P ru eb as d e resisten cia a M o n ilip h th o ra ro reri en F E C 2. O

Pruebas de resistencia a Moniliphthora roreri en FEC 2.
Octava semana
FLE 2
FLE 3
FEC 2
FSA 13
FTA 2
FEAR 5
FSV 41
CCN 51
TSH 565
Material
(mg/g ms)
4,1
2,4
1,6
1,4
1,2
2,2
3,0
2,5
2,1
(mg/g ms)
8,3
9,8
9,5
10,0
8,3
8,9
8,1
10,9
9,1
2,0
4,2
6,1
7,4
7,3
4,4
2,8
4,5
4,5
Cafeína
47,6
55,7
51
52,5
53,7
49,6
59,9
67,2
53
(mgAG/g ms)
Teobromina Cafeína Teobromina/ Polifenoles Totales
Contenido de teobromina, cafeína y polifenoles
totales
Relación teobromina/cafeína vs concentración de
cafeína para 21 materiales de cacao
% Grasa
59,1
56,74
58,75
57,23
59,61
59,46
55,38
59,61
60,9
%
Cascarilla
11,5
14
11.5
14,7
12,3
11,2
15
11,9
12,6
Material
FEAR 5
FEC 2
FLE 2
FLE 3
FSA 13
FSV 41
FTA 2
CCN 51
TSH 565
28,73
28
27,22
30,58
27,57
27,53
27,53
28,88
28,5
% Ácido
Palmítico
32,33
35,1
35,48
32,75
35,4
39,48
34,45
34,15
33,55
% Ácido
esteárico
34,05
31,65
32,3
31,58
32,62
27,6
33,12
31,98
32,33
% Ácido
Oleico
2,32
2,85
2,45
2,35
2,37
0,58
2,8
2,53
2,57
% Ácido
Linoleico
Contenido de cascarilla, grasa y ácidos grasos
Lebrija, Santander
Lebrija, Santander
San Vicente, Santander
El Carmen, Santander
Saravena, Arauca
Saravena, Arauca
Saravena, Arauca
Arauquita, Arauca
Tame, Arauca
TESTIGO
TESTIGO
FLE 2
FLE 3
FSV 41
FEC 2
FSA 11
FSA 12
FSA 13
FEAR 5
FTA 2
CCN 51
TSH 565
Identificación de genotipos con solicitud de
Registro Comercial ante el ICA
Resolución de registro comercial
Seminario de resultados de evaluación regional: Agosto
22 de 2014
Pruebas agronómicas de verificación: Julio de 2014
Registro
de
Unidad
de
Investigación
en
Fitomejoramiento para Cacao (Theobroma cacao L.),
Resolución 005547 de diciembre 26 de 2013
Solicitud año 2012
1.389
MS
45,8 ± 2,09
Rendimiento (Kg)
Reacción artificial a Monilia
Número de semillas por fruto
Violeta
22
Frutos/árbol/año
Color predominante
15
1,6 ± 0,08
AC
Índice de mazorca (IM)
Índice de grano (IG)
Compatibilidad
Nueces
Panela/Malta
Crudo/Verde
Especias
Caramelo
6
5
4
3
2
1
0
Cacao
Floral
Afrutado
Amargo
Astringente
Ácido
“Excelente licor. Agradables notas de frutos
dulces, caramelo, especias y nueces. Sabor
a cacao sostenido. Referencia para cacao
afrutado”
FTA 2
18
29
1.575
MR
32,1 ± 2,16
Índice de mazorca (IM)
Frutos/árbol/año
Rendimiento (Kg)
Reacción artificial a Monilia
Número de semillas por fruto
Morado
1,3
Índice de grano (IG)
Color predominante
AI
Compatibilidad
FSA 12
1.824
Rendimiento (Kg)
Afrutado
Panela/Malta
Crudo/Verde
6
5
4
3
2
1
0
Cacao
Amargo
Astringente
Ácido
que se percibe al final, al tiempo que
desaparece la acidez. Se percibe sabor a
cacao y amarguito de malta hacia el final”
MS
39,9 ± 1,93
“Aroma afrutado, sensación de astringencia
Violeta
33
Frutos/árbol/año
Reacción artificial a Monilia
Número de semillas por fruto
Color predominante
24
1,3 ± 0,10
AI
Índice de mazorca (IM)
Índice de grano (IG)
Compatibilidad
FSA 13
Violeta
43,4 ± 1,93
Número de semillas por fruto
Color predominante
MS
AC
1,4 ± 0,02
17
28
1689
Reacción artificial a Monilia
Compatibilidad
Índice de grano (IG)
Índice de mazorca (IM)
Frutos/árbol/año
Rendimiento (Kg)
Hierbas
secas
Cítricos
Floral
6
5
4
3
2
