limón
Pre c i o por pe rsonac onsul tar
***MENUS DISEÑADOS PARA ALERGIAS, CELIACOS, Y/O VEGETARIANO
Condiciones
Los más pequeños podrán disfrutar dentro de las instalaciones de una zona destinada para animación infantil de 15:30 a 17:30 h * con NUESTRO JUEGOS DESENCHUFADOS y como no, la Falúa de la Posta navegará si las condiciones climatológicas lo permiten y el horario será de 13:00 a 14:30h. y de 15:30 a 17:30h, un paseo divertido por el lago que les hará reír y disfrutar. *** Sábados y domingos de Abril, Mayo y Junio, siempre que haya un mínimo de más de 4 comuniones contratadas. La Posta Real obsequiará a los niños que celebren su Comunión en nuestras instalaciones con este estupendo regalo: Dos clases de golf; una de ellas con todos los miembros de la familia (padres y hermanos) y otra personalizada para el homenajeado en nuestras instalaciones de Golf Negralejo. -­‐ Duración: 1 hora, en grupos de 6 a 8 personas. -­‐ Horarios: Golf Negralejo se pondrá en contacto para concretar las reservas. -­‐ Todo el material de golf está incluido en las clases. *Su evento quedará reservado en firme una vez se realice el depósito de 300,00 € con tarjeta de crédito o transferencia bancaria. En el caso de una anulación posterior, el depósito quedará en poder del “La Posta Real” en concepto de daños y perjuicios por haber tenido bloqueada la fecha. * La elección del menú deberá quedar cerrada con 1 mes de antelación a la fecha del evento. El número de asistentes se establecerá 10 DIAS antes del evento. Y como máximo 3 días antes del evento se debe proceder al pago total del mismo. En caso de consumos extras el día del evento, éstos se abonarán en caja de Restaurante o de la corrala en caso que el consumo se haga allí. LA HORA LIMITE PARA DEJAR ESPACIOS AL MEDIODÍA SERÁN LAS 18:00 HORAS, TENIENDO NUESTRA CORRALA ABIERTA CON SERVICIO DE BAR HASTA LAS 19:30 HORA EN LA QUE DEBERÁN ABANDONAR LAS INSTALACIONES *LA POSTA REAL se reservas la opción de modificar este horario según la contratación en sus eventos en jornada de noche, confirmándoles que en su contrato de cierre siempre figurara la información concreta sobre este asunto 
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