1
0
Cacao
Afrutado
Amargo
Astringente
Ácido
“Delicadas notas afrutadas cítricas y florales
de hierbas aromáticas, que van emergiendo,
hacia el final se suavizan y dan paso a un
excelente sabor a cacao”
Nueces
Crudo/Verde
FEAR 5
Color predominante
Violeta
41,3 ± 2,01
Número de semillas por fruto
1.370
Rendimiento (Kg)
R
16
Frutos/árbol/año
Reacción artificial a Monilia
18
1,5 ± 0,08
AI
Índice de mazorca (IM)
Índice de grano (IG)
Compatibilidad
Floral
Nueces
Dulce/Caram
elo
Afrutado
6
5
4
3
2
1
0
Cacao
Amargo
Astringente
Ácido
“Sabor a chocolate muy pronunciado, equilibrio
de las notas floral, frutal y nuez; posee un
dulzor acentuado”
FEC 2
Color predominante
Violeta
39,2 ± 2,69
Número de semillas por fruto
1496
Rendimiento (Kg)
S
15
Frutos/árbol/año
Reacción artificial a Monilia
13
1,9 ± 0,05
AC
Índice de mazorca (IM)
Índice de grano (IG)
Compatibilidad
Afrutado
Nueces
Dulce/Cara
melo
6
5
4
3
2
1
0
Cacao
Amargo
Astringente
Ácido
“Color café claro, sabor avinado, frutas maduras
en proceso de fermentación un poco dulce
suave y agradable”
FSV 41
1612
MR
46,2 ± 1,41
Rendimiento (Kg)
Reacción artificial a Monilia
Número de semillas por fruto
Morado
20
Frutos/árbol/año
Color predominante
13
1,8 ± 0,06
AI
Índice de mazorca (IM)
Índice de grano (IG)
Compatibilidad
Nueces
Crudo/Verde
Dulce
Madera
6
5
4
3
2
1
0
Cacao
Afrutado
Amargo
Astringente
Ácido
“Licor con aroma suave, afrutado que
desaparece a mitad del tiempo de cata. Buen
sabor a cacao, sin notas características”
FLE 2
1.843
Rendimiento (Kg)
MR
37,5 ± 3,37
Morado
20
Frutos/árbol/año
Reacción artificial a Monilia
Número de semillas por fruto
Color predominante
17
1,6 ± 0,13
AI
Índice de mazorca (IM)
Índice de grano (IG)
Compatibilidad
Nueces
Dulce/Caram
elo
Floral
Crudo/Verde
6
5
4
3
2
1
0
Cacao
Afrutado
Amargo
Astringente
Ácido
“Sabor y aroma a cacao, buena combinación
de floral, frutal con matices de nuez y
caramelo. Los sabores básicos tienen
intensidad moderada y agradables”
FLE 3
ICS 6 - FSV 41 - ICS 0
EET 8 - ICS 1
EET 8 - ICS 1 - ICS 39
TAMAÑO DEL GRANO ≥ 1,7 Y ALTO CONTENIDO DE GRASA ≥ DE 55
FSV 41 - EET8 - ICS 1 - ICS 39
ICS 60 - ICS 1 - ICS 39
FSV 41 - FSV 155
SABOR ESPECIAL
FEAR 5 - FSA 13 - FTA 2 - ICS 1
FEAR 5 - FSA 13 - FTA 2
ICS 6 - FSV 41 - ICS 1
FSV 41 - ICS 6
FSV 41 - ICS 60
ALTO GRADO DE INTERCOMPA TIBILIDAD MAYOR DEL 65%
FLE 3 - CCN 51 - TSH 565 - EET 8
ICS 95 - EET 8 - TSH 565 - ICS 39
TSH 565 - FLE 3 - EET 8
FLE 3 - EET 8
FEAR 5 - FSA 13
CCN 51
TAMAÑO PEQUEÑO A MEDIANO DEL ARBOL
TSH 565 - EET 96 - TSH 812
TSH 565 - FLE 3 - EET 96 - TSH 812
AUTO COMPA TIBLES
Introducidos
ICS 1 - ICS 6 - ICS 95 - CCN 51
Regionales
FTA 2 - FEAR 5 - CCN 51 - FSV 41
Tamaño de grano > de 1,7 g
ICS 6 - FSV 41 ICS 1
RESISTENCIA A MONILIA Y ESCOBA
FEC 2 - CCN 51 - CAU 39 - FLE 2
FEC 2 - CCN 51 - CAU 39 - ICS 95
FEC 2 - CAU 39 - FLE 2
FEC 2 - IMC 67 - FLE 2
FEC 2 - CCN 51 - FLE 2
FEC 2 - CAU (39 - 43)
FEC 2 - CCN 51
FEC 2 - ICS 95
CCN 51 ó ICS 95
MODELOS DE CACAO POR CARACTERÍSTICAS ESPECIFICAS PARA IMPLEMENTAR EN COLOMBIA. FEDECACAO 2013
Modelos para siembra de cacao sugeridos por FEDECACAO,
según características especiales y compatibilidad sexual